I roto i nga momo ngā o koropiko ngā rongonui ki uaifi tauhi whare whiwhi katoa o huawhenua maha. E pai te whakamahia ratou rite huamata, appetizers, huamata hupa me te borscht, wāhanga hoki stews me ROASTS. Me pēhea te hoki ki te enei kai pepa, me te whai hua, e kite i raro!
pepa pere ki greens
Taua huawhenua whakauru, i roto i te hotoke te rite, matua e tika ana mō te faaineine hupa me te hupa, rihi. Kei a ia ko te pere pepa, herewi, uhitea, me te pāhiri, peka matomato o te kumine, me te pāhiri ano. Per 1 kg o te huawhenua oneone haere pauna atu wāhanga. Mai i tenei tātai e hoatu ai ki runga ki te tote whakahaunga: 300-350 g huawhenua whakauru rite hoki te hotoke e whai ake: ko te kai katoa ki te horoi, kiri. Pepa tapatapahia Julienne pai. Pakiaka hoki te hawhe haora hoatu i roto i te te wai matao, horoi ano me tapahia i roto i te tikanga ano. Kākāriki mongamonga tapatapahi. takoto mea katoa i roto i te peihana whanui, tāpiri he tote, me te uru ata. Waiho i hoki te 20 meneti ki te kai haurangi i roto i te tote me he inu tahi i te tahi. Ruperupea te peihana i te wa torutoru: e kore koutou mahi tika whakauru huawhenua - i roto i te hotoke, a ka he mea nui e te whakanoho tohaina te kai, me te moe ki rokiroki. Na ranunga packagi o pareparenga, he reira pai ki 250-500, te tihi, ki runga ki te taupoki, tauhiuhi atu punetēpu o te tote - na maha pai ka ora taua. Katia tapo'io te kapron me te taonga i roto i te, te wahi maeke, maroke.
ranunga whakapeka o te pepa, me te tōmato
Whakamiharo huawhenua whakauru (mo te hotoke i hanga, a kore anake) haere mai ki a tatou i te kai Bulgarian. Ko reira ano hoki pai mō te tamaa, engari e taea te whakamahi i te reira rite he rihi motuhake: tenei kōwhiringa adzhika, hua, me ētahi atu Hot, raukikini, ka pai maha pā o paramanawa reka me te neke atu i te kotahi rangatira faaora nui tenei whakakotahitanga o hua me greens ..! I te kāinga, karanga nga Bulgarians "Lutenitsa" rite kai me e tuku i whakatupuranga ki whakatupuranga, o ratou tohutao. I roto i te hotoke konatunatua huawhenua i hanga i te maha nui o pepa reka, whero te nuinga (75-80% o te katoa taimaha o wāhanga katoa), tōmato, tangohia i roto i te hanganga iti (25-20%), pākākano pepa kawa atu, upoko o te karika, 100 g o putirā hinu, te huka, me te tote (15 g). Consumption o ngā hua i tohua i roto i te tunu mo te 1 kg o huawhenua. Kia pehea te nui ake ka tangohia ia ratou, a tika rite te hinu, te huka, me ētahi atu te hanganga o rihi ngā greens - .. I runga i te kanohi. Rua momo o te pepa Horoi, ma i te purapura, tapahia ki poro. Tapahia ki poro tōmato. Otaota, kāriki, rawa, tapatapahia rawatia minita. Ringihia te ranunga i roto i te kohua, kohuatia runga i te wera reo mō te 20 meneti, anake te pororaru. Wehe, Haskalah pata, me riringi i nga huawhenua, tāpiri i te huka, me te tote. Waiho ki te tunu mō te 20-25 meneti ake, a ka horahia e runga i ngā tahataha horomata. Kohuatia ratou i roto i te pati i te wai: rita - hawhe haora, 0.5 rita - 25 meneti. Hurihia ake, tahuri ki runga, uhi, kia hauhautanga reira. He rite Tomato ranunga raukikini!
Huamata "reka tūmomo maha"
Tino ahuareka, me te āwhina ki te tiki koe i roto o te kāreti, aniana, me pepa huawhenua konatunatua. I roto i te hotoke (piri whakaahua) papa'i, ka waiho i te reira kīkī ana tino taonga o huaora me ngahau ka pau ia i to koutou whare. Wae: puru iti, tōmato, pepa pere, aniana, kāreti. Ia momo o huawhenua tango te manokaramu. Ko, fele, ki te whai koe i te tahi mea atu me te tahi mea iti - e kore e manukanuka. I reira me motu e taea te ngā. kai tahi atu: Karika - 2-3 upoko, otaota (te pāhiri, pi) - 100 g, winika (6%) - 200 go o te hinu huawhenua - paina. Kei te tāpiri tote ki te reka. Ki te hiahia koe ki te hanga i te huamata taonga reka, me te kawa, hoatu te huka iti. Katoa huawhenua tapahia ki poro tau, takoto i roto i te rino, ringihia i te hinu, me te kohuatia hoki 40 meneti. I roto i te waenganui o te tukanga ki te tāpiri ki te ranunga o te karika mōrohe, te tote, te otaota (me te huka). Ko te rihi packagi wera i ngā tahataha rita. Ia ringihia winika (he punetēpu tonu) me pukapuka ki runga. Banks pore, roropi, kia tu i te reira mo te ra.
I roto i te hotoke, tuwhera, me te kai paramanawa i runga i te hauora, e mahara ana te raumati!