Fish hupa ki te-karaka

E mea pinepine te hupa ika i huaina hupa, engari kua rite ngā reira i te tĭtĭ. Na reira, ka whai i to tatou tohutao te ingoa o "hupa ika", ranei, kaua, te hupa o ika pērā i karaka. Ko tenei he rite te rihi tuatahi hohoro a tahuri atu tino reka, me te tōtika.

Fish hupa ki te-karaka

Kai (3 L o te wai):

• hāmana (ka taea e koe te tango i trimmings tio) - 0.8 kg;
• Potatoes - 3-4 nga wahi;
• te kumine - 1 paihere;
• riki - 1 wahi rahi iti o;
• pere aniana matomato;
• Loumaile;
• te tote, te pepa.

Tuatahi, e hiahia ana koe ki te riringi i te wai ki te kastyuryu nui horoi, ka hoatu ika i roto i reira. Tāpiri te tote, whewhe, me te whewhe mo e pā ana ki 22 meneti. I te whakarite i te hupa, he mea e tika ana ki te tipitipi ka tapahi i nga rīwai, tapatapahia te riki, tapatapahia rawatia te riki me te pi. Na ka tango i te hupa i te wera me te awakeri. Haramono haere i roto i, me te horoi i te tara, kiri. Na tuu te kai ika ki te hupa, ka tāpiri i te rīwai. Cook mō te 7 meneti mo te wera iti, ka tāpiri i te riki tapatapahi. A, no te he rite te hupa e hiahia ana koe ki te tāpiri i te fennel i roto reira, te pepa, rau kokoru me te kia silica reira mo 12 meneti. Fish hupa ki hāmana rite!

Me kï reira e no te faaineine i taua he hupa kia whakamahia ai filet hāmana tio. Ka taea hoki te whakahā tāpiri 5-7 peppercorns.

Fish hupa ki te pata

hua:

• hāmana (aho) - 150 g;
• shrimp - 100 g;
• kirīmi - 50 ml;
• Riki - 1 pc;.
• Kāreti - 1 pc;.
• tote;
• greens.

Hei timata, tatou ka tapahia nga awhi ika ki nga wahi iti. Na ka horoi i te pae kupenga huawhenua, kāreti, a ka tapahia e matou nga aniana ki poro. Kohuatia te wai mō te hupa me te tuu i ki reira te ika, kōeke, kāreti, me te tāpiri he tote. Kohuatia hoki 6 meneti, ka whakakiia ki te kirīmi. Kia e 12 meneti Cook, ka tāpiri otaota ki pangia e. I muri i taua, kia silica te hupa i raro i te taupoki mo e pā ana ki 6 meneti.

Fish hupa i upoko hāmana

hua:

• upoko Haramono - 1 pc;.
• greens;
• Kāreti - 1 pc;.
• Piko - o mongamonga i te tokorua;
• tōmato - 4 RW;.
• capers - o mongamonga i te tokorua;
• kukama î - o mongamonga i te tokorua;
• rēmana;
• oriwa (he pai ki te wheua);
• te tote, te pepa.

kia pai te horoia Head o nga ika, tango i te pihapiha. Kohuatia te wai, me te hoatu i te reira i roto i te ika. Tāpiri i te greens. I te whakarite i te hupa, kia wā tango koe i te pahuka i. A, no te maoa matenga ika, e hiahia ana koe ki te tango i reira, ka ki matau, a ka pumau te hupa. Na ka whakanohoia ano i runga i te ahi, me te tāpiri i te riki tapatapahi hawhe-mowhiti me kāreti mowhiti. Tangohia te kiri i te tōmato, pupu i mua, ka tapahia ratou ki haurua. tapahia minita kukama, a tapatapahia rawatia te greens.

Na, ki te hupa e koropupu takoki tāpiri i te kāreti, ka tunu tae noa ngohengohe, ka tāpiri i te riki, te tōmato, kukama, oriwa (e pā ana ki 6-7 mongamonga), capers kēne (punetēpu) o te rēmana wai. Na, ki te tote me te pepa reka o te hupa, tāpiri otaota hou me poro rēmana. Ika hupa i upoko rite karaka!

Fish hupa ki hāmana ki te pata me te thyme

Products mō te tunu kai:

• aniana - 4-5 nga wahi;
• Kāreti - o mongamonga i te tokorua;
• Potatoes - 4 nga wahi rahi reo o;
• Karika - 5 cloves;
• horahorangia o herewi - e pā ana ki 100 g;
• aho hāmana - 350 g;
• ika kararehe (tunua mua-) - 0.5 l;
• kirīmi - 100 ml;
• thyme hou;
• greens;
• pata.

I te tīmatanga, ka tatou tapahia poro iti o te riki, kāreti me te karika. Karika Ka taea te haere i roto i spadefoot - ka hoatu a reira te rihi te hā ahurei. Na passeruem huawhenua mō te 4 meneti i runga i te wera reo. He mea tika ki te mahi i te reira i roto i te pata. I roto i te hupa kohua tāpiri i te rīwai poro topetope, herewi. Cook katoa tae noa ki tata maoa, ka tāpiri i te huawhenua browned. A, no te maoa mea katoa te, tuu te aho hāmana i roto i hupa, kirīmi, te tote, thyme, te pāhiri, te pepa, kōeke me te whewhe mo e pā ana ki 4 meneti. A, no te ki nga hua katoa tunu hupa ika ki hiahia karaka ki te infuse mo te hawhe haora.

Ka rite ki a koutou e taea te kite, hohoro a ngāwari hupa Haramono rite. A ka tahuri te reira i roto i He tino ngawari, me te reka enei rihi. I tua atu, ka taea e ara hanga e koe hupa o hāmana i runga i te ahi. Na ka ka ia pai!