Ngako-iti tīhi: painga me raru e, āhuatanga whai hua

Tatou katoa mahara, ka rite ki te tamaiti, to tatou kuia me metua vahine i korero e pā ana ki te mea he hua whai hua, me te reka. Oia mau, e kore e taea te hoohonutanga te whakamahi o te tīhi. Kei reira he tokomaha tinana faufaa o huaora, ngā kohuke, te pūmua, me te waikawa amino. hoatu katoa o enei take te tīhi ki tetahi o nga wahi ārahi i runga i te whaihua o te tohu mo te tinana tangata, i roto i ētahi atu hua waiu, me te miraka.

Ko te mea ngaro ki te rongonui o kai ngako-iti?

I roto i teie tau, e rave rahi te iwi ki te whakarongo nui ki to ratou hauora, rawa ki te tohu taimaha. Mātakitaki kai maha, kei te kōwhiri ratou kai ki pūngoi iti. Tenei meka akiaki kaihanga o ngā hua waiu, me te miraka ki te whakaputa i te kai ki te uara pūngao raro.

Kihai i tohungia tenei au, me to tatou "hoa tawhito" - tīhi. Ko te whakaaro ki te hanga i te monamona, me te hua hauora ātaahua mō te iwi ngaro taimaha, incarnated i te hanga o te ngako-iti tīhi. rerekē ana tēnei hua i te tairitenga puāwaitanga o te pūngoi iti. tutuki tēnei mā te whakaiti i te ihirangi ngako i roto i te rauemi raw - waiu. Ko te kupu, he tīhi pahī iti-ngako, painga me raru e e ai tautohetohe tamau e rua me'akai me kiritaki.

Āhuatanga o te hangarau o tīhi pahī

Ka rite ki whakahuatia mua, hangaia hua tino o te katoa i runga i te pūtake o te waiu o te kau i raro ki te pasteurization. Feedstock tonu o katoa ranei tai◊o na ki te tua o te pata. I roto i te tikanga ki te whiwhi tiihi i te waiu, i roto i te rauemi tīmata te tapiritia te timata motuhake, arā, o te ahurea parakore o huakita waikawa lactic. I tua atu, kia whakahaerea reira rennet, pepsin otinga konupūmā pūhaumāota ranei. Whiwhi i roto i te tukanga me te wehea i te serum katinga. Ko te hua rite-ki-kai tenei. Kei te tākai ia i roto i ngā tākainga mō te hoko ki te kiritaki ranei te kaimahi rite rauemi raw mo te hanga o te rare. He mea nui ki te mōhio e te hanga o te tīhi pahī, e kore e waiho i raro ki te wera maimoatanga mua ki te whakatika ingestion, tano anake pasteurized waiu, kowaiwai o tetahi moroiti.

He aha ngā tawhā Me ū ki te tīhi pai?

Ko te kupu i roto i te ara puāwaitanga rite tiihi. hua waiu Benefits me raru e rewena he tika ti'aturi i runga i te feedstock, me te tika o te tukanga ki te ngā tawhā aroturuki katoa. Me whakatau hua Kounga nga whakaritenga e whai ake nei:

• Ko te ihirangi pūmua - 15-20%.
• Kakara, me te reka - parakore me waiu, e kore e whakaaetia tupapaku no rapae.
• Tae - ma, paku kowhai, te aroaro o te kahotea whakaaetia. kia kākahu puta noa i te papatipu tenei ahua.
• Ko te rite o te hua, tei runga i tona ihirangi ngako. Hoki tīhi ki te ihirangi tiketike o te ngako whakaaro te ki te waiho i te papatipu ngohengohe me te ōrite noa, kakano paku spreadable. e kore te mea i roto i te feaa-ngako iti tīhi, painga me te kino, kia waiho ai te rite o puruhekahekatia, paku kākahu-kore, me iti wehenga o serum.
• I roto i ngā o microbiological huakita ihirangi whakamātautau coliform (coliforms) i roto i 0,00001 g me microorganisms pathogenic (tae atu Salmonella) kahore e whakaaetia i roto i te 25 g o te hua.

Ki te ki a koe he mea he tīhi pahī iti-ngako - te pai me te kino te whakatau i te reira i te paerewa. tikanga o tēnei e kore e kore paanga kino i tona kohi kia. He okotahi kia iwi ki ātete takitahi ki te hua, me te aroaro o etahi mate mau.

momo o te tīhi

Ki te waiho i raro ki nga mea katoa o te tīhi whakarōpū mō te ihirangi ngako, ka taea te kitea i te hua e whai ake nei:

• Fat, 18%.
• Taekaha, 9%.
• ngako iti-ranei ngako iti, 0.1 - 1.8%.
• Kaiahuwhenua, 5%.
• Ripanga 2%.
• Kai, 4-11%.
• Kai ki te hua me te kākano taima, 4-11%.
• -Ngako iti, ki te whakakī hua, 4%.

