Ka rite ki-karaka tote. Ngaro me Recipes

e kore te mea he mahi nui te waitote karaka. Na reira, ko te tenei tukanga raro i te mana o tetahi rangatira. Ka rite ki te whare karaka tote, faati'a i tenei tuhinga. E pā ana tēnei ki te reka ika. Na reira, ka faaineine kia whiwhi ia i te reka me te reka. Kei te nuinga o te tote Haramono kia tahuri tote ai tote ranei. Tatou i teie nei tahuri ki te tohutao.

E feaa ki te tunu tenei ika tokomaha te iwi e kore te mea cheap i runga i to ratou ake, me te hoko i te reira taka-hanga. Tena ko tenei e taea e koe te tiki ake tou tunu tino, ki te matau ana koe e founga ki te tote karaka. hokona tenei ika kei te hou, me te hou tio. Kōwhiri i tetahi o koutou ake. He tokomaha hiahia ki te ika hou-tio tango, no te mea huri i te reira ngawari. Hoki te waitote hiahia noa e toru kai: huka, te tote me te hāmana ano.

Kia tīmata a ki te tukatuka o ika. E kore matou e tango i ona unahi. e katoa hāmana tote. Tapahia ana e ia haere i te hiwi. Ki te kokoti hāmana me te puku, ka ka ngaro tatou ngako utu nui, e hanga te ika reka. Tangohia whekau ika me te ki te koko iti o te toto i te hiwi. e kore e hoki pickling rite te upoko, me te hiawero. Ka taea e ratou te waiho, me te tunu kotahi taringa. āta ika anō horoi ki te wai matao kohuatia. Ki te te wai waiopeope i te tap, na te ora papa o te nui heke ika.

Na tango nga mongamonga rua o te tote pokepoke, me a kotahi wahi huka. titau tatou i e āhua kotahi manokaramu o ika e wha punetēpu o te tote, me te pā ana ki e rua punetēpu o te huka. miria tinana ika i ia taha, mangai mo te tohatoha i te ranunga ki runga ki te mata. hoatu matou hāmana i roto i te pēke kirihou, me te waiho hoki 3-4 haora i roto i te ruma. Na, taui te reira i roto i te pouaka mo te 10 haora. Next, kua taea te kai i te ika. Ko te nui o te huka, tei runga i te kounga o te waitote. Ka rite ki te hāmana ki te tote, ki te hanga i taua mea atu ngawari me te reka? Tāpiri i te iti ake te huka.

taea hoki te whakamahi i te reira i roto i te mea kakara teuteu pērā i te pepa, rau kokoru. Na ka tiki tatou te ika i roto i te tote raukikini.

Na korero ahau pehea poro hāmana tote. e kore e tokomaha te iwi rite ki te kai ika, i te mea e tika ana ki te tango i te wheua. Koia ahau whakaaro he tunu mō te te pickling hāmana kahore wheua. Tangohia te ika, me te hatepea atu tona upoko me te hiawero. Na, tango te tapahanga, me te tango i te kiri. tapahia Haramono aho ki nga wahi o te whanui o e pā ana ki 2 henimita. hoatu matou ratou i roto i te ipu, ka tauhiuhi ki te tote. Na e hiahia ana tatou ki te whakaki i te ika ki te hinu huawhenua, me te hoatu ki te wahi hauhautanga mō te 8-10 haora. Hoki awhi kotahi e pā ana ki tetahi manokaramu o hiahia e toru punetēpu o te tote, me te 100 karamu o te pata.

Ko te waitote ika i runga i Scandinavian. Tangohia te ika, me te whakairo reira, ki te tiki awhi. waiho ahau te kiri. Next, tauhiuhia ki ika tote i te atu taha, te wahi i reira he kahore hiako. Matarere te haurua e rua o te kikokiko ika roto, ka takaia i roto i te pepa. Na ka hoatu te reira i roto i o te piataata te putea me te tukua atu te reira i roto i te wahi raumati mō te 10-12 haora. I muri i taua tango tote i te taikaha me te tapahia te ika ki mongamonga. Ka taea e koe te tāpiri ki reira rēmana pi ranei me mahi.

Ka rite ki te para-karaka tote ara taketake? Tangohia nga awhi ika, me te miria reira ki te ranunga o te whai. Whāranu he punetēpu o te huka, e toru punetēpu o te tote matotoru, tapatapahi rawa minita fennel me te punetēpu o te parani, e taea te whakakapi ki te vodka. Here taea e koe te tāpiri i tetahi pepa, engari ko reira kōwhiringa. Miria te aho ika i ia taha, te ranunga rite, ka waiho hoki 12 haora. I muri i āta nekehia atu tenei ranunga i te mata hāmana me muru reira ki kakahu makuku ki te wai. Tapahia te ika, me te mahi.

Na e matau ana koutou e founga ki te tote hāmana i te kāinga. Kia mahara kotahi ika āhuatanga. E kore e overdo reira. ka tango te reira i anake rite nui te tote rite hiahiatia. Ko o te akoranga, ko te mea e tika ana ki te tango i te hanganga tika atu i tohua i roto i tohutao.