Ngā tohutao o te raumati: mai i nga huawhenua hou ki te roopu

Ko tetahi korero tino mohiotia e kore e hiahiatia he whakahou, kaore e tuku ki te whakautu, ki te wero ranei: ko te raumati te wa pai ki te mataara i to hauora me te kai i nga riu tino pai me te reka. Ko nga tohutoro raumati he maha, he rereke hoki ko te tuhi o o ratou ingoa anake ka nui ake te wa, kaore i te whakahua i nga tangata katoa ki te whakaahua.

Heoi, tera ano etahi rihi i roto i to motu ki te whakarite, ka taea, ka rite, ka puta mai i runga i o maatau papa me te tino painga i nga raumati katoa. Ko te tikanga, ko te tuatahi, ko nga rihi tenei mai i nga huawhenua hou, hei tauira, he huamata hou. Ki te hanga i te reira, me tango e koe te tōmato, kukama, me te pepa Bulgarian (2 pi.), He rau iti o te rētihi, greens - "pere" o te riki, te pāhiri me te pi. Mo te whakainu, ka hiahia koe ki te hinu huawhenua, te mayonnaise me te kirikiri kirikiri e hiahiatia ana, me nga mea kakara tino pai (i te iti rawa te tote). A, no te haere ki te mahi i nga tohutao raumati, mahara kia kotahi noa te ture e pa ana ki nga katoa: me horoi tonu nga huawhenua, horoia (mehemea ka hiahiatia e ratou), ka tapahia ki nga poraka rahi. He iti, he nui ranei - e ti'aturi ana ki nga manakohanga reka o te tunu, ahakoa me penei te rahi. A, no te mea he pai nga taangata katoa mo te huamata, ka taea te tunu ki te koko, ki te waatea, ki te reka ki te reka, ki te whakapaipai ki te greens, a muri iho i te horoinga o te rihi hei hawhe haora, mahi ki te tepu.

Me tohu e kore nga tohutao raumati e hiahia ana kia hou nga huawhenua katoa mo te tunu kai, engari i te raumati kei roto i nga raumati tetahi o nga tikanga tino nui, he mea kore ki nga tangata ke, engari he mea tino nui ki te tunu, he tikanga i to tatou whenua. Noatia, tenei pickling kukama. kia tango i te reira no te kukama tika (i runga i te rahi rānei -. 1 kg), karika (5-6 niho.), rau Bay (10 RW.), pepa Green me "hamarara" pi. I tua atu, ka whai koe ki te tiaki i te hine - tango wai (3 rita), te huka (100 karamu) me te tote (50 karamu). Ko te pai tunu mō te te pickling kukama he: ki te faaineine i te pareparenga, te raro o i takoto te bit o nga mea katoa - o tapahia whakatuwhera te rōkara o kāriki, poro o te pepa, rau kokoru me te katohia mai o pi. I tua atu, ka whakanohoia nga kukama matomato iti ki roto i nga tipu, e tohaina ana ki te winika 9% (10 ml ia) me te paraoa wera. Muri iho, ka whiwhia nga oko mo te hauwhita o te haora, ka hurihia ki te taapiri ka tukua atu ki te whakamatao - he mea rereke me te hipoki ki nga taera.

A ka hoatu e tenei maatau hei whakaine i tetahi rihi tawhito - ko nga pukapuka, engari me te whakarereke i te ahua o Raki me te hua tino pai o o tatou hoa. Na te whakatau tatou: rārangi ki te kūkamo tohutao. Mark Me kai pāpaka coli kōripi ranei (100 g.), Rice (150 g.), Kūkamo (1 pc.), Te pükohu ararewa (2-3 rau) me te raihi winika (75 g.). Ko etahi atu taputapu ko te whakarite i tetahi potae bamboo, kaore ano e taea te whakakore i nga reta, te kiriata kai, me te maripi koi. Me tika te tunu i te raihi - he hawhe ka tunu, kia kore ai e huka, engari i te wa ano kaore e ngaro te kaha, me te tunu tunu i te totoma me te pihi (rakau) i roto i nga poro iti. I te wa e rite ana te raihi, ka taea e koe te whakahuihui i te rihi: whakatakotoria te kiriata i runga i te moutere o te bamboo, ka waiho te pepa o te nori (ko tona taha maeneene kei raro) me te raihi kohuatia. I muri iho, ka tukuna ki te papa raihi te tiihi me te kūkamo, ka hurihia te pukapuka ki te whakamahi i te pounamu i mua i te honohono o te taha raihi. I muri i tera, ka noho tonu ki te panuku i nga wahi kore noa o te rauwi-nori, ka kopa, ka whakatika i te rihi, ka hoatu he ahua papatahi, ka tapahia ki etahi waahanga. Ka taea e koe te mohio ko nga tohutao raumati kaore e waiho e tetahi tangata ke.