Ka rite ki taea te maoa ika moana ki te pīni: tohutao me tūtohutanga

Ehara i faatura kaihao anake rihi ika. Tangata hiahia i roto i te tahi mau rihi, e hāngai ana nei i runga i te ora roowai - ki te te tika rite reira, me te pai i mahi. pai te reira i te faatura rahi, o te akoranga, te moana moana ranei ika - i roto i ona wheua, me te iti iho ngā matūkai me te ake. Ko te mea tino nui - e kore e ki te pahua i te hua taketake. A reira ka kia whai te faatura me faahiahia o koutou taranata tunu.

rārangi Fish

Best ngā ika moana ki te pīni - ahakoa katoa o tatou maheni, whero ma ranei, ahakoa ki te matomato. Na tohutao e ngā enei kai e rua e tino kanorau. Ko te tino wātea i roto i te hiti, atu i te rohe, pākirikiri. Mai i reira ka taea e te mahi koe i te rota o taua whakamatautau. Hei tauira, ki te tango koe i te pauna he iti ake atu i te aho o te ika moana ranei, maroke reira i muri i horoi i te mau papaa parau, me te tapahia, ka taea e te tiki e koe kia rite ki te hua o te rihi tino reka. Ki te mahi i tenei, kia prisolit te paraharaha, tauhiuhia ki kakara ki to koutou reka me te drizzle ki te rēmana. I ka pūkarakara reira (i te iti rawa 10 meneti), te whakarite i te hau. Tīhi 100 karamu o te durum pokepoke pania, 400 go o pini matomato (maha tangohia, tio) Kei te kohuatia tae noa ki te ngohengohe me te tapahia ki nga wahi iti. He whakauru me te mea kinaki ki te mea kakara wae rua. Na e ki tonu te ranunga whiwhi ki te pereti î ika. Nuinga o ngā wā korukoru ratou i muri i te pukapuka, engari i ētahi wā whakamahia me te tikanga o "te putea". toua te convolution hua i roto i te hua manu mea patu, ka paraoa, me te hopea - i roto i te rürü i. tonu te reira ki te kōrori me te mahi. Tenei ika ki pīni matomato ka riro noa tetahi tangata e he tau'a ore ki rīhi ika.

tunu i ahuareka ai

ano hoki reira he moana pai atu (me te kore awa roto ranei) tangata. Mō te kiro o te aho horoia, maroke, ka pania ki te ranunga o te pepa, me te tote. Ki te ika moana, me te pīni ki te tiki i te angitu tino, tangohia te tika ahua o pini (e pā ana ki te pauna), ka ringihia te wai kohua 5 meneti. He ka waiho he karaka hiahia: kua wehea reira i roto i te hawhe, kotahi hawhe ki te kotēhia te wai, me te kiri o te rua o nga wāhanga. Mō kia horoia, ka tapahia ki poro kikokore e toru cloves o karika. He wahi iti o te pata tapahia ki poraka iti (mō tenei whakaaro ko reira pai ki te tango i tio). e rewa ana te wahi rite. Na tīmata te wā tino nui, e whakatau te nui e to koutou ika moana reka ki pīni: he nui wāhanga nui o te pukapuka i runga i te tunu e orahia. kia lubricated te reira ki te pata rewa mua o te wā. hoatu te reira i te awhi ika, whakatakotoria i roto i huri noa i te pīni. tauhiuhia tenei katoa e ki tarragon, whakanohoia ki runga i te tihi o te karika, poro karaka me te pata tapatapahi. Kei te takai i te hanganga katoa i roto i te pukapuka, me te wha tekau meneti whakanohoia te i roto i te oumu. Ki te nui ake rite kawa kei a koutou, te whakakapi i te rēmana karaka.

Fish paraipanatia pororaru

e mohio e kore katoa te mea ko reira. Ahakoa te hunga e whai i te paraipanatia "Wok". Na, ko te-ka karanga kia (tae atu) me te ika moana (ki te pīni atu huawhenua ranei). Ko te tikanga taketake - paraipanatia rawa tere i roto i te nui nui o te hinu. A ara, ki te kore koe e whai "pararaha" - kia whakakapi i te reira i te wahi hohonu o te pereti ki taiepa kuiti. A ki te mea ko ia ano hoki he raro matotoru - katoa faahiahia.

Na, tangohia te he iti ake atu i te pauna o te ika ma te moana. Hei tauira, ko te taua pākirikiri. Kei te tapahia te reira roa, me te kore takai matotoru o te paneer i māngaro. 2 ngä käriki, me te pā ana ki 2-3 cm tapatapahi rawa kanekane pakiaka; kapu o pini matomato ranei wha meneti brewed ka decanted i te wai. I roto i te ipu motuhake, uru pani tōmato, te waina winika (tangohia te punetēpu), te ranu hoi, me te karaka wai (me tango ratou tokorua), me te koko iti o te māngaro me te nui - te huka. I roto i te paraharaha parai parai te hawhe meneti kanekane me te karika: Na whakaurua pini, a i muri i whitu meneti - te ika. I tenei wāhi, rite e ringihia kīnaki. A, no te thickens reira - whakaaro he rite te rihi. He pai rawa tenei ika tai ki pīni me te raihi. Heoi tenei rihi rāwhiti.

I tunua i roto i te konumohe

Ko te tikanga ko te aronga i runga i ika. Ko ētahi wā e taea te whakaaro tenei huarahi he hape. tika pinepine ki te mea "te pīni ki te ika." Ko te tohutaka e whakaaro ana matou, kia rite ki te whakauru matua ko tonu ia. Ko te hawhe manokaramu o pini matomato, me te tatau i te problanshirovat mua. Katahi ka tangohia te kinaki e, lubricated nei ki te ranunga o te pani tōmato ki Pātira tapatapahi; kei te whakatakotoria te reira i roto i quartered te katoa maha o pini, a ki runga ki runga - he pauna o te ika (tango ki tapahia te aho, tunua i roto i te reira pai). tauhiuhia aho oriwa hinu, me te rēmana wai, whakarehu ki te pepa, te tote, me te tahi atu mea kakara. Konumohe takaia, me tenei tikanga e toutou wha ngā wā - rite te hua kia whiwhi koe 4 paihere, i he ika moana ki pīni. whakanohoia e ratou te hauwhā o te haora i roto i te oumu, a ka wewete i te kinaki, i mahi i te tepu, tauhiuhia ki te rēmana me te ato'a i roto i te kamupene o te hunga i aroha ki ranu fakaofoofa.