Sauk-dere - te peara o te Territory Krasnodar.

Haere haere te rohe ki te tonga, nga tūruhi e kore e tika i tenei wahi ataahua. Sauk-dere ko tetahi o nga wae tino rongonui, e kua kei i runga i te Moana Black. wahi tenei tohoakii kore anake connoisseurs waina engari ano te hunga e hiahia ana ki te ako atu e pā ana ki te hītori o tenei rohe. Zest Sauk dere - whare waina. Ko reira konei e rata ana rau o tūruhi ki te oaoa i te waina, me te titiro ki nga mara waina whakapaipai o ngā momo rerekē o te karepe.

ngā ki te mohio

Te whakataunga, tuku ki roto i tenei tuhinga, kei te waenganui i rua nga pa: ko te Crimean ko Novorossiysk. Whare waina "Sauk dere" kei roto i te wahi tino ataahua o te rohe. Kei runga i te maunga, tuku reira whakaaro auheke o te rohe moana Black, te maunga, me hiwi, e kua hipoki ki pururu mātotoru o karepe.

timata ta te waina Sauk dere te whakaputa i roto i te tau 1926. Ko tētahi take mo te hanga o te whare waina ko te kitea o te huna raro. Kua huna ana i hanga i muri i te mahi e pā ana ki te tangohanga o te kohatu i roto i te rohe. Hanga i te hohonu o rua tekau mita, whakarite te tipu te rokiroki me te maceration waina tika ki te pāmahana te tau-a tawhio o e pā ana ki te 15 nga nekehanga.

Rawa Sauk dere

Na i roto i te kainga o te tipu ko te 137 heketea o te whenua whakatokia e te ki momo karepe rerekē. I roto ia ratou:

• Riesling (43 ha);
• Chardonnay (36 ha);
• Sauvignon (58 ha) me ētahi atu.

Otiia e kore e te haere i te kamupene ki te mutu i reira. Te whakanui koe i te whānuitanga, e whakamahere ratou ki te whakato neke atu i te 700 heketea o te whenua, me te whakapiki ake i hanga. Whakakororia i te ao katoa Sauk dere, kua riro te whare waina maha tohu mo ratou hua. I roto i te tohu ngā te tipu:

• e iwa mētara koura;
• metara hiriwa kotahi tekau ma tahi;
• wha mētara parahi;
• maha o pōkairua i te whakataetae.

Ko te whānuitanga o te whare waina

Ka taea e whare waina whakahere he kōwhiringa nui o waina e e pai tetahi reka:

• Kotahi tekau ma wha momo rerekē o te tepu waina;
• E waru ingoa waina ma;
• ono ingoa waina whero.

I te wa ano e taea e koe te whakahere āhua-reka,, waina maroke āhua-maroke e whai he rongonui nui katoa i runga i te ao. Ko te rongonui Riesling waina kotinga o te 44, i whakawhiwhia ai te tohu teitei i roto i te whakataetae "Wines & Beverages" i roto i te 2004. I tua atu, tetahi o ratou hua whetū o te whare waina Sauk dere ko te kohinga o nga cognacs pai me waina hua mai nga wa Soviet. He neke atu i te 250 ngā taitara ki ngā rā production rerekē tēnei kohinga. tapanga maikiikí i runga i nga ipu, he paparanga mātotoru o te puehu me te pungawerewere mea e enei ipu mo nga tau e maha. A ko reira te wa o te hanga tino atu taua hua. Ko te māngai matamua o te kohinga waina ko te 52 th tau me te parani-tau 56.

Tour o te whare waina

Whiwhi ki te wheketere, he tamau noa'i te manuhiri i roto i te ringa o winemakers ite e taea mātau kōrero e pā ana ki te mau parau tumu o te whakatipu karepe, me te hokohoko i pau waina. E hiahiatia ana ngā tūruhi ki te tohu i te tikanga o te rokiroki waina, ruma nui ki te rota o oko, oki. Ko te roa o te ara i te wahi e tautokona ake te waina, ki runga ki te toru kiromita. oko, nui maongo ara nga tūruhi tino hāngū. I muri i te katoa, o ratou teitei tae ake ki te toru mita. I te raro o te oko i pao e kua whakamahia mō te tiaki me te horoi pahu. O te akoranga, e kore e taea ki te haere ki te whare waina, me te tirotiro i te ruma whakamātau. I muri i te katoa, ko tenei e taea te wahi tūruhi tamata i te momo o te waina, me te karepe wai. Rawa e korero ki a koutou kaiarahi whakangungua e pā ana ki te katoa te tini o inu, me te whakahoki i tetahi pātai i ngā manuhiri. Hoki te hunga e e hiahia i roto i te hanga o te tipu ko te tata ki te toa makehe runga reira. I roto i tenei toa taea e koe te hoko i tetahi waina koa e te roto i te whakamātau. Pounamu o te waina whare waina "Sauk dere" ko he homai nui me he manatunga nui mō te hunga i aroha.

ako whakaaro

I muri i ui mōhiohio katoa taea e pā ana ki Sauk dere, taea anake e kite arotake te pai. Ahakoa te iwi tino taetuí tenei rongopai korero e pā ana ki te ataahua o tenei wahi, o te puku nui o nga toa, te waina o te reka fakaofoofa. E tano ia tapao e titiro mai te whare waina e te hunga tūruhi e kore e inu i waipiro. mara waina hari rawa ki te haere mai ki konei māra. No te mea i roto i te tua ki te waina, ka taea e koe te ako atu e pā ana ki te hītori o te tipu, te mau fifi, me fifi o te whanaketanga, nga tikanga o te karepe tipu. I muri te haere ki tenei wahi mo te iwi ko te rota o ongo me ngā mōhiohio whai hua e pā ana ki te mea e ratou i roto i te hohoro ki te korero ki a ratou hoa.

Whakarāpopoto i te katoa i runga, e taea te kī i te reira ki te whakawhirinaki e te kainga Sauk dere ko te wahi tino ataahua i roto i ngā o te wäina kore anake, engari ano hoki mo te tāpoi. Kaua e ngaro i te whai wāhi ki te toro i konei, ki te kei waimarie nui ki te tiki i runga i te rohe moana Black koe.