Keke meringue - etahi tohutao reka

Ko e kore reka anake, engari e kore rihi rawa kai meringue. Tika maoa meringue crunches pai, me te rewa i roto i to koutou mangai. E kore e taea e nga wahine tunu i te keke "Meringues" e tahuri te reira i roto i reka, me te hauangi. Ki te mahi i tenei, me tino piri koe ki te tunu.

Keke ki meringue me te kahu kahotea

Hoki te pokepoke:

• E rua kapu o te paraoa;
• te hinu huawhenua;
• kefir 200 g;
• 50 go o huka;
• yolks 4 RW;
• Vanillin 10 g;
• Houra 1 haora. L.

Hoki te meringue:

• 4 pūmua;
• 5 g vanillin;
• kapu o te huka;
• tote;
• wōnati - karaihe.

Hoki te kirīmi:

• karaihe 33% kirīmi;
• Bank o waiu CONDENSED.

Hoki te tirikara:

• wai 100 g;
• tāmi huka ranei ki te pangia e.

Decor:

• I runga i te tāpa o te tiakarete ma me te pouri.

Te faaineineraa:

Tangohia 4 hua, wehe i te Pakeha i te yolks me tuu i roto i te pouaka whakamātao. I roto i te yolks tāpiri huka me te vanilla - whiu noa pahuka i matotoru. Na ka tāpiri houra ki pata me te riringi papatipu whiu i yolks hua manu, te hinu huawhenua, āta tāpiri paraoa ki te hanga i te ōritetanga ōrite (rite panekeke). ringihia ana te pokepoke te ki te pukapuka, me te tunu hoki e pā ana ki te 20 meneti i 175 nga nekehanga ia wā arowhai e kore e tahuna te pokepoke. kia te pokepoke kia nui haere e rave rahi mau taime; ka te keke, ko te parauri koura - wahia te reira i roto, ka kia matao, ka tapahia kia rua nga wahi. Ko te matamata o te purpuru maui.

Ko te mahi e whai ake, me te tino nui - te whakarite i te meringue. Keke "Meringues" ka kia reka ki te matau koutou, ka piri ki te kotahi tikanga - toiwhenua mātao whiu kahore huka te tīmatanga, engari āta podsypaya paura huka - anake i roto i tenei take, he pahuka i matotoru. I te pepa greaseproof takoto e hoatu nati i runga i runga o te pūmua papatipu me te tunu mō te kotahi haora i 100 nekehanga. Hoki etahi wa, waiho tatou kia whakamatao i te oumu. Hei te faaineine i te tirikara ki te kia konatunatua tetahi tāmi ki te wai, me te kia kohuatia reira, ina kua matao te tirikara ki te impregnate ratou keke ki te whakawhiwhi juiciness.

Next faaineine i te kirīmi. I roto i te parau tumu, e taea te rite te kirīmi rānei - ara kātete kirīmi ranei. Otiia i roto i tenei take to tatou i te keke "Meringues" kei ki te pata me te waiu CONDENSED, enei hua e rua he whiu pai i roto i te whakaranu. Te taahiraa faufaa whakamutunga - i te hanganga o te keke. Te keke raro lubricates kirīmi, aru e te meringue me nati; na shortcakes kē katoa keke runga aroha panipania papatipu kahotea. Ka takahuri ai tuwha te kirīmi a tawhio noa te mata paenga me te tauhiuhi ki te keke kongakonga paura. tapahia Keke ki takai a tohatoha i runga i te mata o te keke i roto i te tiakarete shabby tauira Pātikitiki - tauutuutu i waenganui i ma, me te pango.

keke meringue

Kai:

• mōkihi o pata;
• kapu o te huka;
• tote;
• 10 go o vanillin;.
• 10 gr. tunu paura;
• yolks 5 RW;
• e toru pūmua;
• paraoa kapu;
• he hawhe kapu o te waiu;
• 10 go o te rēmana wai;
• 50 go o aramona;.
• 300 go o te awakeri;
• kirīmi 33% - karaihe;
• gelatin 10 g;.
• rēmana;
• karepe wai 500 g;.
• karaihe o te waina whero;
• mōkihi paura mō te purini.

Te faaineineraa:

Oho pata, vanilla, huka me te tote. Āta te hama nga yolks, ka tāpiri paraoa, te pekana paura me te waiu mahana. Kei te wehea te pokepoke ki e rua nga wahi, i te tuatahi te keke ki te tunu i roto i te oumu, i te 175 nekehanga mō te 20 meneti. horapa Tuarua i runga i te pepa tunu, runga - whiu toiwhenua ki te rēmana wai, me te huka, tauhiuhia aramona ka tunu whakatakotoria mo te hawhe haora i te taua pāmahana. Kirīmi Cooking: paramu tarai, tango i te poka, ringihia karepe wai, me te tauhiuhi ki te huka ki te pangia e - korohū 3 meneti.

Ko te horapa hua papatipu i runga i te keke tuatahi. Gelatin waiwai i roto i te wai. Paura mō te purini ranunga ki te wai (50 g). Te waina ki karepe wai, huka me te rēmana kiri, whewhe, āta tāpiri i te paura. gelatin rite wawao i roto i tenei puranga, a ka ki te pati i te wai mo te maha o meneti. Ko te kirīmi te matao o ngā ki te kirīmi whiu, tenei paramu papatipu pani, takoto i runga i te tihi o te keke tuarua ki meringue me whakamātao. Ka tamata i te iti rawa kotahi te keke taua o meringue tika, ka tunu koe i te reira i te wa katoa, ahuareka koe me te kāinga!