I roto i te momo o enei kai ka taea e koe te tiki ake i te reka me te manakohia tohu kounga pata. Iwi e e hehema ki te tatau Calories me kakato whakarite ratou kai rā, te whiriwhiri i te kōwhiringa ki te uara pūngao raro. Hua me raru e o te pata tere ngawari ngohengohe etahi feaa. e kore e tukua te reira ki tona hua kai atu pūngoi "teina"? Kaua e ngaro hua taketake ki te ngako waiu tangohia āhuatanga whai hua? Kaua e whiwhi huru maitatai kino?

tīhi Classic me ona āhuatanga painga

Kia whakaaro a e pā ana ki te mea te hanganga o te ngako rerekē, me te ngako-iti tīhi. Hua me raru e o ia o nga hua e tika ana ki to ratou hanganga.

tīhi Classic ki te ihirangi ngako o kahore iti iho i te 9% o nga matū e whai ake, e tino e whai he painga ki te tinana tangata:

• Konupūmā. Tenei kohuke i roto i te tinana tangata rave maha mahi, awenga uaua hukihuki, āriponga o ponana karere, haapuai wheua, tauturu te toto ki te katinga, me te ake. Ko te taa o te konupūmā i roto i ngā hua miraka ko e ko te reira i roto i ngā ki te waikawa lactic ki te whakaputa i lactate. Ko wātea ki te tinana tangata tēnei rauemi, me te whakaritea rawa te pai. whai wāhi konupūmā absorption maximal ki te huaora D ngako-wairewa, e te roto ano i roto i ngā hua miraka ki te taumata ngako tūturu.
• Pūmua. Ko te rauemi whare taketake tenei. I runga i te pūtake o te waikawa amino e hanga ake pūmua, kua hangaia te kopa katoa me whēkau o te tinana tangata. Āhuahira pūmua pata - ko tona digestibility.
• Na reira, tohutohu ki te mea ki pata ki te kai tamariki, tūroro ki pākia waimaero, me te kaumātua. Kei roto hua miraka anake te casein pūmua motuhake, e normalizes te pākia o ngako i roto i te tinana tangata.
• Huaora. Pata taonga ngā huaora: D, E, A, B2, B1, B12, B6, PP. tauturu i ēnei matūkai ki te whakaoti i te mahi o te tinana tangata e ture te mahi o okana me ngā pūnaha. Huaora A ko E he antioxidants tūturu me hoholo me ki te ārai i te hanganga o mate nui pērā i te mate pukupuku.
• Kohuke. Kei Addition o te konupūmā i roto i te pata pāhare pāporo, rino, ūkuikui, konupora. tākaro ratou katoa he tūranga nui i roto i te mahi o te tinana tangata. Tenei hanganga tautika e te tika record "me" i runga i te take: "? Tīhi - te pai, me te kino" āhuatanga Whaihua o hua waiu rewena, o te akoranga, te nuinga tona pānga kino taea.
• rauemi ahurei - Kefalonia me phospholipid lecithin - roto i roto i te ngako te waiu. E faahiahia ratou i roto i te hunga i te poraka hanga o kiriuhi pūtau me te whai wāhi i roto i te ture neural o tukanga faufaa.
• I roto i te tahi atu waikawa amino reira i roto i te methionine tīhi. Ko tēnei rauemi ngā roaa mahi hepatoprotective, me te tiaki i ngā pūtau ate i adipose ma'ii'o. he pai hoki te tahi mau disorders pata endocrine e pā ana ki te mōmona, kauti, thyroid pōrearea hoki reira.

Ko te hanganga tūturu taurite o tenei hua hanga noa nga taunu ki te mutu tautohetohe e pā ana ki ranei he whai hua te pata. Tīhi, hua me raru e e he incommensurate ki ia atu, ko he hua tino mō iwi ngoikore e mate, rite wāhi reira ki te ora wawe me te māori o nga mahi tino nui o te tinana.

Ka taea e ki te pata meinga kino ki te tinana?

Me'akai tonu tohutohu etahi fakatokanga pau tiihi i roto i te wā e whai ake nei:

• A, no te te mate, ko te atherosclerosis.
• Ki te he hypersensitive ki te waiu pūmua koe.
• I roto i te nui mate tākihi.
• A, no te taumaha.

kia whāiti tēnei rōpū ki te whakamahi i.

Kaua e wareware ki te rā paunga!

