Me pēhea te ki te tunu rihato ki heihei? No atu ngaro

Ka taea te rite pilaf i roto i ngā huarahi maha - he reira haumaru ki te mea kotahi e kore e anake chef, engari ano hoki he tuari mohio. Heoi, kotahi āhuatanga noa i roto i te rihi rite i roto i te tohutao rerekē tonu i reira: i roto i tetahi take, kia rite ai i te raihi. Na reira, i roto i te tikanga ki te hanga i te rihi reka, me te ahurei, e hiahia ana koe ki te mohio me pehea ki te tunu rihato me te raihi hoki ia. Recipes o rihi i reira e maha - taea e pilaf ki mīti heihei ranei, ki te karepe, aniana pahuhu kounga me te kāreti, mea kinaki ki te pepa, me te tahi atu mea kakara.

Me pēhea te ki te faaineine i pilaf? whakaaro ahau e pā ana ki reira maha ngaahi uaifi tauhi, a ka rapu mō te "pai" tohutao roto i te pukapuka ranei i runga i te paetukutuku, e kore te ite i te mea ohie te ngaro - raihi e hōu, tika mau te kai rihi tika, me te, o te akoranga, tiaki ringa. Ka te kai nui ki te tika katoa tātai, te faaineine me te huarahi nui ki te mahi. Ki te mea katoa - ka titiro pilaf ara tepu rā mea hakari, mau mai i te oaoa e kore anake o te rangatira, me tona utuafare.

Na, me pehea ki te tunu rihato ki heihei? Tuatahi, kia tango tatou i nga rihi ki taiepa matotoru, i roto i nei e kore e tahuna te raihi. I tua atu, kia whakatutuki te kōwhiringa o kai. No te faaineine i te pilaf whakahaunga Uzbek reka Me raihi (400 g), heihei (300 karamu), kāreti me te riki (2 RW.), Maha (10 RW.), Kāriki (niho 2.), te hinu tunu, me te tiketike kakara ki pangia e.

Ko nga mea i mea, Ko reira pai ki te tango i tunu nui kaha - i te kohua matotoru-taiepa, oumu Tatimana hopane nui. Ka Me ki kia horoia, ka horoia, tapahia ki mowhiti (hawhe-mowhiti) nga aniana, Julienne hua atu - kāreti, tapahia ki poraka reo-rahi o te heihei. Me tino maha ki te waiwai mua-i roto i te te wai, me te waiho hoki ma rima meneti. I muri i taua hiahia ana koe ki te faaineine i to koutou ake wairanu motuhake mō te pilaf, e kiia nei ko zirvak. Ki te mahi i tenei, parai i roto i te hinu huawhenua takitahi tapaono aho, kāreti me te riki. I mua i a koutou tunu rihato ki heihei mo te marae i te hiahia tūmatanui whānui ki te kia whakaakona ki tika tunua huawhenua i tae noa ki parauri koura, kahore ake, kahore iti. A, no te he rite katoa, āta koutou e taea e uru te kai - tuatahi hoatu i runga i te raro o te rihi parai kai, ka - huawhenua puwhero (kāreti tuatahi, i muri i te kopere).

A, no te he rite katoa, zirvak i roto i te kohua kohua ranei ka taea e koe ringihia te wai kohua kia tata ngaro te reira i raro i te apa o kāreti. kia keto Next pilaf tika i te wera rawa iti mo te hauwhā o te haora, tae noa ki te mea rite te kai. Kia he rite te rihi, ka taea e koe ringihia ki te whakahā kohua, me maha. He meneti i muri mai he rite hoki te taviniraa i te rihato reka.

whakaaro koe e pā ana ki te pehea, ki te tunu rihato ki te heihei kia ko makona te whānau katoa, me te ui hoki tāpiringa? Kia whai whakaaro ki te tunu o te rihi i roto i Armenian. Ko tōna rerekētanga matua i te pilaf Uzbek ko te rihi o te kai Armenian mahi te motuhake - tuatahi te raihi, ka kai ki te wairanu. No te faaineine i te raihi hiahia (750 karamu), heihei (900 karamu), te wai (2 rita) me te karepe, āperekoti maroke, katania me albuhara paramu ma (300 karamu). I tua atu, me te tunu kia tangohia Ghee (250 karamu), riki (3 opuaraa.), Te pata (75 ml.). He iti paraoa, he hapirone, kakara, me te pamekaranete purapura tāpiri ki te rārangi o kai.

Fig i mua i te tunu kai mō te 2-3 haora kia haurangi i roto i te wai (paku tote), a ka i roto i te wai taua ki te kohuatia reira ki te hawhe. Ahakoa kei te tupu tenei, ka taea e koe te tunu i te pokepoke - ki te pei i roto i te paraoa, me te kawa kirīmi kotahi hua manu, āta te pokepoke i, hurihia i roto, ka tapahia ki poraka iti. I roto i te paraharaha tika he tika ki te takoto i roto i nga poraka pokepoke, ringihia hawhe te mahi tuari pata rewa, ringihia ki runga ki runga o te raihi me te riringi i te hinu e toe ana. kohua Next ranei kohua, e faaineine nei pilaf kia hipokina piri, ka hoatu ki runga ki te wera iti hoki e pā ana ki toru hauwhā o te haora. I tenei wa, ka taea te hoatu te paraharaha hapirone, wahi pokepoke poraka koura, me te tunua wehe mongamonga kai me te wairanu (ka taea e koe te whakamahi i te zirvak tunu mua). Rite raihi puruhekahekatia me te kai ki te wairanu mahi takitahi te whakapaipai katania tihorea me pamekaranete purapura, a ki runga ki runga - karepe, āperekoti maroke me paramu ma.

E whakaaro ana me pehea ki te tunu rihato ki matau heihei? Tangohia tono tetahi tohutao marohi te ki te tukanga o te tunu ratou ringa mohio a taea e koe kia okioki tuturu - katoa e tamata tenei kai, ka kia hari.