Pickling kukama i roto i te tahatika hotoke: tohutao ngā

E hōu, tika tote, reka ... he aha e kore e tītaia anake i huaina i aroha o PICKLES , enei hua matomato. He nui ratou rite te paramanawa ki vodka, e whakamahia i roto i ngā tohutao o huamata, te whakapai ake hiahia. Ko te aha kia maha ngaahi uaifi tauhi hiahia kukama pickling (gherkins) takitahi i roto i ngā rahinga nui, ki te whai nui mo te hotoke katoa. Wahi i te timatanga o ngahuru timata ratou ki te faaite i tohutao ngā, korero tahi i te tahi pehea puta ratou kukama pickling i roto i nga tahatika hotoke, hoatu tohutohu i runga i te rakau. Te tangata tohutohu etahi seasonings motuhake, etahi hiahia ki te whakamahi i te winika, te whakahere tangata ki te whakakapi riki karika, me ētahi atu Kei te whakapono te reira e te kukama pickling wera ko nui tere, na te hunga kore e taea e te tangata e tatari ana ki te reka o te gherkins totea kāinga, ka taea e whai hua i tenei tikanga. Etahi he ngaahi uaifi tauhi hiahia ki te ringihia tote kūkamo matao. Heoi, ki te whiwhi i te hua whakamutunga i roto i tenei whakatinanatanga, e te reira te wa nui atu. I tua atu, ki te kukama pickling i roto i te oko mo te hotoke, ka, o te akoranga, Me ki te whakamahi i te tote wera. Tei hoki Taste te waitote i runga i condiments e whakanohoia i roto i kēne. A kia rawaka te tote.

He tunu reka mō kukama te pickling

Ko ta te wahine whakaaro e tona tunu ko te pai, no te mea i hoatu e te reira i tona whaea, me tona whaea - toku tupuna mua. A kahore e he ratou, no te mea kahore he mea pai atu tikanga wā-whakamatauria o te faaineineraa. Heoi, ia ako he ona ake hā, e hanga motuhake reira me ahurei. tapaea matou ki tou aro i te torutoru tohutao tino ngāwari, me te tere i ai pickling kukama i roto i te tahatika hotoke ka waiho hoki koe hei hararei tūturu.

Kai (i roto i te 3-rita oko)

• Kukama (mōrahi roa 10 cm o te kukune) - 400-500 g
• Sol - 3 tbsp. pūnu.
• Sugar - 3 tbsp. pūnu.
• Karika - 2-3 cloves.
• Pi (maroke) - 1 peka.
• Horseradish - 2-3 rau.
• rau Bay - 2 RW.
• pepa pango - 4-5 pī,
• Winika - 1 tbsp. pūnu.

faaineineraa

pai 1. Kūkamo horoi me te waiho i roto i te wai matao hoki 40 min - 1 hr.

2. maroke te hua, me te hatepea atu te kakau.

3. I te raro cleanly horoi me oko oneone hoatu rau Loumaile, pepa pango, cloves kāriki, te kumine, me te horseradish. Na e hiahia ana koe ki te ata hoatu kukama.

4. I te tihi o te hua ki te ringihia tote me te huka.

5. Motuhaketia wai whewhe (taea i roto i te hopane) ka riringi ki atu. Hipokina ki te tine taupoki mo te kēna.

6. whakahoromata kukama oko mo te 5-7 meneti (i muri i kohua).

7. I mua tightening te potae ringihia winika uho.

P etsept waho te whakamahi o te winika

Pickling kukama i roto i te tahatika hotoke i tenei tikanga, kia rite ki a koutou e taea te kite, tino ohie, me te haumaru. I tua atu, ko reira e taea te rongoa te waitote i roto i te ruma raumati puta noa i te hotoke. Heoi, etahi o nga ngaahi uaifi tauhi whakapoauau te meka o te whakamahi o te winika. Hoki ratou i reira ko te ara i roto i nei e kore e faaohipa i te reira. Ko tae te hua te huru tote-waikawa e hiahiatia ana i roto i te ara tūturu. Ki te mahi i tenei, mahi mea katoa ko te ara ano e rite ana i roto i te tunu o mua, noa i muri e ki tonu nga pareparenga ki te wai kohua, e hipokina ratou ki te tapo'io te ka hoatu i roto i te wahi mahana mō te 3 ra. I muri i tenei wā, ka tīmata te ruma ki te horapa i te PICKLES hā ahuareka. Kukama rite hoki te whakamahi.