Keke "kaitarai": tunu

keke French "Frese» (fraisier), tohutao nei e oti i teie nei ngā whakarerekētanga, tuatahi puta i roto i te wa o Kingi Louis XIV. ariki Intemperate i te rima tekau o nga tau o te ora riro raruraru puku nui. Na reira, i tona mātanga kaitohutohu whaiaro (me te tirohia,) tohutohu ia rite te kai reka merekara kākano - rōpere. Ko te ingoa o tenei tākuta Antuanom De Frese. I roto i 1714 i roto i te kari o Versailles kohia te kotinga rōpere tuatahi, i te rohe "Michurinists" tupu i rōpere mohoao. A huaina tenei kākano i roto i te kororia o te pūkenga kai - fraise. O te akoranga, whangai ki te kingi-reka o noa kihai i maia "tahanga" rōpere chef. Otiia whakamahia e ia te reira rite te whakauru matua o te keke. Ko te kupu i whanau tetahi atu faahiahia o kai French - "Freesia". He tunu hoki tona faaineineraa e korero tatou hostesses i roto i tenei tuhinga.

pihikete tunu

E toru hua wehe nga Pakeha i te yolks. Na ka puta rite i roto i te pokepoke pihikete pokepoke. kōrori pūmua ki te timonga o te tote. Āta whakakiia ake kotahi rau karamu o te huka. Te tāutu i te pao whakaranu tere mōrahi me te kōrori pūmua ki te hanga i tihi pīataata, me te pūmau. yolks hua manu, pai uru ki te paraoa (50 g), māngaro (rua tekau-rima karamu), me te tīpune o te pekana paura. Ko reira whakaaetia ki te tāpiri i te putea o te vanilla huka. Ata ngā pūmua me te papatipu toene. Te pokepoke i ki te koko i roto i te porohita tonu i roto i te kotahi aronga me i runga ki raro. E rua tunu ngarahu kapi te pepa tunu. Tohatoha whakanoho ratou i roto i te pihikete pokepoke. Keke "Freesia", te tunu o nei tatou tapaea, whai wāhi te whakamahi o keke tapawha. Me ratou ki te tunu e whitu ki te tekau meneti i 180 nga nekehanga. Kia whakamatao i tino keke. I roto i te parau tumu, ka taea e koe te whakamahi i pokepokea ai ritua a tawhio mō keke. I roto i tenei take, kapi te raro ki te pepa, me te taha o te hinu lubricating ka tauhiuhia ki te paraoa. e kore e taea e, no te tunu pihikete pokepoke whakatuwhera te tatau oumu, taka atu parāoa ranei. Otira ka e rite ratou, paku whakatuwhera te oumu. Kia tu ki runga i reira ki te tekau meneti pātea.

Te hanga i te kirīmi "muslin"

whakatakoto Keke "Freesia" tunu recoat cream motuhake i huaina "muslin". rite te kātete titiro ia.

Kohuatia e rua rau milliliters o te waiu. Kia matao ki te pāmahana rūma. E toru hua heihei, ka whiua ki te karaihe o te huka. Āta tareka i roto i te waiu papatipu me e ono tekau karamu māngaro ostuzhennoy. kawea e rua rau milliliters o te waiu ki te whewhe. Ringihia i roto i te papatipu wera. Na ka whakanohoia te paraharaha i runga i te wera iti, me te pupuri i pera, te i katoa te whakaoho ki te koko noa nga thickens wai. Tangohia i te wera, me te kia whakamatao i paku. Na ka tāpiri i te hawhe mōkihi (kotahi rau karamu) o te pata, me te vzobem. Taria kua matao noa te kirīmi ki raro rawa. Tāpiri i te hawhe o te mōkihi hinu toe. Tetahi wā vzobem.

tirikara Cooking

Ki te kore i ahua maroke nga pihikete, haurangi matou keke. whakanohoia matou i runga i te ahi i te kohua ki te karamu kotahi rau o te wai. Ka rite ki ka waiho i te whakawera ki te riringi i te huka. I roto i te whānui, e tareka tatou nga karamu o onepu reka e whitu tekau ma rima. Well-tunua i runga i te wai - he katoa o te mea e rima meneti. Kia whakamatao rawa tirikara. Tāpiri ki reira he karaihe o rōpere liqueur. Hei korukoru te keke "Freesia" tunu taunaki ana te whakamahi i āhua tawhio 20-25 cm te whānui. Tapahia keke kia kia uru ratou ki roto ki tenei mokamoka. Impregnate ratou tirikara. E whitu rau karamu o rōpere tenei taku, tango i te kakau. Wāhanga o oriwa tapahia i roto i te hawhe, ka horahia e piri i runga i karapiti puka. Ko te toe horapa rōpere shortcake i runga i te raro. kirīmi spreadable pai (te nuinga o taua mea mo te hawhe ranei ara e rua-hautoru). Hipokina ki te tuarua Korzh. Lubricates me toenga kirīmi. Na tango i to tatou faahiahia i roto i te pouaka mo te toru haora.

