Me pēhea te ki te tunu i te hata? Me pēhea te ki te tunu anaterope kai: tohutao

Roe Ko te kararehe tino nui, tona tupu - 0.9 m i te pokohiwi, a kia tae te taimaha 55-57 kg. Mauruuru tenei kararehe mohoao mō te kai e kore anake, engari ano hoki mo te momo o ngā huarahi ki te hopu hoki ia. Roe no o ratou tau - te kararehe arumoni tino rongonui i roto i Eurasia i te whānau Oleneva noho te hōtoke me te ngahere whakauru. I muri i te whaiwhai angitu ko tonu te pātai e pā ana ki te pehea, ki te faaineine i te hata. Whakaoti i tenei raruraru, a ka whakatapua tatou i tenei tuhinga.

Choice o ngā āhuatanga kai, me te whai hua

Ki te tangohia e koe kararehe mohoao, ko reira te kai o te hata, ko te whakatauranga rawa. Ko reira käore he pänga, me te rawa ngawari whakaritea ki hata, Elk me maral, kei reira kahore taua ngako nui-rewa. Te kai, hua nei te i te timatanga o te wā hopu, kua wāriutia te nuinga, mai nga matūkai putu i roto i te raumati kua kore ano i pau i te kararehe. Meat tane tawhito uaua nui, kua he kakara motuhake. Hei tango i enei fakangatangata, te tunu i te reira, ka tunua hoki te wa roa, hua i roto i huna te nuinga o te kaha, me te ngā matūkai. Kuao kau kai waho te reka kanapa ake waiwai, iti i roto i te ngako. Tapahi i hopukia, ham, me te nohoanga ko te nuinga o ngawari me te wahi whakatarapi o te tinana. kai te kararehe i runga i te tarutaru, me te ora i roto i te āhua parakore, mo tenei take, he pai ki te katoa i tona kai - e rua hauora, me te mate. He he rota o ngā āhuatanga wahi me huaora. taunaki ana hoki te iwi ki te mate gastrointestinal. Ko wai e hoatu tūtohutanga whānui i runga i te āhua o ki te tunu hata.

Tūtohutanga mo te faaineineraa o te kai i hopukia

He aha ka taea e koe te mahi ki tenei kēmu mohoao? Kohuatia, parai, kohuatia, tunu i roto i te konumohe. kai mua tūtohutia horoia o kiriata me te totoma rapaau i roto i te winika ki rerekē kakara, karika aniana ranei. Homemade pākī hata i hopukia whiwhi rawa reka - he reka tūturu. Tamâraa o te kai i roto i te parai taea miria otaota kakara, karika ranei te rēmana wai. Ka taea hoki e koe te whakamahi i te reira rite he whakakī nui mo takai. Ka rite ki te whakaaro mea kakara mo te tunu kai o tenei kēmu ki te whakakotahi i te kakara me te pango pepa, Aropi, te kumine, kanekane. He maitai pai rite te rihi taha Rice rīwai ranei. Hoki e whai hua te ngakau, whatukuhu, me te ate. whakaemi ratou rawa e tika ana mō te matū tinana tangata. He aha e faaineine, a pehea? kohuatia ate parai ki kakara, me te riki ranei. Te ngakau, pūkahukahu me whatukuhu e te kohuatia pai i roto i te kirīmi kawa, me te tāpiri i te waina ma iti. Na inaianei ki te faaite i te tahi mau tohutao i runga i te āhua o ki te tunu hata.

Recipe № 1: kai tunu, me te tunu anaterope

E mau ki te nui iti o te kai hata, 300 karamu i kotahi wahi, ata horoia reira, ka maroke. I taha katoa nashpigovyvaem huawhenua me te pēkana, tāpiri i te riki, pakiaka herewi tapatapahi me te pāhiri, tapatapahi rawa. Na korero inaianei koe e founga ki te tunu i te anaterope kai i runga i. Fry paku ki huawhenua i runga i te paraipanatia pai-te tahu noa te kirinuku koura. Na ka tāpiri ki te reka o te pepa pango me te tote, ringihia he wai e koropupu iti i runga i te raro o te rihi, hipokina ki te taupoki, me te tukua atu te reira i roto i te oumu. I roto i te meneti torutoru i mua i te tukanga ringihia i roto i te waina whero maroke paraharaha, 60 karamu, whakaohokia te ranunga, a ka kia te pirau iti. Ko te huarahi māmā nahea ia faaineine i te hata, kua ako koe. I runga i te tepu i mahi te ki huawhenua me otaota.

Recipe № 2: marinated anaterope

horoia te pauna o te kai i hopukia, ka maroke, paowa pēkana me nashpigovyvaem tonoa ki te pūkarakara hoki e rua nga ra. I te mutunga o tenei wā, tapahia ki poro huawhenua: 50 karamu o kāreti, aniana, me te pāhiri pakiaka. Ata whakanohoia ratou ki runga ki te raro o te paraharaha, me te tihi anake - kai tangohia i te wai whakapūkara. seasonings tauhiuhinga rihi: karika mongamonga me rau kokoru, te tote me te pepa. Kahore faingataa e pā ana ki te pehea, ki te tunu i te kai o ropaka, kahore. Tauhiuhia ana e ia ki te pata rewa, me te hoatu i runga i te 30 meneti i roto i te oumu. Na ka wawahia e tatou i roto i te paraharaha, hoatu ana e ia i roto i te moka rawa o pani tōmato (he hawhe tīpune), kotahi me te hawhe punetēpu o te paraoa i witi, me te ringihia i roto i te wai e koropupu iti. Kohuatia 15 meneti, tāpiri waina whero maroke (100 ml) ka korohū mō ētahi meneti. Ka rite ki te rihi taha ki to tatou rihi he tino raihi puruhekahekatia kohuatia. Wai ngā wai me te winika i roto i nga wahi e rite ana, tāpiri aniana, mowhiti tapatapahi, rau kokoru, pepa, me te hunipa hua. kia kohuatia wai.

