Shortbread. Te tohutao mo te porohita me nga hua me etahi atu reka

Ka hohoro te pei poto. Ka haere ki te whakarite i nga pies me nga pihikete. Ko nga huakai kaimoana tino pai rawa ka whakakiia nga kete. E ai ki tenei parau tumu i hanga rongonui porowhita Loranskaya, pāhuarau me maha atu reka. He aha te momo paraoa hei hoatu - reka, kore rewenakore ranei, ka whakatau koe. Ka korerotia e matou ki a koe te ahua o nga rihi me te aha nga painga o ia takitahi.

Ko te ahuareka o te whakamatautau poto poto

Simple pokepoke shortbread he e tika ana mō rīhi kai reka reka, me mo te kai tina, ika, huawhenua, me te mushroom porowhita. He mea katoa mo te kai. A ka taea e ratou te tino rerekē. Ko te paraoa pokepoke reka kei te kounga noa mai i nga hua kounga teitei. Ka taea te reka - me nga hua me te huka, me pea pea - kaore i te paraoa me te pata, te margarine ranei. Ko te hunga me era atu tohutao e tika ana kia pai ake. I roto i tēnei tuhinga ka whakaakona matou ki a koutou ki te tunu i te kete - te pūtake mo te reka takai kākano, me te korero ki a koutou te mea te tikanga te whakakī toru-apa.

Te Kete Hoko

Me tapatapahi hoki tona faaineineraa shortbread pokepoke. Ko te tunu mo te keke e kore e ki hua rapu i te tua o tetahi huka, kahore hua. Ko te ahuareka o te tunu i te paraoa pokepoke paraoa hou, he mea rereke i waenga i tetahi anga maaka me te hou, me te whakakii reka. Mai i taua huihuinga, he ahuareka ake te ahua o te reka ki te paraoa pokepoke paraoa me te whakakī. Pakarukaru pokepoke shortbread (tunu mo te keke ki te hua e tika i raro) e taea te ngāwari nekehia atu i te pakete mārō ki tapa kowakawaka, tunua hohoro, mau palatability roa. Ka taea e koe te tunu i etahi kete i nga wiki, me nga ra o te wiki anake ka whakakiia, ka whakakiia ki nga kete me te tunu i te oumu. Ko te kete o te paraoa pokepoke kihai i tunuhia he mahere taiao mo nga ahuatanga katoa. He pai rawa te ataahua o te reka o te kirikiri, o te putea, o te mimi me te meringue i roto i te momo kai reka, me te whakakore i te koi o nga huawhenua tipu ranei, o te kai pepa, te ika, me etahi atu.

Ka ako tatou i te whakarite o te kaupapa mo te maimoatanga reka

Reka pokepoke shortcrust (tunu mahi hoki keke ki hua) te e whai ake. He 250 putea parani o te margarine me te paraoa witi - e toru nga karaihe (he tokomaha e tango). Ko te paraoa, he mea pai tonu ki te huri i te witi pakeke mo te tunu, engari kaore e panaa te paraoa pokepoke, ka nekehia, ka hurihia ranei ki roto i te papae marama, na ka taea e koe te whakamahi i te paraoa paraoa o te taumata teitei. Ko tetahi atu painga o te paraoa paraoa i mua i era atu.

Me whakakorehia te Margarine i mua mai i te pouaka whakamātao hei whakamamae. Ringihia te paraoa i runga i te tepu. I waenganui, makahia te margarine me te tapahi ki te maripi me te paraoa. Ina whiwhi te papatipu i te ahua o te homogeneity, me kohikohi i roto i te kai, ka takaihia ki te polyethylene ka hoatu mo te hawhe haora i roto i te pouaka whakamātao. I tenei wa ka whakapumau te pokepoke, ka taea te huri ki te papa. Ko te paraoa pokepoke, ko tona matotoru - 0.6-0.8 cm, me te awhina o te toka hurihuri kua whakawhitia ki tetahi ahua nui, he paku iti ki nga maihao, tapahia i te taha me te tokaina e te toka. Ka kitea tenei katoa i nga whakaahua. I roto i nga momo iti, ka horapahia te paraoa pokepoke i runga i nga pakitara me te raro ki nga maihao. He mea nui kia kaua e hanga he rua.

Ko te ahua ki te paraoa pokepoke ka maka ki te oumu ka tunua kia tae noa ra ano. Mena he tiketike te wera, ka waru noa nga meneti. Kaua e whakakorea te kete i hanga-kia taea te waatea. Ka taea te mahi i muri i muri i te mea kua maamahia.

Te whakakī i te kete kete

I korerotia e matou ki te whakatikatika i tetahi pihikete paku poto me te kore e tohungia - he tunu mo te porohita me nga hua mai i tetahi kape, i nga karepe hou ranei - te apricots, te mapu, te raspberries, te cherries reka, etc. - ko nga mea e mohiotia ana e te nui o te huka. I raro iho o te kete tunu he moa reka, i runga i taua mea - he hua mai i te putea, i te hou ranei, i runga ia ratou - he kirikiri purapura. Kohia tenei kai reka ki te hangarau o te tunu kai.

I te raro o te tunu kua tunua me te kete kapi ka taea e koe te whakatakoto i tetahi kirimati reka kirimiri, i runga i taua mea - jam, puree ranei i nga hua hou. I runga i nga hua - he poroporo o te kirikiri me te kirikiri whiu. Kaore i te tunuhia tenei keke, engari, i te mea ka rere ke, ka whakamorangia ano i roto i te pouaka whakamātao.

Putea reka

Ko te pokepoke pai he pai ake mo nga pihikete. Ka puta ke te ahua o te hinu, me te nui o te hinu, me te mea he rewa kei roto i te mangai.

Hei whakarite, me 100 g te margarine ngohengohe, te pata ranei i konatunatua me te nui o te huka paura, e rua nga mehua hua me tetahi karaihe paraoa (me whakakikoruatia). Whakanuia he koko mai i te karaka me te rakau. Ko te pokepoke poto e kore e pai ki te ringa. Ka hurihia hei huinga atu, iti iho iti iho ranei, kapihia te papatipu katoa i roto i te polyethylene ka tuku atu ki te pouaka whakamātao hei whakamaoatanga me te whakapumau. I roto i te hawhe haora ka taea te hurihia, ka tapahia ki te takai ranei, me te awhina o nga taputapu motuhake, tapahia nga tatauranga. Kaua e tatari mo te mahana, ara, i te ahua hauhautanga, maka ki runga i te papa tunu tunu, i nga hua kapi, i nga nati me te tunu. I roto i te oumu wera, ka rite te pihikete i raro iho i te 15 meneti.