Te peita Smetana: te tunu

Mai i te kirīmi kawa ka taea e koe te tunu kai maere. Kei te hiahia koe ki te aha? Tirohia ma te aha e taea e koe te tunu mai i taua mea. Hei tauira, he aha koe e pai ana ki tenei huinga: te paoro - kirimiri kawa. Ka tukuna atu he tohutao (kaore) ki to aro. Kimihia atu te mea i te keke "Sour" (he tohutaka), me te keke, me te porowhita ki te aporo i roto i te pata.

Pihi "Smetana"

Te tunu

Ki te hanga i te porohita me te kirīmi kawa ka hiahia koe:

- kohu (3 nga wahi);

- te huka (hawhe karaihe kotahi karaihe ranei - mo te hoa aroha);

- kirīmi kawa (kotahi karaihe);

- paraoa (kotahi karaihe);

- te hinu putirā (kotahi punetēpu);

- he houra (he teaspoonfuls).

Me pēhea te tunu i te paini kirīmi kawa?

He ngawari te tunu. Tuatahi ka hiahia koe ki te patu i te hua manu, te huka me te kirīmi kawa. I muri i tenei, whakaranuhia te paraoa me te houra, ka riringi atu ki te ranunga hua-hua. Toro tino. Whakapaia te pokepoke ma te hinu. Ringihia te ranunga hua ki roto i te mowhiti. Ka tunua i roto i te oumu mo te 40 meneti ka pau te paraoa. I muri i tenei, hanga he apa o te kirimini, te miihini ranei. Ka taea e koe te kite, ko te poroporo "Smetana", ko te tunu o taua mea he tino ngawari, he mea tino rite!

Te keke: te tunu

E hiahiatia ana te kirimini reka mo te tunu i tenei rihi. Ko te koko keke me te kirīmi kawa ka tino rite. Tenei nga tohutao tino rongonui.

Ko te tunu ko te tuatahi

Ka tohua nga kai i runga i nga wahi iti 30.

Mo te whakamatautau:

- e toru karaihe paraoa;

- e rua punetēpu o te koko;

- 300 karamu o te huka;

- e toru nga hua;

- 300 ml o te kirīmi kawa;

- kotahi punetēpu o te winika;

- kotahi tīpune o te houra;

- te tae whero me te wai pīti (100 ml);

Whārangi ka whai mai.

Hei whakarite i te kirikiri ka hiahia koe:

- 400 ml o te kirīmi 30-36%;

- 100 karamu o te huka paura;

- Kotahi putea o te vanillin;

- tetahi pire;

- 3 punetēpu o te tāmi (tire).

Tuatahi, uruhia te huka me te hinu, ka whakauruhia te vanilla me te hua manu ki te ranunga. Na ka tohua te peita me te wai pīti, ka koko, te paraoa me te tote. Patupatua ki te kaitahu tae noa ki te tae noa ki te tae o te ranunga me te huka. Ringihia te kirīmi kawa me te uru. Patupatua ano ki te kaitautoko.

Whakapaia nga pokepoke me te horapa i te pokepoke ki nga ahua 2/3. Kohuatia i roto i te oumu kua wera ki te 170-190 nekehanga. Tatari mo te 20-30 meneti.

Tirohia mehemea kua rite te keke. Tango me te pouaka. Mo te kirīmi, ka whiu i te kirīmi kawa. Patupatua, tapiritia he huka me te vanillin. Whakamahia te pūwero ranei te putea pōhā ki te whakapaipai i cupcakes ki te pata. Whakapaia te pamekaranete, ka tauhiuhia nga pamekaranete ki runga o te kirimini. Ka taea te riringi te tunu ki tetahi pihi o te puawai whero me te here.

Te tunu mo te tuarua

Mo te tunu ka hiahia koe:

- e toru nga hua;

- kirīmi kawa (250 karamu);

- te hawhe hawhe o te waiu paku;

- te huka (kotahi karaihe);

- paraoa (e rua nga karaihe);

- houra (kotahi teaspoon);

- te paura koko (hawhe-kotahi punetēpu);

- pata (kotahi punetēpu).

  Tuatahi, ka whiua te kirīmi kawa me te waiu paraoa, ka whakauru atu i nga hua. I muri i tenei, he mea tika ki te riringi ki te huka iti, te paura paraoa (te houra ranei) me te paraoa. Wahia te paraoa pokepoke kia rua nga wa. I roto i tetahi o nga wahi, tapiritia te paura koko.

Whakamahia te pihanga me te takoto i nga papa o te paraoa pokepoke e whai ake nei: ko te tuatahi o nga punetēpu e rua o te ma, ka rua - parauri, ka rereke kia puta noa te paraoa. Whakawerahia te oumu ki te 180-200 nekehanga. Maka te kapu ki roto. I muri i te 20-30 meneti, tirohia tona waatea me te toothpick. Ahakoa he wera te kapu, tangohia i te pika.

Te pihi me nga aporo (kirīmi kawa)

Hoki te faaineineraa o te kirīmi kawa keke ki te aporo ka hiahia koe:

- 200 karamu o te kirīmi kawa;

- 5 hua heihei;

- 200 karamu o te huka;

- 100 karamu o te margarine ranei te pata;

- tetahi putea o te paura tunu;

- 300 karamu o te paraoa witi;

- Kotahi te rihi o te huka vanilla;

- Aporo e rua, e toru ranei.

Tuatahi, patua nga hua ki te huka. Na ka tapiritia he kirīmi kawa, he kirgarine kua rewa. Na ka whakauru i te paura tunu, te huka vanilla me te paraoa ki a ratou. He pai te wiri. Horoihia nga aporo, me te werohia i te kiri, ko te kupenga ki runga i te kaute nui. Tangohia he paepae tunu, whakatakotoria te hawhe o te paraoa pokepoke, te aporo me te toenga o te pokepoke. I mua i te tuku i te paraoa pokepoke ki te oumu, whakamaua ake. Tunua i roto i te keke oumu 40-50 meneti. I te pepa tunu e hiahiatia ana ki te whakatakoto i te putea kai, i te mea ko te pata. Me te toothpick, tirohia mehemea kua rite to keke.

Pai te hiahia!