Këta: pūngoi, āhuatanga pai ngā meka, tohutao tunu

Ko tētahi o te ika tino faufaa o te utuafare hāmana he chum. Ko reira tino kore taonga anake i roto i ngā matūkai. Nā ki te ihirangi iti o Calories chum (pūngoi - 126,4 kcal) ko reira he hua pai mo te kai, haunga te rihi o te hāmana rite ngā pakeke, me ngā tamariki.

Ko te hanganga o te chum hāmana

Chum ko te hua proteinaceous, ai he rite ki te kotahi te rima o te katoa taimaha o te ika (taimaha mōrahi - e pā ana ki 14 kg) te ihirangi o te taonga.

5% o te fatty acids ika amino hanga ake te toe 95% mai i te wai, na e kore e tūtohu parai chum. A, no te parai katoa o nga evaporates wai, a ka tahuri maroke te ika. He ara pai ki te faaineine i te chum - tunu.

Mō 30% o te hanganga o te chum hāmana kiia hoki pūmua, me te hauwhā - ki waikawa amino whai hua. Hoki te reira ihirangi tiketike o ngā kohuke, me te lecithin.

kei 100 go o chum ngako - 4.8 g cholesterol - 79 g pungarehu - 1.3 g Water - 74,3 g, pūmua - 19 g.

100 go o chum whai konupūmā - 20 mg konutai - 60 mg konupora - 30 mg, he māota - 165 mg, ūkuikui - 200 mg pāhare pāporo - 335 mg.

I roto i te othe hoki kei maha huaora (A, PP, C, D, B huaora), kohuke (köwhai, selenium, parahi, konupora, konutea, iodine, rino).

Pūngoi chum, rite tuhia, 126,4 kcal.

Hua me raru e o chum hāmana

He aha te mea te whaihua o te chum?

Tenei ika He hua i runga i ngā mahi tinana, me te hinengaro.

metaninu Nā, te kei roto whanariki waikawa amino, e kua he pānga pai i runga i te mahi ate, ki te whakamahi o te chum whakaaturia i roto i disorders fakalotofo'í.

ika Whaihua mate ngoikore i muri i te mate ki te tangata, me te wahine e hapu ana e tika ana ki te kai kai käore he pänga ranei.

Ki tonu ki te huaora E kēmu chum hua i runga i te pūnaha whakaputa uri.

Ko te ihirangi tiketike o te huaora D i roto i te hua whai wāhi ki te tiaki o te pūnaha Cardiovascular me nga whawhai disorders o te wahi gastrointestinal.

E tauturu te hinu ika i roto i te maimoatanga o mate kiri, me te Kei te whānui whakamahia i roto i te cosmetology.

Nā ki te ihirangi taonga o te chum ngā matūkai he immunostimulant pai.

kai Non-nutritive he chum (ihirangi caloric ia 100 karamu he 126 kcal), e te tikanga e te hua he mahuinga ia mo te iwi i roto i te tahua kai, e mate ana i te mōmona, me te huru o te makawe, kiri, wheua, me te kite ka whakapai ake e tika ana ki te hanganga o te ika, taonga i roto i te huaora, waikawa amino , moroiti me āhuatanga tonotono.

meka Interesting e pā ana ki te othe

He hauora kore anake, me te reka, engari ano hoki ika rawa rerekē Chum karaka. Here te tahi meka ngā e pā ana ki reira:

• Mai i para-karaka chum caviar hokona i roto i hokomaha, wahine ētahi wā faaineine i kopare mata. E i roto i tetahi take e kore e taea te mahi, no te mea te hua o te chum hāmana tote e tapiritia kia e kore i mate ano tona whakaaturanga, me te roa penapena.
• I roto i te rōpū ngangau he pai ki te tono i te hāmana, rite thiamine roto i reira, tiaki ki ngā pānga kino o te waipiro i runga i te ate, me te tinana katoa.
• taea ki te kitea te awa, i i whanau Këta he. Scientists whakaaro e e farii enei ika ki te tikanga pai o te kakara.
• He kiri chum whakamahia mō te hu ahumahi manatunga rite i roto i te waa i te reira riro rawa matotoru, me te parauri.
• Chum, koira kotahi puta i roto i te oraraa taatoa.

Recipes i chum karaka me ratou ihirangi pūngoi

chum pahuhu

horoia te ika te, maheni hoki, tapahia ki mongamonga o wahi mo, podsolit paku hurihia i roto i te paraoa witi (taea te whakamahi kānga, semolina rürü ranei) me te parai i roto i te hinu huawhenua. 2 RW pere pepa tapahia ki poro me parai, hoatu i roto i te rihi te wahi o te ika, parai pepa me te tauhiuhi ki te pāhiri tapatapahi.

chum pahuhu - pūngoi 225 kcal.

tokorua Këta

Fish ki te horoi, horoi, tapahia ki steaks, te tote te, tauhiuhia ki nga wahi rēmana wai, tauhiuhia ki whakahā «Hei ika" ka tukua atu i roto i te tima. A, no te koe rite ki te hoatu i te mongamonga o te katohia mai wera o te pi koe.

chum pūngoi mo te tokorua - 132 kcal.

chum kohuatia

Fish ki te horoi, pai horoi, tapahia, ka maka ki te wai kohua. Kāreti me te riki ki te horoi. Whiua i roto i te paraharaha ki te kāreti ika, katoa upoko iti o te riki, rau kokoru, 2 pī allspice, pepa pango i runga i te matamata o te maripi, te nui ano o te tote (Ka taea e kakara te tango ki te pangia e). Tauhiuhia ki pi tapatapahi. Cook tae noa rite.

chum kohuatia - pūngoi 131 kcal.

chum pahuhu

horoia te ika te, horoia, tapahia i te hiwi, ki te pehea e o nga wheua, me te tuarā, tapahia ki poro. Tote nga awhi me te pepa, tauhiuhia ki 1 tbsp. l. rēmana wai me whakaturia peka mo 2 haora mō marination. Tapahia te kinaki i runga i te maha o takai rite ki te maha o nga wahi o te ika. I te wahi i ia o te kinaki ki te takoto i te ika ki runga ki runga - wāhanga o tōmato, tauhiuhia ki 1 tbsp. l. kuoro tīhi pakeke, takaia i roto i te konumohe konumohe, me te wahi i runga i te tunu i te mongamonga. Tunua hoki te hawhe haora.

tunua Chum hāmana - pūngoi 160 kcal.