Ko te hupa i te rīwai, te zucchini me ētahi atu huawhenua

Ko te puree o te hupa ko te rihi e rereke ana i roto i tona ngako me te kohi o te pata, te huawhenua, te ika, te kai me te heihei. He maha nga wa e whakamahia ana ki te kai kai. Ko te pūtake, ko te wai, hupa huawhenua, ika ranei te tikanga hupa kai. A, kia taea ai e te hupa te whai i te hanganga matotoru, he mea tika kia kohuatia nga momo hua (pini, huawhenua) tae noa ki te wa e rite ana, ka horoia ki te tatari ka whakahokia ki te pan. Ko te nuinga o tenei rihi e whakamahia ana ki te tipu me te kiore.

Ka whakaarohia e tenei tuhinga nga tohutao e pai ana mo te kai raumati. I muri i tenei katoa, i tenei wa o te tau, he maha nga huawhenua, kaore he ika, he kai ranei e whakamahia.

Te hupa-puree mai i te rīwai, hei tetahi o nga kōwhiringa, he mea tinowari ki te tunu. Me 180 karamu o rīwai, 10 karamu o te paraoa, 20 karamu o te riki, 75 miriona o te waiu, 10 karamu o te pata, he itiwi, he kata. Kohia te wahi maama o te riki, ka tuku atu. Na ka whakauruhia ki te rīwai, ringihia te hupa me te tunu i roto i te putea kua hipokihia ki te taupoki. Me whakakore nga huawhenua me nga rīwai i roto i te tatari. A, i tenei wa, tunuhia he ranu maoa mai i te hupa me te paraoa paraoa, waiho te papatairanga i roto i taua mea ka tunu mo te 15 meneti. Na ka kawea mai te hupa ki te whewhe, ka horoia ano, a ka mutu te whakanoho ki runga i te waiu wai. Ko te wahia o te rīwai tunu me te ranunga o te waiu me te kiko, ka taea e koe te pata pata ki roto me te tote.

I te tunu kai, ka taea e koe te tapiri atu i nga huawhenua. Hei tauira, whakamātauhia te hupa tunu potato me te tohutao e whai ake nei: tangohia e toru nga rīwai, e rima kāreti, he pakiaka celery, e rua nga kakau riki, e toru punetēpu o te pata me te tote. Na ko nga huawhenua katoa (herewi, riki me te kāreti) me tapahia me te parai i roto i te hika, ka tunua ki te pata. Na ka whakakiia ratou ki te wai wera (kohuatia) ranei hupa huawhenua, ki te whai koe i tetahi. Na ka tapiritia nga rīwai, te tapatapahi rawa, te tote me te tunu tonu kia tunua. Na ka taea e koe te riringi i te hupa i roto i te peihana rereke, a ka horoia nga huawhenua i roto i te tatari. Ka taea e koe te whakamahi i te kaitautoko, i te parauraha ranei. Na inaianei ka whakahuihuihia te puranga hua ki te hupa me te kawe mai ki te whewhe. I mua i te taangata, ka makona te hupa-puree mai i te rīwai ki te pata.

Na konei tetahi atu tunu kai. He mea pai ki te hiahia koe ki te tunu i te hupa-puree mai i te zucchini. Ka hiahia koe ki tetahi zucchini, 200 karamu o te kareparāoa, e toru nga rīwai, te hawhe karaihe miraka, 50 karamu o te tīhi, he riki. Whakanohia ki te kohua kotahi te rïwai, te miihini, te momona huawhenua - te tapahi, te kāpeti - ka wehewehea ki nga pungarehu. Me whakakī tenei katoa ki te wai (e toru nga karaihe) me te tunu kia tae noa ki te wa e rite ana nga rīwai. Na ka tango i nga huawhenua me te ngangau, ka hurihia ki roto i te pupuhi. Ringihia te puree hua ki te karaihe o te hupa. Na ka tapirihia te tiihi, te waiu, te tote, kawe mai ki te whewhe me te tunu tae noa ki te rewa te tiihi. Hupa zucchini, te tunu i nei kua aroaro, kua tukua ki te matomato me croutons.

Ko te tohutao mo te hunga e aroha ana ki te paukena. Me 500 karamu o te tipu o tenei huawhenua, 1 ml o te kirīmi, 800 milliliters o te hupa huawhenua, te riki, te koroka karika, te tīpune o te pua nani, e toru nga peka o te pāhiri, te hinu oriwa, me te kokonuku kokonati - kotahi me te hawhe punetēpu, te tote, te pepa. Tangohia te paukena, horoia, tapahia ki nga poraka. Ko te riki me te riki he papa, he parai i roto i te hinu oriwa me te whakapiri o te purapura puari. Katahi ka whakawhitia ki te putea mo te hupa. Ka haere te paura paukena ki te wahi kotahi. Kua ringihia tenei katoa ki te hupa huawhenua, ka maka ki te hau. Haere tonu ki te tunu tunu mo te hawhe haora. Na ka hurihia te kiko o te paraharaha me te hinu ki roto i te paraharaha, ka tapiri i te kirimati, te tote, te pepa, ka kawe mai ki te whewhe ka tango mai i te wera. tukua ana tēnei hupa i te kokonati me te pāhiri.

Tuhinga o mua.