Te tira me nga oranga i roto i te oumu, me nga tohutao me nga rīwai me te quince

Ko te Duck he manu iti ake i te heihei. Mena ka ako tika koe ki te tunu, ka taea e koe he kai reka rawa, ka pai ki nga mema o te whanau me nga manuhiri e karangatia ana. Ano, he reta mo etahi tohutoro pai.

1. Duck ki te karaka i roto i te oumu

Kai:

• Te taitamariki Duck - e 2 kg;
• Orange;
• Te pakiaka Celery.

Mo te wai whakapūkara:

• Te wai kawa;
• Orange wai;
• He teaspoon o te pepa pango;
• He punetēpu o te tote;
• He tīpune o "otaota o te Provence" (ranunga);
• He tīpune tira maroke;
• He punetēpu hinu hinu.

Hoki te pīata: wai ārani, e rua punetēpu o te honi me te rua koko o waina tepu kai reka.

Te faaineineraa: te horoi nei tatou i te taatai i te mau tablets; Ka hatepea nga parirau, te ngako, te hiku, me te kiri o te kaki. Whakapaia nga mea katoa e tika ana mo te wai whakapūkara. Ka horahia e matou te pungarehu ki roto i te wai whakapūmau pai, ka tukuna kia ono haora. Kaore e tino pai ki te whakauru koe i te pouaka pouaka i te po.

Hei muri, me tapahia he karaka ki nga waahi e wha. Tangohia te peke mai i te wai whakapūkara me te hoatu ki roto i te rihi tunu (kua oti kē te hinu ki te hinu hinu). Ka makahia e matou he karaka me te herewi i roto i te papa. Ki te hiahiatia, ka taea e koe te tapiri i etahi atu aporo. I muri i tera, makahia te puka i roto i te oumu me te tunu i te 190C. Ka taea te rereke te wa mo te tunu, engari i te toharite he haora me te hawhe. Kaua e wareware ki te wai i te peke mai i tenei wa ki tenei wa, e tohatohahia ana i reira.

Ki te kohi ki nga oranges i roto i te oumu ka puta ake nga ahuareka, ka whakarite tatou i te hukarere mo taua mea. Ki te mahi i tenei, uru te wai ārani, waina reka, me te honi. Ringihia ki roto i te kohua me te kohua kia tae noa ki te haurua o te wai. I te nuinga o te tikanga, me tire hei parariki karaka.

Ka tangohia e tatou te peke, tangohia atu te herewi, ka tapahia te karaka ki nga poro, ka horahia ki te taakahu mo te whakapaipai. Ka ringihia e tatou te koroka me te tira me te mahi ki te tepu. Duck ki te karaka i roto i te oumu he rite.

2. Duck ki rīwai i roto i te oumu

Kai:

• Duck (pai ake);
• E rua nga riki;
• E wha nga rīwai;
• Upoko mata;
• E rima nga punetēpu o te hinu oriwa;
• Te tipu tīpune pepa whero;
• He teaspoon o te pepa pango me te tote.

Te faaineineraa: A tunua i roto i te peihana e rua nga momo pepa, te tote. Tapahia te ranunga ki te waho o te peke, a ka - me roto. Mena he wa kei te wa, kia pangia te rone i te iti rawa te haora. Whakanohoia te peke i roto i te pokepoke, ringihia te hinu oriwa ki runga, ka tunu i te rua tekau ma rima meneti mo te rua tekau ma rima. Na ka tango i te ahua mai i te oumu, ka mau i te peke me nga rīwai mai i nga taha katoa, kia rite ano ki te aniana, me te tuatahi ka tapahia ki nga mowhiti. Whakahokia ki te oumu me te tunu kia rite ra ano.

3. rakiraki ki Quince i roto i te oumu

Kaore i iti iho te ahuareka i te koikoi me nga orango, ka puta te manu ano i roto i te oumu, engari ko te mea anake. Tenei te tunu.

Kai:

• Kotahi te peke (e rua pea nga karaka, he iti noa ake);
• Kotahi te quince;
• E rima tekau mano hinu hinu;
• Nga waahi, te tote;
• He paihere mint.

Te faaineineraa: Ki te whakarite i te wai whakapūkara, me uru koe ki te hinu oriwa me nga mea kakara. Ka horoia te waikaro, tango i nga toenga o te huruhuru, ki te mea. Whakamahia te manu ki te tote, ka tunu i te wai whakapūkara (i roto). Whakapaia te moa me te maripi, ka tango i nga purapura katoa mai i te quince. Tapahia te tipu ki nga waahanga nunui ka maka ki roto i te peke. Na ka tuku me te mint. Te manu i te manu ki te toothpicks.

Hoki tahaki pārera , ka whakamahi matou i te ringaringa motuhake. Te taumaha miraka - 180C, i muri i te haora ka whakahekehia ki te 20C. E toru tekau meneti i mua i te mutunga o te tunu kai, me aki te ringa ki te maripi. I tenei take, ka taupokina to tatou manu ki te kopu kawa.

He maha nga mea ka whakaarohia he aha nga mea kakara me nga mea kakara e pai ana ki te whiriwhiri. I roto i te tikanga, tetahi. Hei tauira, pērā i turmeric, Pātira maroke, Rosemary, orekano, marjoram. Kaore i te tūtohutia kia whakamahia te karika me te pepa, no te mea ka whakapokea te reka o te quince. Ki te tihi ka titiro atu te ataahua, ka waiho i te ringaringa, ka tauhiuhia ki te otaota.