Tīhi hangaia e te waihanga puāwaitanga Ko te ahei o te rokiroki i roto i te pouaka mo te rua ra i te pāmahana i raro +8 ° C. I muri i taua, ko te hua timata ki te whakawhānau huakita, me nga tukanga o te pirau o pūmua puta. Ki te kai koe i te tīhi pau, e taea te whiwhi koe i te paihana nui. Kia tino ki te whakarongo ki te ora papa o te hua! Ki te āta te kaiwhakanao te rokiroki roa atu 2-3 ra, te auraa e te korotutu i honoa mai ki te pata. Ko te mea anake e taea whakawhānui i te ora o te hua - he tākai korehau. pata reira e taea te rongoa hoki 30 nga ra. He huru nui - te tapatahi o te mōkihi kore me te takahi. I muri te whakatuwhera i te hua whakatahia kia pau te reira i roto i te 2 nga ra.

He aha e nga āhuatanga o te ngako-iti tīhi?

Na kia tango a he titiro i taua, he aha te mea he tīhi pahī iti-ngako. Painga kino ranei takoto i roto i tenei hua ngaro? I roto i te meka, te āhuatanga tenei tīhi e tona uara kai me te pūngao te whakaahuatanga i runga. Ko te iti-pūngoi pata iti te ihirangi ngako e ki te iti. homai tenei reira nga āhuatanga o te hua kai. tikanga o tēnei e o te rauemi raw - waiu - kua katoa tata katoa te ngako waiu ranei kua nekehia atu e te wehenga. iwi kikokore hanga tenei reira taea ki te whakamahi i tenei hua, kahore te wehi o te mōmona.

E ngako-iti tīhi hoki koutou?

Otira kei te ora nei i nga painga whakaora katoa o tiihi? Iti tīhi ngako pahī ki pūngoi tiketike whakauru ko wāhanga rawa ranei tangohia o nga rauemi me ngā āhuatanga e whai ake nei:

• Ko te huaora ngako-wairewa A, D, E kei tata ngaro i roto i te tīhi pahī ngako-kore.
• Ka rite ki te putanga o te bioavailability iti o te konupūmā. O kai iti-pūngoi ki te ngaungau kino reira.
• ngaro hoki te lecithin me cephalins me te ngako te waiu.
• Kei te ahua iti ihirangi o pūmua me waikawa amino.

Kaiwhakawa hoki koe e taea te hoatu i tō tinana i te tīhi ngako-free? Painga kino o te tīhi pahī ranei ki te iti-pūngoi māvahevahe roto me'akai. Etahi mea e te hua ngaro te nuinga o ona āhuatanga Koinei painga me te ngako. Ētahi atu tautohe e hua Kōmāmā he wātea hoki te iwi ki te mōmonatanga me te atherosclerosis. Oddly nui, e rua o ratou i roto i to ratou ake tika.

E he kino ngako-iti tīhi?

I tahaki, e kore te mea kino tīhi pahī iti-ngako. Ki te tona kai o te tinana whiwhi nui ngāwari whakaritea pūmua, huaora, kohuke me ētahi atu matū kaha biologically. Ko te mea, ko te e ka rite kore tokomaha nga "kikokore" te reka o te tīhi. Ki etahi kia kitea reira pātea kawa ranei. kaihanga miraka anaanatae ki te kitea hohoro te otinga e tika ana. Te pata ngako iti timata ratou ki te tāpiri huka ranei te tahi atu reka, rongo, hua ranei taima kākano. Te nuinga o ratou i te natura waihanga me he matū ke te tinana. A feruri aha te pai e taea te kawe mai to koutou tinana ki te whare? ngako-iti tīhi, he painga me te kino i roto i te pātai - ko reira he hua, rongo taonga me te korotutu. A feruri i te reira, he aha te pai ko te taua he "iti-pūngoi" kai?

Mā te tāpiri i reka uara pūngao o te hua kia nui ai o tīhi fatty puāwaitanga. wāhanga matū e whakapai ake te reka, ka taea e te hanga i te nehe tinana, whakapōrearea i pākia, me te meinga etahi mate. Ko te kupu, Ka taea e te haavare reka kawe raruraru nui ki tona hauora.

He aha me'akai tohutohu?

tohunga Nutrition tohutohu ki te whakatata tenei take auhia. Ki te kore koe e whai mate kino (atherosclerosis ranei täkihi), ehara i te mea e tika ana ki te haere ki te tangi ki runga ki te matawaenga: he pai me hauora ki te kai i te tīhi pahī ngako? Me kia mātau te whawhai ki te mōmonatanga. He pai ki te kai i te whare matarohia, koa ki ona reka kahotea whakamiharo me te haafaufaa i to koutou tinana ki ahurei matūkai tūturu. Ko te tino ngāwari ki te noho ki te awhina o te īngoa i roto i te omaoma omaoma ranei i roto i te papa kouru nui te pūngoi. E noho hauora me te pārekareka ki te ora!