Taringa reka kirīmi Finnish rite te borscht kē

Ki te rawa nui ko tetahi me te rihi taua, reira hohoro riro hōhā, e hiahia ana koe te tahi mea hou. Ko rawa pono o rīhi wera tenei. E tatou waia ki te kai i te hupa heihei ranei hupa tuku iho, anake te mahara nuinga ki o taua, pea, i reira e ano era atu momo o te kai wera wai. Huri i te reira i roto i reira e. Hei tauira, taringa, engari e kore e noa, me te taringa Finnish, ki te pata. Ae, ko reira ki te kirīmi, no te mea i roto i Finland cream me te waiu nuitia te tapiritia ki rīhi ika, tae atu ki hupa. Na kia nga Finns faaineine i to ratou hupa ika anake i runga i ngā hararei, me ngā mutunga wiki, e taea ki te taka i taua mea, ka hiahia tatou tatou.

Hei tauira, taua taringa ki te pata (te tunu e kore e rapua e tetahi wāhanga tāwāhi, me te hano tatau mo tatou. Haere ki te faaineine i te taraute hou kotahi e pā ana ki te pauna, ma, horoi i te reira, ka tango i te whekau. Kahore he take ki te tango i te kiri. Tapahia te ika ki mongamonga iti. Na e hiahia ana tatou ki te kiri, ka tapahia ki poraka he hawhe kiro o rīwai, aniana, me te 3-4 -. Next, korukoru te takai i runga i te raro o te paraharaha hohonu rīwai i runga runga o taua mea - te riki tapatapahi, me i runga o te riki kiri mongamonga takoto-ake o taraute Whakakiia tenei wai kohua katoa ki. i runga i ika hipoki e 3-4 cm. Na e hiahia ana koe ki te tāpiri tote me te pepa ki te reka o engari tāpiri 2-3 pea allspice pango. Ko te wa ki te hoatu i te paraharaha i runga i te wera reo. I muri kohua, tunu te hupa, kahore te whakaoho, mo tetahi atu 15 meneti. Te auraa mau 2-3 meneti kia maoa ringihia i roto i 200 ml kirīmi hupa me te kia whewhe ano. i muri kohua he tika ki te tango i te paraharaha i wera, me te kia i te hupa infuse mō te tekau meneti. he rite Ear kirīmi Finnish, mahi tonu, tauhiuhia ia te tavini i te pāhiri tapatapahi rawa.

Ka taea e koe te tamata tetahi, tunu kahore iti reka mō te hupa ika Finnish. Hoki reira, ka hiahia koe 350 go o ika (karaka ranei hāmana), kotahi riki me te kāroti, e toru waenganui-rahi rīwai, 100 go o tīhi kirīmi, 200 ml o te waiu, me te kirīmi, tepu 2. te hinu huawhenua punetēpu. Pepa, te tote me te otaota tāpiri ki te pangia e. Ano mua rite mai 1 rita o te wai kohua. Miria i runga i te kāreti grater matotoru, minita tapatapahia rawatia te riki me te kōrori ratou i roto i te hinu (tenei e taea te mahi tika i roto i te paraharaha, e ka tunu hupa ika). Na, ringihia te wai kohua ki te paraharaha, ka riringi i te tapaono rīwai. Kia whewhe katoa mo te tekau meneti, ka hoatu i roto i te poro ika paraharaha, me te waruwaru tiihi. Tote me te pepa. Kia maoa te taringa e mo tetahi 10 meneti. Hoki o meneti te tokorua kia maoa tāpiri i te waiu, me te kirīmi. No te haere mai ano te hupa ki te whewhe, tango i te wera. i mua i Just te taviniraa kia te taringa, he iti tohe i runga i te tepu, me te ka reira tauhiuhia ki otaota. Taua taringa Finnish ki te pata me te waiu whangai rānei taro tikanga ranei inu pihikete ranei ki.

Ki te aroha koutou ki te momonatanga o te hupa ki hiriwa, te whakamahi i te tohutao e whai ake nei. E rua rita o te wai (4 tohanga) e hiahia ana koe:

- upoko, hiku, me tara o te para-karaka nui nui;

- e toru reo rīwai;

- riki nui;

- he hawhe kapu o te rai;

- E toru tōmato reo

me mea kakara: tote tuku iho ki te pepa, me te 5-6 pī allspice, rōkara mea 2-3, 1-2 Loumaile rau me te pi te pāhiri tapatapahi (ki te pangia e).

Tenei hupa o hāmana rite ki te rai e whai ake. matenga Fish ki te hiku, me tara ki te wai matao, me te timata ki te korohū. A, no te te hupa ika maoa te, kia waiho reira hauhautanga, me te tatau. Ruwha ki te uru te takai i te 2-3 papa o cheesecloth. kawea ano hupa takoki ki kohua, me te whakaki i reira rīwai, tapaono, me te pahore me tapaono tōmato, tapatapahi rawa riki me te rai (horoi-mua). Ahakoa te maoa katoa tenei i runga i te ahi puhoi, oaoa i te hupa maoa i roto i te ika tuatahi - wehe te kai i te wheua. A, no te aroaro o te mutunga o te tunu kai, ka kia 5 meneti, kikorangi hupa ki kakara, te tote me te pepa reira. I muri i rima meneti, tahuri atu te kanga, taupoki paraharaha ki te taupoki, me te kia i te hupa infuse mō te tekau ma rima ranei meneti. Next, whakarite i runga i poro paraharaha Haramono, ringihia te hupa me te ke ngaohi ki te hakari hou, greens tapatapahi rawa. Ko pono tenei te taringa kingi he kore kino atu i te taringa i roto i Finnish ki te pata. I roto i tetahi take, ko atu whānui he bit koutou tahua.