Souvlaki: tohutao. kōhiku iti tunua i runga i skewers rakau, me te takai i roto i te pita taro

E hiahia ana ki te whakatau e horo'a kai taketake, me te pai i te whānuitanga o tahua mo koutou utuafare ranei? whakaaro tatou waia koe koe ki tenei rihi rite souvlaki. He rua ohie me te matatini atu Recipes. Ko te tuhinga i kite koe he aha tenei rihi he ki te tunu i te reira, a ka ako i nga mea ngaro o keke, ite.

He aha te mea souvlaki

Tenei rihi Kariki, e te tikanga "kōhiku". Ko, i roto i te kupu atu, souvlaki - he Kebab shish. Ko ia i roto i rite Greece anake i poaka. I roto i ētahi atu whenua pau heihei, me te tino onge - te reme.

e kore e ētahi wharekai tunu te kai i runga i skewers, a i roto i te paraharaha, a ka roropi reira i roto i te keke. rihi āhuatanga kei roto i te wai whakapūkara me te tunu tohutao i ia taiea i to ratou taketake, whakaaturanga, me te reka. Pānuitia i runga i nahea ia faaineine souvlaki i te kāinga. I muri i te katoa, e kore katoa e te whai wāhi ki te haere ki whare kai Kariki.

Kai mō te souvlaki

Recipes o rihi rerekē. Heoi, ka titiro tatou ki e rua o te tikanga tino ngāwari, me te taketake o te faaineineraa. I roto i te take tuatahi, ka hiahia koe enei kai:

1. Pork - 0.5 kg.

2. hinu oriwa - 5 punetēpu. l.

3. Karika - 1 rōkara (5-6 cloves).

4. Lemon - 1 pc.

5. orekano - 7 g

8. Thyme - 7 g

9. Tote - ki te pangia e (he timonga).

10. Sugar - 1 tīpune .. (Kōwhiringa).

E hiahiatia ana te hua i runga ake mō te rorerore souvlaki. Recipes i, a ki te tahi atu kai. Te reira i katoa tei runga i koutou manakohanga.

Grilling

Whakapaia te skewers rakau, kia rite tei reira ki runga ki a ratou i te reka o te kai. tapahia Meat ki poraka iti, e pā ana ki 3 * 3 cm., a poto whakaturia peka. Mai i te rēmana kotēhia i te wai katoa. Ki te tiki i te reira rite nui rite taea, te whakamahi i te juicer. Na horoi te karika tihorea, minita tapatapahia rawatia reira, tāpiri i roto i te ipu motuhake.

Te wai rēmana, tāpiri hinu oriwa, me ētahi atu kai e kua whakarārangitia i roto i te tunu. I te tino iti rawa, tāpiri i te karika. Ko te ranunga katoa ko te pororaru, me te tuku ki te tu hoki e pā ana ki te 10 meneti.

Ka pōkaia poaka tapatapahi i roto i te putea, ka riringi aitia te wai kei te hoki. Na uru nga mea katoa, me te tukua atu te reira i roto i te pouaka mo te 2 haora. Ko tenei ki te whakarite kia te pai haurangi te kai. Mai i wai whakapūkara tei runga i te reka o te kai.

Hoki 30 meneti i mua i te tunu kai tango skewers rakau, me te waiwai ia ratou i roto i te wai. Ratou e kore ka paowa i roto i tunu. Tangohia te kai i te pouaka, ka piko ki runga ki skewers.

Ko pai Souvlaki ki te tunu i runga i te tunutunu, engari ki te he e kore e taea tenei, oumu ka tika, me te ara te parai. Kōrori i te kai i runga i te skewers tae noa ki parauri koura i runga i ngā taha e rua. Na he rite ki te kai i te rihi, a taea kawe ai ki te tepu.

Ko te ara tuatahi me māmā ki te faaineine i tenei. Na e taea tatou puta ki te kōwhiringa tuarua, kei te faaineine nei no te roa, engari tahuri te rihi i roto i atu taketake.

tōtīra tunu

āhuatanga tēnei rihi e tona huatau, me te tōtika. Hei timata te whakarite tortilla pita. Ka Me koe te hua e whai ake nei:

1. Paraoa - 2 kapu (i ētahi wā ake, tei reira ki runga ki te momo).

2. rewena maroke - 7 g

3. Tote me te huka - 5 g

4. hinu oriwa - 1 tbsp. l.

