Akoranga tuatahi: hupa ki te peara parei

Peara parei hurihia te purapura parei katoa. Oku i ai e he rota o ngā matūkai, tae atu pūmua me starches. Mai i te rite reira pata kore anake, engari ano hoki hupa pai, e maitai pai ki tetahi kai.

E tūtohutia ana ki te horoi i mua i parei tunu ka mura i roto i te paraharaha, katahi ka waiho i te reira nui tastier. Fakakaukau angé ki he torutoru tohutao o pehea ki te tunu hupa ki parei. Me mea te reira e rerekē te akoranga tuatahi o tenei parei whānui, pērā i pīkara, hupa-huhu, pī, ika ranei mushroom hupa.

hupa kai

Kai: e toru rau karamu o te mīti, e toru cloves o kāriki, uhitea, me e rima tekau karamu o herewi, kotahi wahi o kāroti, riki, me te rīwai, kotahi koko o pani tōmato, e toru kūkamo î, kotahi pata punetēpu, te tote me te mea kakara.

rite Meat hupa ki peara parei te rite e whai ake nei:

te pure kai te i te kiriata, wheua, me uaua, me tapahia ki mongamonga iti, e kua tonoa ki tetahi rita o te wai kohua, me te tunu i runga i te wera iti. He mea tika ki te tango ia wā te pahuka i te hupa. Ki tenei i tapiritia e rua rau kokoru, te tote me te pepa.

I muri i te hawhe tāpiri haora tapatapahi pāhinapi me herewi, kāriki, kāreti tapaono me rīwai, me tunu mo tetahi atu rua tekau meneti. I muri i te wa o te tango i roto i hupa rau kokoru, pata tapiritia ka kohuatia hoki e pā ana ki te haora.

Tae noa hupa maoa ki parei, aniana tapatapahi me parai i roto i te pata, tāpiri pani tōmato, e toru spoonfuls o hupa me kohuatia hoki tekau meneti. pania totoma i runga i te grater, tāpiri i te tōmato, me te haere tonu ki te korohū mō tetahi rima meneti. Na ka nuku mea katoa i roto i te kohua o hupa me te kohuatia reira mo tekau meneti. kinaki te rihi oti te ki otaota hou.

Fish hupa ki te peara parei

Kai: e rua rau me te rima tekau karamu o te ika (Hapuku, poaka, ranei hake Niho me), kotahi kāroti, e rua tekau karamu o te pata, e rua puku, me te hawhe rita o te kararehe ranei wai, peara parei, te tote me te mea kakara.

He parei pāreti kohuatia tāpiri i roto i tunu pata. Kua horoia te ika, te tapatapahi me te kohua mongamonga, tāpiri wai ki te tote, riki, pakiaka, me nga mea kakara. Kei te tātari te hupa hua, hoatu i roto i reira pāreti parei , me kawea ki te whewhe.

A, no te taviniraa i te hupa hoatu te wahi o te ika a ka tauhiuhia e te pupuri.

Mushroom hupa ki te peara parei

Kai: wha huruhuru aniana matomato, kotahi kāroti, kotahi riki, e rua rīwai, e rima tekau karamu o harore maroke, he hawhe kapu o peara parei, he spoonful o te hinu huawhenua, e rua punetēpu pata, te tote me te mea kakara.

i horoia peara parei, a ka whiua i roto i te colander, whakatakotoria nei ki runga i te wai kohua i roto i te paraharaha, a hipoki ki te taupoki. Ko te kupu e koromamao hiriwa mo te hawhe haora.

e horoia harore, whakanohoia i roto i te peihana, ringihia e rua kapu o te wai kohua, me te waiho hoki ma rima meneti. I muri i taua, noho ratou i roto i te colander, tapahia ki takai me waiho. Whaowhia fungal riaka, kawea ki te whewhe, tāpiri ki reira te parei, me te tunu mō te rua tekau meneti.

Vegetables horoia a tapahia ki poraka, ka tāpiri ki te hupa ki te peara parei, me tunu mō te tekau meneti.

Na, i roto i te paraipanatia te mahana i te hinu (te hinu huawhenua me te pata), aniana parai me te kāreti, tāpiri i te harore, ka tonu ki te tunu mō te rima meneti. I muri i taua, mea katoa honoa ki te hupa me te whewhe mo te meneti torutoru. hipoki te rihi oti te ka kia infuse reira hoki tekau meneti. Ua tavini i ona aniana matomato mua tauhiuhia tapatapahi.

Ko te kupu, ko te hupa ki te peara parei he maitai e kore anake, engari reka me rihi hauora. Kei te reira i nui o ngā matūkai e tika ana mō ngā mahi faufaa o te tinana. He mea tika ki te mahara tetahi anake tikanga i roto i te faaineineraa o te rihi tuatahi o tenei totokore. Na, ka rite ki titau parei he wa tunu roa, me haurangi mua-i te reira i roto i te wai, a anake te mara o te tunu kai.