whakapaipai keke

I roto i tenei whakaaro, mahuetanga keke whakaaro. whakapaipai te keke i ki te tuatahi "Freesia"? he puku e pā ana ki reira i te tunu. Otiia e kore e e maha foodies tohutohu ki panamaha te rongo ahakoa o whakapiri keke huka. Kei te mea te reira e te reka o te rōpere pai i roto i te au i te tiakarete kuoro. I roto i te maha French pōhā "Freesia" rite te ki te miraka pīata. E mea ohie rawa ki te mahi. Waiho i roto i te whakaminenga, he keke tirikara iti me etahi rōpere. hua Pyuriruem, tāpiri i te tirikara, me te torutoru pata o te rēmana wai. tenei te pororaru katoa i roto i rua punetēpu o matotoru, me te ngako miraka pē tūturu ki kahore filler. Wairewa rima karamu o te gelatin i roto i te nui iti o te wai. Tāpiri ki te ranunga me te hoatu i te "kōrapurapu". Ringihia te papatipu tiēre-rite o te keke runga.

Akatuke'anga: pihikete zhenuaz

Tautea maha keke ratou roro pehea ki te tunu keke French "Freesia", he mea parakore atu. Na reira, me ki te tunu matarohia, i reira he akatuke'anga. Ko tētahi o ratou ko te zhenuaz pihikete pokepoke. Tona tohutao whakawhanakehia i roto i Genoa, e te aha tona ingoa. Wāwāhi i ki te peihana hua e toru, tāpiri e rua atu yolks. Me te toe pūmua ki te huna i roto i te pouaka - ratou e taea e tunu i ahuareka whakarakai keke meringue. Patupatua a te hua, me te hoatu ratou i roto i te pati i te wai. hinga 120 karamu o te huka moe. Kōrori kōrori rima meneti. kia marama Mass. Tangohia i te wera, te whakakapi i te nana, me whakaranu i runga i te tere tiketike, whiua hoki e rima tetahi meneti. A, no te ka whakanui i te papatipu i toru nga wa, ringihia he spoonful o pata rewa a sieved 120 karamu o te paraoa. Whāranutia te pokepoke. Zhenuaz pihikete tunua i roto i te oumu preheated i 170 ° ^C mō te pā ana ki e rua tekau meneti.

meringue Italian

hira Recipes "Freesia" i roto i te whānuitanga o te aihikirīmi e taea e koe te whakapaipai i te keke. Otiia i raro i te keke hautai meringue pai zhenuaz. Kei te karanga a te reira i te tahi mau taime te kirīmi pūmua. No te faaineine i te reira, e hiahia ana koe ki te ringihia te wha tekau milliliters o te wai i te rau me te rua tekau karamu o te huka, me te hoatu i te kōhua i runga i te wera reo. Next, Me koe ki te tunu i te meringue i roto i te rounder wha. Kotahi te tangata whakaoho tirikara ki te huka kaihe me te caramelized, me te tahi atu e rua wepu kiri egg noa tihi pīataata, me te ukauka. He rite te tirikara i te mea e he topata i roto i te karaihe o te wai matao rewakore, a kua tahuri ki te pōro kirihou ngohengohe e taea te hurihia ake maihao. Tonu whiua pūmua whakaranu. Āta ringihia te tirikara kohua. Patupatua a hoki e rua meneti. Taua meringue ki matotoru, ōritetanga maeneene pai pupuri ratou āhua, me te kore e wehe.

Whakarerekē: pihikete aramona

mai French i keke reka ki rōpere "Freesia" ki te tunu tatou keke he iti rerekē. E toru pūmua ki kōrori ki te 30 karamu o totoka huka tihi tango te pouaka. Kotahi hua manu me rua yolks triturated ki 65 karamu o te paura te huka. Tāpiri 65 go o aramona, me te 25 karamu paraoa mania. Patupatua a hoki e pā ana ki tekau meneti. Mass o te pouri, me te matotoru kia tahuri ki te wai, rangi me te marama. Āta, scapula, mahi i te raro ake me i te taha ki te pokapū, whakaohokia tāpiri i te Pakeha egg mea patu. Tunua i roto i te oumu wera mo e pā ana ki rima meneti i te pāmahana o te 180 ^° C Korzhi kia tino browned me seredinka - mutu puna. kia tino hauhautanga pihikete.

keke Strawberry ki pam cream "Freesia"

te faaineine tatou e rua keke. Hoki ratou, ka taea e koe te uru i te paraoa pokepoke aramona pihikete tino whakatarapi. Ki te kore koe e taea e te hoko whakapiri pam rite-hanga, e hiahia ana koe ki te hoko i te rau karamu o nati pāhūhū tuku. Whakakiia ratou ki te wai kohua. E toru meneti i muri mai, ka taea kia heke te wai. E ka ngāwari ki te horoi i te kiri pistachios. Na ka maroke matou ratou i roto i te oumu mo e pā ana ki tekau meneti i 180 nga nekehanga. Muri nati Peremel ki paraoa ki te tīpune o te paura huka. I konatunatua ki te 25 karamu o paura aramona. E rima tekau karamu o te huka rewa i roto i te wai kohua e rua koko. I ringihia tenei tirikara ki te ranunga nati. Pokepoke i. Hoki kakara aramona ngako i tapiritia dropwise. Te whakapiri pam , whiua ki te kātete rite, me te tāpiri i te pata. Next - taputapu pakihi. Hostess ko ki te huihui me te whakapaipai i te purini reka. Bon appetit!