Goulash i hanga mai i te ate

He rihi i huaina "goulash" mai ki a matou i te kai Hungarian. I te timatanga i takahia mai i te pīti, i te tiihi ranei, me te mea i muri mai - mai i te kai poaka, a ka timata ano te whakamahi hei puna matua i te ate. Me pēhea te ki te tunu i te kohuatia i roto o te ate? Ki te mahi i tenei, me whakatau e koe i te ahua o te rihi ka tunu koe - he poaka, he mīti, he moa, he heihei ranei, a ka whiriwhiri i tetahi tunu pai.

Goulash i hanga mai i te ate

Ko te tohutao e whakahau ana kia horoi i te wai matao 450 g te ate, ka tapahia ki nga wahi iti. Tuhia mo te hawhe haora i te waiu makariri. Kia 4 nga topuku me te parai i roto i te parai parai. Me hurihia nga paraoa ki te paraoa, te tapiri ki te riki. I muri i te 10 meneti, ka waiho te ate, me te paraihe, ka whakaiti 20 g paraoa, 3 punetēpu o te tōmato, 100 ml o te kirīmi kawa, te karika tapatapahi, te tote, te pepa. Ringihia 50 ml o te waina whero , me te nui ano o te wai. A, ka timata te tunu ki te kohua, waiho te ate ki roto i te parai parai ka tohua atu i etahi atu meneti e 10.

Goulash i hanga mai i te ate

Tapahia kia 500 karamu o te ate i raro i te wai makariri me te maroke ma te whakamahi i te tahinihini. Kohia mai i nga kiriata ka tapahia ki nga poraka iti. Ringihia te paraoa i runga i te rihi ka hurihia nga pihanga. Whakanohia he paraharaha hohonu ki te ahi tahu, ringihia ki te hinu huawhenua, tuhia nga pihi me te parai mo etahi meneti. Pekehia te pupuhi, horoi i raro i te wai makariri me te tapatapahi rawa. Tāpirihia te riki me te parai kia tae noa ki te marama. Kohia te karoti ka maka ki roto i te parai. I muri i etahi meneti ka tohua te pepa, te tote me te uru. Hoatu 4 rau kokoru. Ringihia te wai ki te parai parai hei taupoki i te ate. Hurihia mo te 20 meneti ki te matotoru, hoatu etahi meneti hei whakawhitinga me te mahi ki te parani, ki te miraka buckwheat rānei.

Goulash mai i te ate (poaka)

Horoi 500g poaka ate, tapahia ki poro kikokore, me te kuiti. Pei 2 te riki me te tapahia ki nga poraka iti. Whakanohia te ate me te riki ki runga i te paraihe paraoa ki te pata. A, no te tunu, tauhiuhia ki nga mea kakara, te tote me te pepa. I muri i te 7 meneti, ringihia te 250 go te kirīmi kawa. Mema mo te 10 meneti, ka hurihia te ahi, ka tauhiuhia ki te pahiri.

Goulash me te ate me te aporo

Tapahia te riki ki roto ki te mowhiti, ka maka ki roto ki te parai me te parai. He hawhe-pauna te tapahi ate poaka me te tauhiuhi ki te paraoa. Tāpirihia ki te parai parai ka puta te mowhiti hawhe o te riki. I runga i te ahi nui, parai mo te 5 meneti. Peia te aporo i te kiri, tapahia te matua ka tapahia ki nga poro. Tukuhia me te kapo i nga taatohi e rua, ka tapahia ki etahi pihi. Whakamahia nga aporo, te tōmato me te 200 g harore haroi i roto i te parai parai. Homai he karaihe o te tea hua ka ringihia ki te ate. Tāpirihia te hawhe kapu o te waina ma, te tote. Hurihia mo te 15 meneti, ka ringihia he karaihe o te pata. I muri i te 10 meneti, tangohia te parai parai i te ahi, maka ki te rihi, tauhiuhia ki te otaota.

Goulash mai i te ate (he koha - he heihei me te mīti)

Horoi me tapahia ki takai o 250 go o heihei, a 250 go o mīti ate , me te kōrori 65 go o ngako heihei. Me tapatapahia rawatia te riki 2 me te whakanoho ki runga. Tauhihia te 20 go paraoa me te tote, me te whakauru 200 go te kirimiri kawa. Te waihanga wai. Na ka ringihia he karaihe wai. I muri i te 20 meneti, tāpiri i te karaihe o whero waina maroke. I muri i te 10 meneti, makahia te raima rēmana. Te tae tae noa ki te mahi.

Goulash mai i te ate (heihei)

Pei 200 go te ate ate i nga kiriata. Tapahia ki nga pihi iti ka tauhiuhia ki te paraoa. Kohia te riki, te kāreti me te parai i te hinu whakamahana me te ate. Tāpirihia te tote me te koko o te tōmato. Meinga mo te 10 meneti, ka akina ki te wai kohua 2 nga mato, te kiri, ka tapahia ki nga poro. Whakanohoia ki roto i te parai parai. Whakanohoia te rau kokoru me te koroka mo te hawhe haora. Tāpirihia te otaota pakaru.

Goulash mai i te ate ki te waina ma

Tapahia nga poro o te ate poaka he hawhe hekere me te koroka mo te 40 meneti i roto i te miraka, hurihia te paraoa me te parai. Kutihia nga topuku 3 ka tapiritia ki te parai parai. He meneti ki te 12 riki me te ate ki te takoto. I roto i te parai paraoa ka hoatu he paraoa paraoa, 60 go te tōmato, 100 go te kirīmi kawa, te koikoi tapatapahi o te karika. Horoihia ki te pepa pango me te pepa reka, te tote. Ringihia he 60 go te waina ma, me te 60 go te wai. Kawea mai ki te whewhe ka takoto te ate ki te riki. Mahi ki te rīwai paraihi raihi ranei.