Me pēhea te ki te tunu rimurapa, ki te wehe ratou

Pea tetahi o nga rihi taha tino rongonui, a tino te māmā ki te taka kai he rimurapa. e mea he ngāwari - maka ratou ki te wai, me te kia tuari, engari ara konei te mea e tika ana ki te mohio me pehea ki te tunu rimurapa tika, ara e kore e taea te whiwhi he rihi ohie ranei.

Ko te tikanga mahi matou tenei: momo i roto i te kohua o wai, tatari noa tīmata reira ki te kohuatia, he tote me te rimurapa, ka tunu ratou tae noa ngawari. Water Ko te nuinga o te wā e kore e nui atu - te tikanga tika rite nui rite hāngai i roto i te paraharaha, engari e kore te reira tino tika. I tua atu ki te nui o te wai ki runga ki taua mea, he aha e tahuri atu rimurapa rite-hanga, pānga ki te rota o ngā āhuatanga rerekē.

Ko te raruraru tino noa - i te rimurapa whiwhi tāpiapia. Ka taea e tenei raruraru puta hoki te maha o ngā take. Ko te tino noa - ko te kounga o te rimurapa. Na'ina'i rimurapa hanga ki te paraoa i witi ngohengohe o te kounga iti, a pai, ki te i te katoa i te witi. No mea pehea pai mātanga ko e founga ki te tunu rimurapa, ko koe, me te tunu tika ratou e kore e taea e tonu koe. Tikanga, enei kihu i te tae hina paru, engari tata kua haere kaihanga ki ngā tinihanga i roto i te tikanga ki te huna i te reira, i roto i ngā, he maha huatau, me te reka kōwhai nga waikano e whakamahia ana. ta tenei rimurapa tae e pea whai tahi mea ki te huna ratou, engari e kore te mea he tohu o te kounga, ka rite ki peita kēne me te rimurapa ko tino kaiwhakanao fakamākukanga, tika hoki ki te kia titiro koma nga taonga ki te papamuri o whakataetae tae koa. Ko ia tapao e te ahumahi kai, ko te nuinga o te wā rite te tae kōwhai whakamahia carotenoids reira, a kahore e kino ratou, tino te anga ke.

He tohu o te kounga o te rimurapa ko te nui o kongakonga me whatiwhatinga i te raro o te mōkihi. Kei te matau te reira e i roto i te waka ki a ratou e taea tupu tetahi, a taea haere ratou he, engari o te rimurapa kounga pai e kore e hu'ahu'a me te anganga ki nga wahi iti. Maramara ki runga ki a ratou, ka kia pīataata, me te maheni, me te mea i hanga e ratou o te kirihou kaha engari he pakarukaru. Kotahi ara ranei tetahi, engari ki ta koutou fele pakaru rimurapa? Haere hunga i roto i nei tino kahore kongakonga, a kore e taea te haere he i te raro o te mōkihi. Ko tētahi atu ko te ki te whakarongo ki te ahua o te rimurapa: kia waiho ratou tae kākahu, te mata - te wahi o te whiti, me te hua-te kounga teitei e rite te pānga translucent, rite te porcelain pai - ko reira rawa kite i roto i te take, ki te whakatau koe ki te tunu haona rimurapa ranei, mo te tauira, anga, e he rimurapa mingimingi me whakaemi me kihu kikokore.

Hei whiriwhiri i te nui e tika ana o te wai - Kei te whakaurua ano hoki tenei pūkenga i roto i te hōtaka herea o ako ki te pehea, ki te tunu rimurapa. E ai ki te tātai Italian puāwaitanga ia 100 go o rimurapa tangohia te rita o te wai. O te akoranga, ki te kore tatou e e whakamahere te tina, i te whakaatu o ratou ake whakatutukitanga ranei, ka taea e te wai te tango i te iti iti, rite te roa rite ko reira i te iti rawa kia whitu nui i roto i papatipu atu rimurapa - i roto i te nui o kihu wai tata tino kore e piri tahi, a kahore he te wai ka tahuri te reira i ki te uku whakawehi e ka whai ki te horoi. Ko reira e kore pai ki te mahi i runga i te kanohi, me te, i mua i te tunu i te rimurapa, whanganga i te nui e hiahiatia ana o te wai.

whakanohoia anake makaroni i inarā kohua te wai tote ki taea hoki te tāpiri e koe he hinu huawhenua iti - ka waiho i te reira i te taurangi atu o te hua e manakohia. Kia ano, te wai whewhe, me te ārai i te rimurapa i wehea e ratou i ia atu, me te i te taiepa, me rihi raro. I roto i te heke mai, ka taea e koe te uru ratou ano o meneti vahi te tokorua, a muri ake nei - ka kore koutou e mahi, no te mea ka whai ngohengohe te rimurapa, ranei i te iti rawa kia meatia reira āta, ki te tika. e kore e ia arata'ihia e koe e te wa i whakaritea i runga i te mōkihi o te tunu kai - e hiahia ana koe he nui rerekē rawa o te wā, ka rite ki tei reira ki runga i te nui o te wai me te rimurapa, me te kaha mura me te kounga o te hau, me te pakeke te wai. Haunga, kotahi e matau ana koutou e founga ki te tunu rimurapa hoki koe - ki to koutou ahua Italian tino o "al dente", ranei noa tino tunua, rite to ratou, na te hiahia ia wā ratou ki tamata kore ki te mahue i te kau matau, te kore ngaungau ratou me opjat piri tahi tonu.