Pelmeni "Ostankino": te waihanga, te kaihanga, me nga tohutoro

Pelmeni "Ostankino" - he rihi e mohiotia ana, pea, ki nga Raki katoa. Ko enei poroporo, he paraoa pokepoke, he paraoa ki te kai paraoa, he maha mai i te wa iti. Ko te tikanga, ko nga tino hua reka - i hangaia i te kainga e te whaea me te tupuna. Ahakoa ka taea e nga mena toa me nga whare kaikai te kite i nga waahanga papai. Engari, mahara koe, tino utu. Mo te kaihoko o te ao kei reira he mea iti rawa atu.

Pelmeni "Ostankino" - he hua moni

Na, atu. Pelmeni "Ostankino" - he kore utu te rihi. I roto i te roopu waenga o te taupori Rusia, he pai te hiahia ki a ia. Kei roto i te hua: te pīti, te poaka, te paraoa teitei, te tote, te riki, te pūmua huawhenua, te paura hua, te pai o te paraoa me nga mea kakara. Ko te utu o nga taonga e kore e pai. Kotahi noa iho i te 50 rubles i te hawhe hekona. Engari, he raruraru. He nui te tautohetohe, hei tauira, te pūmua huawhenua. Kia mau ki tenei. I tua atu, ka whakamahia nga whakamahinga anake i roto i nga paraoa paraoa me te ihirangi pungarehu tiketike, te iti o te ihirangi me te hiahia ki te pouri. Ko te momo "B", e tohuhia ana i runga i te moenga, ehara i te mea koinei te tauira pai o nga hua kai-kore.

Mo te uara kai, 100 karamu o te dumplings e 33 karamu o te warowaihā, 11 karamu o te ngako, 8 karamu o te pūmua. Ko te uara püngao o te hua ko te 267 kilokone.

Te whakarite

Ko te tipu o "Ostankino" e taunakihia ana i roto i te wai paku iti mai i te 3 ki te 6 meneti i muri i te paanga o te ahi. Ka taea e koe te whakakī i te rihi ki te kirīmi kawa, te pata, te winika ranei. Engari, ka taea e ratou te tunu mo te 2-3 meneti te roa. E hiahia ana etahi ki te whakamahi i te mayonnaise hei kakahu. Ko etahi e kore e rere.

Ko te reka o nga dumplings he tino pai. Ehara i te katoa te pai o te hanganga. Ko te kounga o nga kai ka nui te hiahia. Ahakoa ehara i te mea kino ki te karanga.

Kei te hokona nga taonga i roto i nga kohinga me nga kohinga pepa. Ko te waahanga whakamutunga ko te hiahia nui. He ahuareka ake enei paaki. Na ki te mea, i roto i te ara Soviet. Ko te ahua o te whakamohiotanga mo te hunga i whanau i roto i te USSR.

I te nuinga o te waa, mehemea kaore koe i pai, me te iti noa o nga raruraru moni - tamatahia nga "Utukino". Kia "mamae", engari he pai.

Ko tetahi o nga umanga tawhito

Ko Pelmeni "Ostankino" e hangaia ana e te umanga rongonui i Rusia mo te tukatuka kai. I hangaia te wheketere i mua o te pakanga. Engari, no te mea kua tukuna te ruinga tuatahi ki a ratou i te tau 1954 anake. I haere tonu nga tipu ki te mahi tonu, me te tiunu me te tunu.

I te wa o te Soviet, i whakahaerehia e te roopu te whakatutuki angitu ki nga mahi kua whakaritea. I whakawhiwhia ano ia ki te Whero Whero o te Kaunihera o nga Minita o te Soviet Union. Kei te whakahihi tonu te hinonga ki tenei paetae.

Engari he wa hou mo te wheketere i timata i te tau 1993. I hurihia ki te JSC Ostankino Meat Processing Plant. I te wa ano, kaore te kamupene i paopao mai i nga tohu tawhito tawhito. I hua tonu te hua o te pelmeni. Kei te noho tonu te tutu ki te whero me te maama, "Soviet", he mea tino kitea. Ahakoa kua tapiritia te putanga tawhito me te kohikohinga polyethylene.

I roto i te puka rite

Ko nga korero "Ostankino" kei roto i te nuinga o nga korero e pai ana. He nui te ahuareka o te kai ma nga pakeke me nga tamariki. He pai te kirimini kawa me te rokiroki ravioli - ka whakaratohia he kai pai ki a koe! Ka tunu wawe ratou. Engari, ko nga huahua te nuinga o te hua kaore i oti i roto i to tatou whenua. He pai rawa. Hokona, maka i roto i te pouaka karepe ka kohua i te moni e hiahiatia ana i te wa tika.

