Me pēhea te ki te tunu kōeke? Kia ano i runga i nga rihi reka, me te ohie

Kouraura reka, me te hauora, ko ratou he tua nui ki te huamata me akoranga matua, me o ratou kohuatia parai rihi ranei he whaiaro-ranea me te paramanawa whakamiharo ki te pia, me te waina. Kei te ki tonu nga whata ki te momo o momo o enei waimāori whakamiharo, i te rawa taitamariki ki te kingi, pa tonu te roa o toru tekau henimita. he ma, ngohengohe, mātotoru nui kai kōeke, a, rite tuhia e maha milioni o te pā o tenei
kai, reka. Ko reira e kore anake reka, engari ano hoki ko te kīkī taonga pono o ngā matūkai ahurei, ano reira he iti rawa ngako, na i raro i tenei hua te ki te iti-pūngoi me te kai.

Ara ki te faaineine i kōeke nui nui. I roto i Europe, Asia ko Amerika, he ona ake tohutao nga iwi. Nga Itāriana, o te akoranga, i hanga ratou ranu mo te rimurapa, rite hūhi Japanese pai tonu ki a ratou, Hainamana kōeke parai ki huawhenua, me te Gourmet Wīwī tāpiri ki a ratou i te rota o otaota rerekē, e hoatu i te kai ake ngawari tuhipoka raukikini reka. Te kai shrimp Russian kihai i whakamahi, tenei hua kua tonu kua whakaaro te tāwāhi, me te tāwāhi, koia matou te faaineine ia ratou i roto i ngā ara, tango i runga i i cuisines rerekē pai. Ko te aroaro tunu koe rihi kōeke, he mea e tika ana ki te mohio me pehea ki te tunu kōeke, ki te whakanui i to ratou ngao, me te kore "patua". He he kotahi tikanga tino nui: kia waiho whewhe kōeke kaua e nui ake 7-10 meneti, ka akiritia ki te wai kohua. Te kore, riro pakeke kai ngawari, me te ngaro i roto i te hā.

Na, me pehea ki te tunu kōeke te ara tino noa. I roto i te kohua o te wai kohua, me te tote Ka tāpiria rumakina Crustacea ka tunu i te pāmahana āhua mo te torutoru meneti i muri i te rua o te kohua. maturuturu te kouraura tio ki te wai, kahore te whakarewatanga, engari i mua i te tuku ki roto i te wai, kohua splash wai. I roto i kohua tāpiri ngā mea kakara, ki te hiahiatia me te tika i te torutoru pata o te winika. kai shrimp haere pai ki te rau kokoru, te kumine, allspice, te pāhiri me te thyme. I mua a koutou oaoa i te rihi, e taea te tauhiuhia reira ki te rēmana wai, engari rawa he moka.

Me pēhea te ki te tunu i te kōeke i roto i te ara i tetahi atu? He he he ara o te tunu kai, te wahi e pouri kōeke i roto i te ranunga o huawhenua, condiments, ki te tua o te waina ma. Kei te mohiotia te pai tenei tikanga tunu i roto i te tonga o Europe. Na, me pehea ki te tunu kōeke Mediterranean. Ko te paraharaha ki taiepa teitei ranei i roto i te paraharaha whānui rererangi te mahana i te hinu oriwa, me te iti parai riki, me te karika, ka maka kakau herewi miro kuoro. I muri e rua meneti i roto i te paraharaha tuku tōmato tapatapahi me te pepa, te tote me te pepa, ringihia he hauwhā o te karaihe o te waina, me te spoonful o tōmato puree. I muri rumakina te tunu kai e rua tekau-kōwhaitanga i iti pāmahana i roto i te ranunga te kōeke tihorea ka kohuatia hoki e pā ana ki e rima meneti. Ko te taua ara tāwāhi, tenei pehea ki te tunu kōeke, engari tino reka. Whakamātauria.

Ki te rihi kaimoana tahuri reira i roto i reka, he mea nui ki te kahore noa e mohio me pehea ki te tunu kōeke, engari ano hoki e taea ki te whiriwhiri tika ratou. Ko te tohu tino nui o te pai me te kounga hua - he reira he ahua o "zagogulki" tae māwhero maeneene me te ahuareka i roto i ngā momo iti me te hina pouri - te prawns. I runga i te anga me te matenga o te waimāori kia kore wahi mangu me wahi kōwhai. I te pae hopea, i roto i te kounga o kai tio e kore e taea e te nui o te hukarere me te kirinuku tio matotoru.

Shrimp hokona i roto i te anga, me te kua tihorea kua, i waho te anga, maha kua maoa hua tio. Prawns i roto i te anga kohuatia tino watea. E ai ki tonu taea ki te whakatau i to ratou tohu o hihiko te tae, tunua matou kōeke, tahuri ia karaka kanapa. Me pēhea te ki te tunu i te kōeke i roto i te anga? Ko te taua nga tikanga, i mua i tika tunu, kia kia āta horoia ratou me te māhunga.