He purapura huawhenua reka me nga huarere, te riki me te tīhi

Ko te pupuhi huawhenua me te zucchini he pai mo te tina kai. He mea pai kia whakahuahia he tiihi pera ka taea te whakaatu ki nga mema o te whanau ano he rihi o te taha reka ki te kai parai me te heihei. Ko tenei huinga ka tino maoa tonu to kai, engari kaore koe e taimaha i roto i te kopu.

Te tohutao maahi-taahiraa mo te huawhenua huawhenua me nga raina

Nga kai e tika ana mo te rihi:

• Te pai o te moana - 1/3 te koko (tapiritia ki te reka);
• Ko te hinu hinu putirā kua oti te whakamaroke - 80 ml (mo nga huawhenua tunu me te whakapoke i te pi);
• Zucchini kuao me te kiri ngohengohe - 3 pcs.
• Te kiore o te semolina - 1/3 te karaihe whanui;
• He nui te hua manu heihei - 3 pcs.
• Nga putea iti - 3 pcs.
• Kāreti hou - 2 pcs.
• Nga momo o te tīhi - 165 karamu;
• Te kakara pepa pango, me nga waimoa katoa - te tapiri ki te reka.

Ko te tukanga o te tukatuka i nga hua matua

Ki te tiu huawhenua tahuri ki zucchini i ngawari me te reka, e tūtohu ana ki te hoko i te kai taitamariki, me te hou anake. Me tango e koe te 3 zucchini iti, horoia pai, horoia mai i nga piupiu me te umbilicus, a ka kapi i runga i te kaute nui. I muri i tera, ka hiahiatia te tipu tukatuka ki te tote me te pepa.

Ano, he otaota huawhenua me te zucchini e whakarato ana i te whakamahinga o nga hua pērā i te kāreti hou me te riki. Me horoi tino horoia, ka wewete mai i te kiri, ka tapatapahia ki nga mowhiti matomato me te tohua. Ki te hoatu i te rihi he reka ake, he reka ano hoki, he mea pai te whakamahi i enei huawhenua ki te parai i roto i te paraoa paraoa e whakamahi ana i te hinu huawhenua. I roto i tenei take, me pai nga kai me te iti iti, nga waatea me te pepa pango pango.

Te tukanga o te hanga rihi

I mua i pehea ki te hanga i te tiu o zucchini, kia hono ki kuoro me tunua huawhenua. Ki te whakarite kia pai te tunu me te pupuri i te hanganga, ka hiahia hoki ratou ki te riringi i te semolina. Kaua e wareware ko te rihi tenei kia tino ki te papatipu hua manu. Ki te mahi i tenei, me whati e koe nga hua 3 heihei i roto i te peihana, ka whiua ki a raatau me te kaitautoko. Na ka hiahia koe ki te tango i te ahua hohonu mo te oumu, te hinu ki te hinu huawhenua, whakatakoto i te hinu huawhenua me nga hua parai me te manga, ka kapi katoa i nga hua me nga hua kua whiua.

Mo te otaota huawhenua me te zucchini kia kore e reka, reka me te reka, engari ano hoki he ataahua, e tika ana kia tauhiuhia te pai ki te tiihi pakeke. I te tukanga o te tunu, ka rewa te miraka miraka, ka hangaia he potae me te potae reka.

Te rongoa heatoa o te rihi

Te whakarite i tetahi papa pereki i roto i te mahana mahana 180-tohu. I muri 30-35 meneti ka tino whakamahinga.

Me pehea te mahi tika ki te ripanga

Ka tunuhia te zucchini ki te oumu, kia paku noa, ka tapahia ki nga mowhiti, tangohia atu ki te waahi taraiwa ka horahia ki runga i nga papa. Ka rite ki kōrero i runga ake, mo te taua reka, me te marama rihi huawhenua e tūtohu ana ki te poaka tunu ato'a hakari heihei ranei.