Me pēhea te ki te tunu te ranu reka me te kawa: Recipes me tohutohu

Ko te iho o te tunu ngā rihi o te ranu reka me te kawa haere mai ki a Russia i te kai Hainamana, i te mea whakaaro he huinga o rongo te tetahi o te pai. mohio maha keke e taea tahuri te rihi pai i roto i, ki te whai koe i te tohutohu i homai i roto i te puna taketake, i te iti rawa tamata ki te tiki rite tata ki tenei tohutaka ranei. maha fifili gourmets aha maoa te poaka i roto i te ranu reka me te kawa, i mahi i roto i te wharekai Hainamana, ko reira tino rerekē i roto i te reka i te kai rite i hanga i te kāinga. Ko ngaro o nga keke maha nui, i te pai rawa o ngā hua, oti ki kakara motuhake me otaota.

Heoi, ka taea e koe tonu te ngana ki te faaineine i te rihi taua ka ohorere koutou whare manuhiri ranei. I muri i te katoa, ki te hoki ki te tahi mea tango ki te wairua, ka taea e te hua tahuri atu auheke, ka e tino ki te haere mo te tuari pai koutou.

Nuinga o ngā wā tunua i roto i tenei kīnaki, poaka mīti ranei, engari ka taea e te tango koe i te reme, heihei (te tikanga heihei). Ko te pūtake mo te rihi ki te tea hou ko te pani tōmato wai hāngai ranei. Ka rite ki te hua, ka taea e te hua reka hua rite rihi heihei mohiotia Georgian "chakhokhbili". Ka waiho te rerekētanga e i roto i te ranu reka me te kawa whakanohoia mea kakara motuhake e hanga te reka taonga io.

Me kï reira e i roto i te faaineineraa o te rihi i runga i te whakarerenga iho Haina te tata kore whakamahia te tote. Ko te aronga i runga i te tahi atu āhuatanga hā. I roto i te kīhini, he rite kore anake mo te kai, pūkarakara reira, ka mahi kaimoana, huawhenua, ika, me te pera i runga i te ranu Chinese. D.

Na, ki te hoki te pūtake, te heihei, e kia te tunu e whai ake. pauna waenganui-rahi poro tapahia te aho, arā o te rahi kotahi. I muri i taua, ko marinated te kai. Heihei, i roto i tenei take e tūtohu hoki reira ki te whakamahi i te ranu soy (3-4 punetēpu) i konatunatua ki te hua manu raw. tūtohu wai te ki te tāpiri tote ki te reka o (e kore te mea e tika ana rawa nui te tote ki te hoatu, kia rite ki te reka o te ranunga me te kia whiwhi kukū). Ki te hanga reka, me te kawa ranu mo te heihei, ka hiahia koe 375 karamu o te winika (pai e kore e tangohia te mua, ka whakamahia i roto i te kai Hainamana - raihi). Kei te kohuatia te wai, hoatu ana e ia he iti iti kapu o te huka, a ka kua mahue ai mo te meneti torutoru i runga i te ahi. wairanu tōmato polstakana tua atu, whakanohoia te ranunga i (e taea te tango i pani tōmato), te ranu hoi, me te koko. kohuatia te papatipu hua te hoki e pā ana ki te 5 meneti. Hei takaete te kīnaki, hoatu etahi paraoa i roto i reira. Kei te ringihia ata parai te ranunga rite i roto i te kai paraharaha. mahue Heihei uma te ki kohuatia tae noa ngawari.

I roto i te rihi, ka taea e koe te tāpiri i riki, te kāreti me te tahi atu huawhenua, kia ka atu rongo. Hoki e kore e wareware i tata nga wahi katoa i roto i te kai Hainamana whakamahi kanekane, e taea te hoatu i roto i te ranu reka me te kawa rite te mata, me te î. Me kï reira e kia motuhake rite ai te kai, me te aroaro o te tuku i te reira ki te riringi i te kīnaki hua.

He ko te tohutaka e whai ake nei, me pehea ki te hanga i te ranu reka me te kawa, e ai pai kia tika mō te kaimoana. Na, ka tangohia e te reira e pā ana ki 400 karamu o te kōeke reo-rahi tihorea. miro katokatohia E rua iti riki. 2-3 pepa, arā o ngā tae rerekē, tapahia ki poraka. Vegetables parai i roto i te paraipanatia mo te ia. Kei te tāpiri te kōeke ki te hua manu mata, he paraoa iti me o koko o te ranu hoi, i muri nei e parai ratou i roto i te ngako hohonu te tokorua. Kaimoana ki huawhenua whakanohoia. Tenei kua ringihia te ranunga i pani tōmato (e pā ana ki 5 v. L.), Ko e taea ki te whakakapi i te reira ki te wairanu tōmato ranei wai hāngai, raihi winika me te huka (2 punetēpu. L.). tunua rihi te hoki e pā ana ki te 5 meneti. I te iti rawa i konei whakatakotoria i roto i nga wahi o paināporo, na nga rihi etahi wa i mahue i runga i te ahi iti, a ka nekehia atu, ka whakaaetia ki te whakamatao.