He reka, he whai hua ranei, he aha ranei hei tunu mo te whakarite i te makariri

Ko te karaera - he ika ataahua iti (ko te rahi toharite o te 30 cm) e pa ana ki te whanau o nga patu a Smokbrian o Perciformes. He rekareka te kiri o tona kikokiko, he nui te nui o te ngako (tae atu ki te 16%), ka wehewehea i roto i nga pukupuku uaua.

He tino whai hua te maakete, he maha nga hua e tino kitea ana. Kei reira nui moni o iodine, konupūmā, ūkuikui, konutai, konupora, konutea, huaora D me te B12. Ko te whakamahi i nga kai i nga wa katoa ka taea te mahi hei puna o te purapura ngongo ngutu.

Te tireti reka, ranei ki te tunu pai ake.

Ka taea e koe te whakarite takawaenga i nga huarahi katoa e mohiotia ana. He paowa, he kowaiwai, he tote, he parai, he paraoa, he tunu, he kohua, he tipu i roto i nga huarahi maha. He pai rawa te kaikawe, he tunu ki te tunu (tunu).

Ko te whakatau tino kino mo tenei ika he huka. Ko te momona, he mea whakaheke, he aha te reka o te reka me te kakara, kaore e tino pai, kaore e taea te tu i te rokiroki poto. Na reira, ka tipu te karakereke maroke i te reka o te pata pata rancid.

Ko te tunu mo te maakare parai.

Ko tenei tohutao mo te whakarite i te karaeraera e taea ai e koe te tino tiaki i nga mea whai hua o te ika, ka haere i te maimoatanga o te wera poto.

Kai:

• Te maoro 2-3 ika
• te hinu huawhenua mō te paraipanatia - 1 punetēpu oriwa tūtohu ranei te hinu putirā
• Te hawhe o te rēmana hou
• He paihere o te matomato - te pi, te pāhiri, he itimarymary
• Te tote, pepa pepa pango - ki te reka

Te faaineineraa:

Ka tukuna e matou nga ika mai i nga whekau, a ka tapahia au. Ka tangohia e tatou te tihi me te tiki i etahi pihi e rua ki te kiri. Whakaritea, ka peia ki nga taha e rua.

Ka ringihia e tatou te hinu ki runga i te paraihe parai ka werahia te rosemary. Ka maka e matou te karakereke ki te kiri, ka pupuri tonu i te ahua o te kiri. A, no te parauri te pito o te taha, tahurihia te ika. Mena he maroke te paraihe, ka tohua te pata, ahakoa ka tiimata tatou ka momona taua pikare.

Ko te pi me te pahiri he tapatapahi rawa, ka ringihia ki runga ki nga papa. Kohia te parai paraoa me te taupoki, tangohia te ahi ka tatari mo te taha tuarua o te ika ki te parauri.

Kaore e roa ake te roa o te wa parai 7-10 meneti.

Ka maka e matou te ika i runga i te rihi me te mahi ki nga poro o te rēmana.

Ko te tohutao mo te maataura i roto i te ringaringa mo te tunu.

Ko tenei tikanga ka taea e koe te whakanui ake i te ahuareka me nga mea whai hua o te ika. I tua atu, ka awhinahia e te paera te kai ika mai i te ruma, kaore i te pai te tukanga tunu mo etahi atu.

Kai:

• Maoro - 2-3 ika
• Rosemary, te pi, te basil
• Te tote, te pepa pango, te coriander, te purapura pua nani.

Te faaineineraa:

E horoi ana tatou i nga ika mai i nga pupuhi, i te wa, i te waa me nga mea kakara me nga mea kakara. hoatu matou i roto i te ringaringa mo te tunu, te here i te pito. Ka waiho e matou i roto i te oumu kua roa ki te 25-30 meneti. Ko te pāmahana he 180 ° C. E mahi ana matou i te kokoraki rite i runga i te tepu hei taputapu motuhake.

Te tunu mo te maunu me nga huawhenua i roto i te oumu.

Tunu tawatawa ki huawhenua i roto i te oumu - he ara tino māmā ki te tunu ika i te ke ngaohi. I tua atu, me tenei tikanga mo te tunu kai, ka makona te ika ki te kakara o te huawhenua me te noho reka me te ngawari.

Kai:

• Maoro - 1-2 ika
• Potatoes - 5-7 kōpura rahi kōpura
• Kāreti - 2 nga wahi
• Kotahi te riki
• Nga harore - 200-300 karamu (haurua)
• Tuhinga o te matomato
• Nga paraoa me nga honi ki te reka
• Mayonnaise -3-4 punetēpu
• Te hinu mo te parai
• Te tīhi kuoro o te reka kore - 100-150 karamu

Te faaineineraa:

Kei te paraoa te riki, ka pau te karoti ki te paparanga toharite, ka horoia nga rīwai ka tapahia ki nga waahi angiangi.

Ka horoi tatou i nga ika mai i nga whekau, ka tapahia i te tihi, ka tango i nga wheua, aku, wa ki nga mea kakara.

Ringihia te hinu i runga i te paraihe parai. Ka maka e matou te riki, ka parai kia tae mai ki te parauri koura (3-4 meneti). Tāpirihia te kāreti, ka whakaakona mō te 3-4 meneti. Ka tapiritia e matou he harore haroti nui. He whakaheke, he pepa. Katoa tatou mo te 4-5 meneti.

I roto i te ahua o te wera-aukati e whakatakoto ana i nga papa: rīwai, te ika, te ranunga mushroom. Ka whakanuia nga paparanga. Ki runga me te maoro o te mayonnaise. Ka kati te puka ki te pepa, ka whakanohoia ki roto i te oumu.

Ka wera te oumu mo te 30-35 meneti i te mahana o te 180 ° C. Ka tangohia e tatou i roto i te oumu, ka tango i te pereki, ka hipoki ki tetahi papa o te greens tapatapahi me te tiihi. Ano, ka makahia e matou i roto i te oumu mo te 3-5 meneti, kia horahia ai te tiihi, ka werahia. Tawatawa ki huawhenua rite.

Kia maharatia kia horo i te maataura, kia kaua e whakakorea.