Julien i roto i te kohua: tohutao hoki reka katoa

Ka taea e harore kōrori, tuari, pīkara, pīkara, te takutai. Ko te kai tino reka o ratou - tenei Julienne i roto i te kohua. Maoa tenei ara ratou pupuri kore anake ratou reka āhuatanga, me te hongi, whakawhetai ki hāngai uku-, engari ano ki te whiwhi i ētahi atu, rite reka "atarangi". te whakamahi i koa te tohutao e whai ake nei ki te tunu i te purini fakafiemālie, me te whai hua.

Julien i roto i te kohua: ko te tunu chanterelle

Kai Kai:

- pokiha hou - 0, 4 kg;

- Oil - 50 gr.;

- cream (ngako) - 200 ml;

- tīhi - 100 gr.;

- he umanga - 2 upoko;

- kakara: tote me te pepa.

Me pēhea te ki te tunu i te Julienne i roto i te kohua ki te chanterelle

E kore uauatanga i roto i te tukanga. Tapatapahia chanterelles rite miro, mahi i te taua ki te aniana. Rewa te pata i roto i te paraharaha matotoru-taiepa, maka tuatahi ki te kopere, a ka, ka riro te reira mārama, tāpiri i te harore. Tahu i hoki e pā ana ki te 10 meneti, te whakaoho i te matarehu kai wā katoa. Whakaotia e, ringihia te kirīmi me kakara maka. I muri i te 1 meneti, tango i te rihi wera. Faitatau ki te mirimiri tīhi Tatimana i runga i te grater. Horapa i runga i te keke ranunga kohua mo Julienne, tauhiuhia tīhi i runga i runga ki te koko. Tukua i roto i te oumu mo te 10 meneti. Korohū i 200 nekehanga.

Julien i roto i te kohua: heihei ki te harore

Kai Kai:

- harore (harore) - 150 c;.

- aho kohuatia heihei - 200 g;.

- tīhi (durum) - 300 c;.

- Riki - 1 (iti).

Kai mo te kīnaki:

- te hinu awakeri. - koko;

- kirīmi (matotoru, hinuhinu) - 100 ml;

- paraoa - koko;

- kakara: te pepa, te tote, paprika.

Teuteu te Julienne i roto i te kohua e whai ake. Hu'ahu'a: aniana, te aho, harore. e kore e harore tapahia pāpaku rawa ki te Julienne kore tahuri ki te pāreti ōrite. Ka taea e tīhi te tango i te ngako iti-(45%), kupenga ki runga ki grater reo. Ata wera i te paraharaha ki te hinu huawhenua, me te tukua atu te reira ki te koropiko zazharki, te tote. A, no te riro te reira mārama, koura, whakaaetia heihei i roto i te mushroom-whakairo. Tahu i tahi mo 8 meneti, ka te pepa, whakaohokia me te tango i te rihi wera. Whakapaia te kīnaki kia. I runga i te paraharaha wera, ringihia te paraoa, whakaohokia reira te wa katoa, tae noa ki riro te reira i te tae hāurakaho. Tāpiri i te pata, whakaohokia me ka tāpiri i te kirīmi. haere tahi ana te tukanga katoa e whakaoho noa tutakina reira iho. Ki te tahuri te kīnaki matotoru, waimeha ki te waiu. Harore ki heihei whakanoho wherahia atu i runga i te kohua, whakakiia ratou ki te pata ranu me te hipoki ki te tīhi kuoro. Tunua i roto i te oumu i 220 nekehanga. Haere, ka taupokina te tīhi te ki te tae te kirinuku o te waiu rewa.

Julien i roto i te kohua: te tākihi tunu

Ko te huinga e tika ana o ngā hua:

- harore - 300 gr;.

- tākihi - 300 gr.;

- tīhi - 100 gr.;

- kirīmi kawa (ranei kirīmi) - 3 punetēpu (tepu);

- kopere - upoko;

- paraoa witi (i roto i / hekona) - 2 punetēpu (tea).

- tote me te pepa - ki te pangia e.

Whatukuhu ma te kiriata, waiopeope, tapatapahia rawatia poraka iti. Fry i runga i te parai paraharaha ki te hinu huawhenua. Tukua ratou harore tapatapahi, tauhiuhia te paraoa, me te riringi i te kirīmi kawa. Pepa me te tote, whakaohokia me te tunu tae noa riro matotoru te ranunga. Na Julienne o kohua whakanoho heke mai, tauhiuhia ki te tīhi, a tukua atu ana ratou e ia ki te oumu preheated. Korohū i 200 nekehanga. Tangohia ka riro te tīhi parauri koura.