5. Water mahana kohuatia - 1 kapu (250 ml).

hohoro a ngāwari pita tortilla mahi. Ringihia ki te ipu ki 125 ml o te wai, me te tāpiri rewena ki te memeha. He tuu hoki te tīpune o te huka, me te whakaturia peka mo te 10 meneti. kia hanga i te reira i te pahuka i timera. I roto i te kaha taua, tāpiri i te toe wai, te tote, ringihia hinu oriwa, me te āta tāpiri paraoa, te pokepoke i te paraoa pokepoke. kia whai te reira i te maheni, me te rapa. e kore e tenei pokepoke piri ki ringa. Ki te tika, tāpiri i te hinu iti ake oriwa.

A, no te he rite te pokepoke, hipokina ana e ia ki te kakahu ma konumohe ranei ka hoatu ki te wera hoki i te iti rawa 1.5 haora. Na ka hurihia i roto i te paraoa, me te wehe ki pōro iti, e hiahia ana koe ki te hurihia i roto i. Me kia tortilla poka o te matotoru kore neke atu i te 0.5 cm.

oumu waikōhua, ki te 180 nekehanga. i muri i taua keke tunu hoki e pā ana ki te 5 meneti anake. E kore e tahuna te reira i runga i. A, no te ka anga ki te puta parauri paku koura, tango i te oumu. Ko te kupu faaineine i nga keke katoa.

kai tunu

Otiia e karangatia ana ko "gyros". Ko te whakakī hoki keke. Tuatahi, 0.5 kg hiahia poaka tapatapahia mō takai iti angiangi o e pā ana ki 4 cm, me te pana ia ratou.

Kuhua te kai i roto i te paraharaha. I roto i tenei kaha taua, tāpiri 5 ml o te waina ma, mowhiti hawhe riki tapatapahi (1 pc.) Ringihia 10 ml o te hinu oriwa (atu taea). Season ki te tote ki te reka o, tāpiri i te 5 g o orekano, reka, me te marjoram. hoatu hoki tenei 2-3 karamu korianara, me te oporo paura. kia reka wai whakapūkara mā te tāpiri e pā ana ki te 5 ml o te winika waina.

Whāranu te wai whakapūkara ki te kai, taupoki, me te whakaturia peka hoki 2-3 haora. A, no te reira, poaka, ringihia ana e ia i roto i te paraipanatia maroke me parai. e kore e Oil Me ki te tāpiri. Kōrori i te kai noa mahi.

cacık ranu

Hei souvlaki whakahā hiahiatia. I roto i te Kariki, tāpiri ranu cacık. Kei te hanga mea ohie. Tangohia e rua cloves o karika, te horoitanga i runga i te grater pai, tāpiri i te punetēpu e toru o te hinu oriwa, me te tote iti. Kia noho hoki te 5 meneti.

Na ka tāpiri i roto i te ipu ki te 10 ml o te winika karika karepe, ki te wahi ano i te totoma iti tapatapahi, ringihia kapu miraka pē. Whāranu nga kai katoa i roto i te kotahi ipu. ranu Cacık rite mō te whakamahi.

Paparanga mō te souvlaki

Here e rite ki keke me kai tatou. Heoi, e kore tenei e taea e huaina rihi souvlaki. Tonu Me ki faaineine i te hau. Hoki tenei e hiahia ana koe ki te uru i te hua e whai ake nei (ia te taviniraa):

1. fries French - 100 karamu

2. Riki (reo) - 1 pc.

3. Tomato Whero - 1 pc.

4. Tomato kōwhai - 1 wahi.

5. Ranu cacık.

Ko te katoa e hiahia ana tatou mo te souvlaki. Recipes ohie, engari te tukanga, kia rite ki te mea kua kite koutou, he tino roa. Ko tahuri te rihi i roto i reka, kai, me te taketake.

whakaaturanga

A, no te maoa keke, huamata, kai, wairanu, me te whakakī e taea timata mahia. I muri i te katoa, tei te whakaaturanga i runga i te nui o titiro rihi reka. Takoto te pita keke oti, me te horapa i runga taua mea i to ratou mahi. Tuatahi te kīnaki, ka kai, ka moepuku me tihi ki atu wā cacık. Roropi keke pūhera.

Na ki te rite to matou kai kai. Ki te hanga titiro reira atu reka, me te taketake, ke ngaohi ki te otaota ki tou ngao. Huri i te reira i roto i souvlaki Kariki rawa reka, e ka karanga noa ki ngā tamariki.

Ki te rite koe atu kai raukikini me te piquant, ka taea e koe te tāpiri i oporo melkoporezanny.