Kāpeti Whero. tohutao

Ko te pera-ka karanga kāpeti whero, mohiotia pea ki te katoa no te mea o tona tae motuhake - papura, puru, me te MAORI. Ko, ahakoa tenei, he huaina te mea o te whero. Ko te āhua o tona matenga o te kāpeti he tino rite ki te kāpeti ohie. Kei te reira i roto i tona hanganga, he rota o te huaora C, me rau tōtika reira tango cholesterol i te tinana. Ano, Kei te whakamahia te kāpeti mō ngā take rongoā ki tini o nga mate o te wahi gastrointestinal. Ko tētahi atu kāpeti nui me whero ko e te rokiroki wā roa-e kore reira e ngaro ona huru maitatai. Na kua whakaaturia rangahau tata e te wai o te kāpeti whero pā tōraro te āhua o te TB Bacillus.

Huamata, hupa, kohuatia, sauerkraut, PICKLES - he tika enei etahi o nga rihi, e ngā kāpeti whero. Recipes ki reira e taea te kitea i mooni i roto i tetahi pukapuka tunu kai. Ka taea e ara e koe te whakamahi i te rau o te kāpeti ki te whakapaipai i te tahi mau rihi o kai - na titiro ratou nui atu reka.

Rihi o te kāpeti whero maiohatia hoki ratou kakara, juiciness me te kaha mohou. Hea e kore e reira tupu kāpeti, rawa whānui o whero. faataa tenei e te meka e, whakawhetai ki tona reka, Ka taea e tino whakakapi reira te kāpeti. Ko te mea anake - ki te ngaro maimoatanga wera roa kāpeti whero tona waiwai tae, kei te hoko e atu pe'ape'ao. Ko ko reira pea te kounga kino anake, e kua he kāpeti whero. Recipes i tona tuku maha whawhe rerekē ki reira: tatao reira, pahuhu, tunua, te ahu, î me rewena. Tenei ko te tahi mau hi'oraa.

Huamata o kāpeti whero

Ideal mō te faaineineraa o etahi huamata o whero kāpeti, tohutao e tino kanorau ki reira huamata.

Products kia e ka hiahiatia i roto i te tukanga tunu kai: he pauna o kāpeti whero, 1 tīpune honi, 1 - 2 punetēpu o te rēmana ranei karani wai, he moka o te hinamona, me te hinu rōkara.

i konatunatua Honey ki rēmana ranei karani pere ranu me te waiho hoki etahi wa. āta whakawete Cabbage ki rau takitahi, ki te kahiwi kē i to ratou turanga. Ko nga wahi hoki o nga rau, i whai he mata kikokore, tāpae takai me minita tapatapahia. Tauhiuhia te nui iti o te karani rēmana ranei wai, me te maheni, kahore e ka bristled nga rau i te rihi i roto i te rihi oti. nga rau katoa i runga i te rihi, me riringi ki runga ki te tihi o te hinu huawhenua.

kāpeti whero ki huawhenua tatao

Ko te pai hāngai ki te rua o tenei rihi: ko reira e rua makona, me te whai hua. Hei te tunu i te reira e hiahia ana koe: pi te pāhiri ranei - 1 katohia mai o te herewi pakiaka - 100 g, aniana - 100 karamu (e pā ana ki 1 te riki), he cloves iti me te allspice, kanekane me te huānga matua - kāpeti whero - 500 karamu.

Pāhiri, herewi, me minita tapatapahia rawatia te riki me te hoatu i roto i te whakamahi i te wai rite iti rite taea. I muri i te 5 meneti, tapahia ki mowhiti kahiwi whakakiia te kāpeti me te tango i te wera. He miro tapatapahia nga rau, me te uru ki huawhenua. A, no te taviniraa i tauhiuhinga ki te otaota.

kāpeti î whero

Kai 5 kg o kāpeti whero, 1 kg o te aporo, 250 karamu o te riki, 20 karamu kumine, 200 karamu o te tote, 20 karamu fennel.

I roto i te tukanga o te hua FERMENTATION pērā i te kāpeti whero, tohutao i ngā puna whakaaro te whakamahi o rua aporo reka waikawa. Otiia tonu pai ki te whakamahi i kawa, me te pakeke. kia wehea ratou, tapahia matua me te tango i te kiri. Na ka tapahia ki takai. kiri Riki me tapahia ki takai. Cabbage tapatapahia, i orohina ai ki te tote, me te tāpiri i te aporo, kumine, te kumine. Hurihia ake ki te pareparenga. Ko rite te rihi katoa.