Recipe № 3: anaterope tunu

No te faaineine i te anaterope o tenei tohutaka, kahore marinating kai e kore e taea te mahi, no te mea o tona rigidity. Horoia reira o te ngako me te kiriata katoa, ringihia te wai, me te waiho i roto i te wahi raumati mō te wha ranei e rima nga ra. Na ka whakatika etahi pātai ngaahi uaifi tauhi: me pehea ki te tunu hata i roto i te oumu? Kahore uaua. unga Tote, me i te oumu, i reira me te korohū, wā basting ki te hinu. Kia te pai browned te kai, he mea e tika ana ki te tango ngako te taikaha i reira, e kore e ringihia kirīmi kawa matotoru rawa, ka tonu ki te korohū mō te rua ki tetahi haora. Ko te tohutaka o te wai whakapūkara koutou kua mohio. He pūkenga, me te tika mo tata katoa kōwhiringa tunu ia. I runga i te tepu tunu i hopukia kia mahi ki tomato braised.

Recipe № 4: tunua whakamātautau i roto i te anaterope nohoanga

kai e tika ana mō te kotahi manokaramu o kai: pēkana - 100 g, te tote me te pepa.

Me hoki te pokepoke: paraoa - 300 karamu onepu huka - 20 karamu pata rewa - 10 g, rewena - 10 karamu te hinu huawhenua - 50 karamu o te tote, - 5 karamu, Water - 150 ml.

Me pēhea te ki te tunu i te hata? He rerekē tohutao, tatou whakaaro inaianei tetahi o te taketake. Nohoanga - he wahi lumbar - i te papatoiake ki te rara whakamutunga. Mua ona haora pīkara 24. Whakapaia rewena pokepoke. Ki te mahi i tenei i roto i te te wai mahana tāpiri tote, te huka, te paraoa, rewena, te pokepoke i te paraoa pokepoke, me te ka hoatu mātiarīni, te pokepoke i pai, whakaturia peka hoki e toru ki te wha haora ki te ara. weropepahia He tokorua o nga wa i roto i tenei wa. I muri pania i tenei whakamātautau nohoanga pani i mua te tote, hinu poaka pēkana. Na inaianei me pehea ki te tunu hata i te oumu. E tatou te nohoanga i roto i te paraharaha, a tukua atu i roto i te oumu 220 tohu preheated. Propechetsya pokepoke, me te tahuri atu anga pakeke. Meat rite ki te hua ka waiho atu reka, me te reka. E te ara, e kore e tūtohu te kinaki ki te whakamahi i, rite ka whatiia reira me rere te wai katoa i roto i. I tunua whakanoho e te hawhe haora. Na ka hoatu e matou he hauhautanga iti, me te tapatapahia rawatia ki mongamonga, ka mahi. Ko te tino kai ano hoki te kirinuku pokepoke.

Recipe № 5: te whakarite rara anaterope

wahi filosilivá tahuri i roto i te tino reka, a inaianei ka whakaatu matou a koutou pehea ki te tunu rara i hopu. Tapahia nga wahi o te matotoru toru-henemita. Whana, te pepa, me totea, tauhiuhia ki te hinu huawhenua. Muri whakatakotoria i runga i ia atu i roto i te peihana hohonu, te pāhiri neke me te riki. Na ka hoatu te kai ki raro i te pēhanga mō te rua haora i roto i te wahi raumati. I muri i te rua nga haora, horahia i runga i te paraharaha, a kōrori i te poro he pēkana reira ki te kai rite. Ringihia i runga i te tihi o te ranu tënei o te mea kua mahue i muri i paraipanatia ana, te wai (50%), he timonga o paraoa, me te pata. tote tenei katoa kei te ka kohuatia mo te meneti torutoru. Ka rite ki te ngaohi ki taua kai pai mahi kohuatia raihi, parai rīwai, rētihi ratou ki beets horseradish ranei i tōmato. Na e matau ana koutou e founga ki te tunu rara i hopu.

Recipe № 6: i hopukia goulash

Products mo te kai: kai - 0.5 kg, ngako - 60 karamu, kotahi riki, te pepa whero - kotahi tīpune, tōmato - wha nga wahi, pepa matomato - wha pākākano, te tote.

E matau ana kua tatou e taea te hanga i maha rihi i hopukia rerekē. Ko etahi noa i roto ia ratou, pērā i goulash. horoia Game i roto i, tapahia ki poro poraka ranei. Parai i roto i te ngako tapatapahi aniana, tāpiri pepa whero, kai hoatu, te tote, me te korohū, āta ringihia te wai wera. Tōmato pure, tango ratou i te witi, ka tapahia ki te pepa matomato, mowhiti tapatapahi, tāpiri ki te kai, ka te hawhe mahi reira. Korohū kia maoa me i te tepu, i mahi ki rīwai. Bon appetit!