Me pēhea te hanga i te meringues i te kāinga mai i nga hua ohie?

He tino rongonui te kai Whanui mo ana momo kai ataahua, tae atu ki nga meringues. He kai reka tenei i mahia mai i nga kiri maoa me te huka. Ki te kore e kiia ko "merengi". Ko te kai reka ka rite noa, me pehea te hanga i nga meringues i te kainga ka whakaaturia i roto i tenei tuhinga.

Ka taea e tetahi rangatira wahine he kai reka te kore e whai wheako nui ki te mohio. Hei tauira, i roto i Switzerland pūmua whiu i roto i te pati i te wai tae noa pahuka i fluffy me ka riringi te huka, me te tonoa ki te oumu i te pāmahana i raro. He mea nui kia te puranga rangi e kore e tahuna ki waho, i te mea he aha te mea e tika ana ki te maroke te keke, kaua ki te parai. He mihi ki tenei, he maeneene, he kirihou, he papakupu ngawari kei te kainga (whakaahua i raro).

Kei te neke atu keke Italian i te tunu tuku iho: kiri egg e whiu i roto i te tirikara huka wera, me te ka whakanohoia a ratou i runga i te tio me te whakaaetia ki te noho. Ko te tikanga, ka pakaruhia te kirimiti i mua i to kanohi, he mea tinowari mo te paparanga keke me etahi atu paoa reka. Koinei, he kai reka tenei, he reka rawa, e mohiotia ana e te ahuareka me te whakaari. Me pēhea te ki te hanga meringue i hauangi kāinga me te crispy? Ki te mahi i tenei, me whai tonu koe ki etahi ture matua:

1. Ko nga rihi mo te wera kia maroke, kaore he makuku me te ngako.
2. Ki te whakarite he nui rawa te papatipu, he matotoru me te hanganga, kaua he otaota o te pounamu kia hinga ki roto i te peihana, no te mea me wehe rawa te potae kia rite ki te kaha.
3. Mo te patu ka pai ake te whakamahi i te kaitautoko, kaore te whisk e whakatutuki i te hua pai.
4. Ko te waikawa Citric ka awhina i te kirimati kia tere ake. Tāpirihia i te timatanga.
5. A pee i te raupapa katoa o ngā mahi: tuatahi, whiua pūmua ki kore huka, me te i muri i thickens anake ringihia paura huka.
6. Mo te tunu i nga hua huka.
7. Mo te reka o te pihi ka tipuhia he aramona, he kowhatu, he tipu.
8. Nga tipu tipu i runga i te pepa pepa - ka maea ake te tango.
9. Te tunu i te iti o te wera, me te piki ake ki te 100C.
10. I muri i te tunu o nga meringues, waiho mo te 10 meneti i roto i te oumu mo te maroke whakamutunga.

Ko enei tohutohu ngawari ka awhina i te whakatutukitanga o te hua whakamiharo. Ma te awhina i to maatau tohutohu, kaore koe i te paatai: "Me pehea e hangaia ai nga meringues i te kainga?" Mo te mangere, ka taea e koe te whakakii i nga keke i hangaia ki te pata, te pata ranei. Tino reka, me te mea hakari ana whiwhi ki te kirīmi whiu me hua hou.

Nga mahi meringue Maori

Ngā Waeine:

- 5 ngota parauri;

- te paura huka (2 kapu);

- waikawa citric ranei te rēmana (20 g).

Tuhia nga purapura, te waikawa citric me te panuku i te kaitautoko ki te hanganga, te hanganga tere. Na, me te paraihe, ka pau te puehu, ka haere tonu ki te whiua. Kapihia te paepae tunu ki te pepa, te hinu me te pata, ka whakamahi i te putea putea hei peke i nga keke iti.

Mena kaore he putea motuhake, ka taea e koe te whakamahi i te punetēpu auau. I roto i te oumu kua raumatia, ka hoatu te kai me te tunu mo te rua haora. Whakamahia te meringue kia kore ai e whakapouri, kei pakaru. Here te pehea, ki te hanga i te meringue i roto i te kāinga mama, kahore dirtying o koutou ringa. Ko tenei kai reka e mohiotia ana e tona reka me te waatea rereke.

Waihoki, ka taea e koe te hanga keke-meringue e kiia nei he "ruinga Grafski", keke keke a Pavlov. He pai nga mahi o te meringue ki te pokepoke pihikete. Ka taea te riringi nga paparanga ki tetahi kirimiri, te toha i te nati, te panana, te rōpere me ētahi atu hua ki a koe.