Terise Jam ki karaka tohutao, tikanga tunu

He maha ngaahi uaifi tauhi aroha ki te tāpiri ki te rihi waia, kai hou, ko te kupu whiwhi he hā motuhake, me te tae. Homai hou tāmi Grushevoi puāwaitanga kounga taea e rerekē, e meatia e matou i te reira ki te awhina o karaka - te hua ki te tae pai, me te hā. He maha ngā tohutao e whakahere etahi o ratou.

Me pēhea te ki te faaineine i tāmi pea ki karaka

Tangohia nga hua i roto i te moni e whai ake nei:

• he kiro o te terise;

• he kiro o te huka;

• kotahi karaka reka nui.

tango aku terise, me te matua. Ki te he matotoru rawa me taratara te kiri, he reira pai ki te tango. Tapahia te hua ki poraka poro ranei - rite rite koe. Ūkuia te karaka, me te tango i roto i nga purapura, ka tapahia ki poraka. Tukatuka hua haupu i roto i te ipu tunu kai, whakakiia ki te huka, me te waiho mo te po, a tukua ana e ratou te wai. Ki te mea pakeke rawa te pea, me te ata kore e hoatu e wai i roto i te nui rawaka ki te tāpiri ki te peihana ki te ranunga hua o te karaihe o te wai, me te hoatu i runga i te paraharaha. Tae whewhe, whakaiti mura me te haere tonu tunu hoki e pā ana ki te haora ranei na. tenei wa katoa, tango i te mata o te pahuka i me te pororaru. A, no te nga terise tāmi ki rite karaka, wera hanehane i runga i ona pareparenga. kia whai te reira i te matotoru, reka, me te tino pai ki te titiro i.

Ki te reka raukikini

Kia tamata a ki te tunu i te tāmi o te terise ki karaka rerekē. Ki te tiki i te hā rerekē, tāpiri noa etahi mea kakara, me te huringa iti te tunu hangarau.

Haunga nga kai mua (0.5 terise kg taua karaka, 1 kg o te huka), mea kakara hiahiatia - vanillin (timonga) me te hinamona (tīpune).

Horoia te terise unpeeled me tapahia ki poraka iti. Ki te kiri karaka me te tarai i roto i te tikanga ano. Tukatuka hua me te huka i roto i te paraharaha, a hoatu te ranunga. ranei matou tae noa kore e hoatu e te mongamonga o te hua wai. Na ka tāpiri i te mea kakara, me te pororaru. whakanohoia tatou i runga i te ngangau, ka tunu i runga i te wera iti tae noa whewhe reira. Na tango te pahuka i, tunu hoki tetahi 15 meneti, me te tango i te wera. A, no te matao, hoatu hoki ki runga ki te umu, me te kohuatia kia maoa e pā ana ki te hawhe te haora.

I roto i te multivarka

tāmi pea ki karaka māmā ki te faaineine i roto i te multivarka. Ki te whai koe i tenei paraharaha ao, ki te he rite koe. ka rapua e tenei ki te tango i runga i ½ kg o te terise, me karaka, me te kiro o te huka.

Aku karaka, tapahia ki porowhita, kiri e kore e kopere reira. tapahia ia porohita i roto i te hawhe. I te matua tapahia nga terise me ki poro. tāpiri tatou hua me te huka i roto i te peihana, me Multivarki ngā te "tinei" mo te hawhe haora. terise tāmi Rite-hanga ki te tae karaka te amipere, me he hā reka

Tunu i te torutoru körere

Na te whakarite i te poro tāmi pai ki te kakara i ahuareka ai, me te reka parakore. Ka tango i te tukanga katoa he katoa o te rota o te wā, ahakoa ka whai te kupenga ki te whakapau kaua e nui ake i te haora.

Rārangi o kai:

• manokaramu te terise maoa totoka;

• te hawhe karaka;

• e rua mōhiti o te wai;

• he manokaramu o te huka;

• haora hawhe. l. tote.

Āta toku terise, ia tapahia i te hawhe, tangohia te matua i roto i, me te tango i te inflorescence hiawero, tapatapahi i roto i te hawhe hēnimeta matotoru, hoatu i roto i te kohua o te wai tote, i raro ki te meneti torutoru, ka ringihia ki te wai.

Ko te ipu mo te faaineineraa o ringihia te wai, me te hoatu i runga i te paraharaha. I muri kohua, mahi i te ahi iti, me te āta tāpiri huka (100-150 g), te whakaoho tonu. Kua A, no te mea kua tomo te huka katoa, whewhe mo tetahi 5 meneti, ka horapa ki te terise tirikara hua. I muri kohua mō te pupuri i te wera mo te 7 meneti, ka tango i pereti, cover kakahu ranei tauera, ka waiho ki te infuse mō te 8 haora. I muri i taua, i nga rihi o te tāmi ano, hoatu i runga i te ahi, kohuatia hoki 7 meneti, tango me te waiho ano ki 8:00. Tuaruatia te toru wā. I roto i te tomokanga whakamutunga tāpiri rahirahi tapatapahi karaka unpeeled me te tunu i tētahi atu 25 meneti. maturuturu Taki hihiko tirikara ki te ipu o te wai matao. Ki te te horapa te maturuturunga iho i roto i, a hinga ana te katoa ki te raro, e taea te whakawhiti atu me te tango i te tāmi pea ki karaka i te umu.

tohutohu Malí

Recipes tohutao, engari i reira e te tahi atu tinihanga, e kore ai e mohio ngaahi uaifi tauhi katoa.

He aha pea te whiriwhiri

Ko pai Jam ki te whiriwhiri hua momo mutunga ki kikokiko u. I roto i tetahi take, e kore e waiho overripe, free i kino, ki te kiri rapa te hua.

He aha te tunu

Hei tāmia te terise ki karaka e kore e tahuna a kahore e piri ki te paraharaha, ka tunu kia waiho konumohe parahi peihana ranei.