Ma te ara, mo te tikanga mo te whakarite. Ko te tikanga, ka ringihia te wai ki roto i te paraharaha, ka maka ki te ahi, ka tapiri i nga mea kakara me te tote, a, i muri i te whewhe, ka heke iho o te pelmeni. Kaore e kohuatia he tino roa i muri i te waahi. Na ka - mo te kaitautoko ... Ka taea e koe te whakanoho pelmeni ki roto i te peihana hohonu o te hupa. Ka taea e koe te hopu ki a raatau me te kai me te kore hupa. Na ka taea e koe te tunu i roto i te parai parai.

I roto i te āhua hauhautanga

Ko nga tohu "Ostankino" i roto i te pouaka e whakaatu ana i tetahi pikitia tino ataahua. I runga i te kohinga o to ingoa ka tohua ("Ostankino" - he hua-kapi me te whakakii i nga kai i roto i te "B" whakamatautau). Kei te tohuhia hoki te hanganga o nga hua. Na te ra paunga - i te kounga rokiroki o te 18 nga nekehanga Celsius i raro iho kore he neke atu i te 180 ra.

Nga Putanga me nga Raraunga

Ko nga ahuatanga o "Ostankino" tuku iho, he rite tonu te ahua o nga hua, me nga painga. Ko nga pihi: ko te iti (engari ehara i te mea iti), he pikitia ataahua e whakaatu ana ki te kaihoko mo te nuinga o nga poaka me te poaka kei konei, te maatau o te moenga, e kore e huna i nga taonga. Kaore nga papaawe i te wa e tunu ana kaore e pupuhi, kaore e kohuatia. Ko te hupa e puta ke ana i te reka me te taonga.

Engari, he kino ano hoki. Tuatahi, kaore he nui o te kai i roto i ia pelmeni. Tuarua, i muri i te rokiroki roa i roto i te pouaka whakamātao, ka huri te pokepoke i tona tae.

Whakauruhia ai te parenga i nga tika

Ko nga korero "Ostankino" kei roto i nga pouaka arotake, ka kitea e koe, kaore e pai ana ki te pai. Engari, kaore e tika ana i tenei wa. He maha nga kaihanga o te pelmeni e tuhi ana i te waitohu rongonui. I roto i te tau 2010, hei tauira, ka tono a JSC "Ostankino Meat Processing Plant" he amuamu ki OOO "Shchelkovsky IPC", ka huri mai i nga taonga e tino whakamahara ana ki nga taha o waho o "Ostankino". Ko te mahi a te pokapū o Moscow rohe o ISAS Russia i tohu ko te whakamahi anake i te papanga whero me te ma. I tua atu, i tuhia he tohu ahua rite ki te whakapakoko koko. Ko te mahi whakairoiro o ia putea o te pelmeni i hangaia e te Shchelkovo IPC ka taea te hono ki te kaihoko me te raupapa o nga tohu tohu e whakahaeretia ana e te hinonga.

Ko te mutunga, i kawea mai he take mo te takahi i te ture "I te Tiaki Whakamutunga" mo te whakatairanga o nga taonga ki te whakawhiti, i whakamahia ai nga hua o te mahi hinengaro me nga tikanga mo te takitahi o ia hinonga ture e rite ana ki a ratau, ratonga i whakaaturia i te hoko o nga hua ki te whakamahi i nga whakaahua ki te waahanga Ko te hunga nana nei te kaipupuri raihana te kaitono.

Hua

A i te mutunga. Pelmeni "Ostankino", ko te utu e taea ai te utu i te kaihoko toharite (mo te 80 rubles i te 0.5 kg), he hua tino rongonui. Ahakoa he tapiri atu ki nga urupare pai, kaore he kino. Ko tetahi o nga waahanga o runga ake ko te aroaro i roto i nga raumati o te maimoatanga, whakamahia hei taputapu kai. Ka tapiritia ki te kai paraoa hei whakapai ake i tana ritenga. Me te pupuri i te makuku. Kaore i te tohu i te waahi o te hika i runga i te kohinga, kei te tinihanga te kaiwhakanao ki te kaihoko me te takahi i nga whakaritenga o te Ture Hangarau o te Tarauna Whakatau. Me whakaatu nga kai katoa ki te tapanga e te ture.

I tua atu, i kitea ano hoki te hanganga. I runga i te kohinga ka kiia he "potae huawhenua". Te nuinga pea, ki te tamata te hopoia ki utu mo te parau- ore- reka huawhenua rauemi raw, enei dumplings i honoa ano MAORI. Ko te reka o te rongo, te whakawhetai ki a ia, kua kaha ake te kaha o nga kaiwhakautu o te arero. Ko nga momo hua, i runga i nga ahuatanga maha, he ahuareka ki nga kaihoko. Na tenei, o te akoranga, whai wāhi ki to ratou kai nui.