Te waitote o te ngako i roto i ngā huarahi rerekē

Te waitote ngako ko te tikanga whai hua te nuinga o te pupuri i tenei hua. Ko te huarahi māmā ki te faaineine i te ngako kararehe, ko te tote tepu noa me te rapirapi sbereganie reira i roto i te ipu hiri. Ki tenei tikanga o te tunu kai, e taea te rongoa reira mo te wa roa noa kahore te pouaka, engari noa i roto i te wahi pouri, me te raumati.

Te waitote o te ngako i roto i te kāinga - he tukanga ohie. E titau te reira, te tuatahi o te katoa, ki te hoko i te ngako (taea e koe ki te apa o te kai) ngako. taea whai tikanga tote ai me nga wahi nui, engari he reira pai ki te tapahia ki mongamonga iti. Me waiho ratou taua rahi e taea te ngāwari hoatu e ratou ki roto ki te oko e toru-rita paerewa, me te wahia i roto i. Te waitote ngako kore e whakarato mua kaukau-ki te wai. āta pania te mongamonga katoa ki te tote, me te piri tāpae i roto i te pēke, ia ratou e ringihia tote. I muri o nga ra i te tokorua, kia ngako te "wai", me muri i te 7 nga ra he mea rite hoki te whakamahi. Ka taea e Bank hurihia ake te taupoki, me ka teuteu taea te penapena i te ngako i roto i te reira, nui atu i te tau. I raro i te nairona hipokina te hua taua mo te wa roa i pupuri i roto i te pouaka whakamātao. taea hoki te whakamana te waitote o ngako ki te whakamahi o te karika. I roto i tenei take, Pania mongamonga o hua rite ki te tote, i konatunatua ki te karika tukinotia. Ētahi iwi ki te whakapai ake i te kakara tapiritia ki nga mongamonga ngako o te rau kokoru.

aroha ētahi iwi ngako ice cream. Hoki te faaineineraa o taua hiahiatia te hua te pēkana tika, fennel purapura, karika me te tote. Kei te kōtē mongamonga o kai ki apa ngako ki takai ahopou o 5 cm whanui. Ko te roa, me te tiketike o te takai, tei runga i te rahi o te wahi o te pēkana. Na ka hanga he ripeka tapahia i roto i te ara pēnei i ki te whiwhi āhua i te taua mongamonga. I roto i tenei take, e kore e tapahia te ngako kiri. Me koe ki āta miria te mongamonga ki te tote i runga i taha katoa, me kāniwha. Kei te whakanoho tohaina karika mongamonga me fennel purapura puta noa te wahi o te pēkana. Ko te hua kai rite takaia i roto i te pepa me te whakanohoia i roto i te ipu tika mahue e te i roto i te wahi raumati mo te ra. hinu poaka rite whakanohoia i roto i te pouaka tio, me te mīti i te reira i muri i te whakamahi i roto i te kai. Me mahara tatou e te ngako, tunua ki te karika, e kore e taea te rongoa mo te wa roa.

Tino rongonui ki uaifi tauhi me ara tetahi ki te faaineine i tenei hua reka. Tenei tikanga ko te pēkana te waitote i roto i te tote. No te faaineine me hanga te tote o 250 g tote, me te 1300 ml o te wai inu. Tapatapahi ki mongamonga iti o te pēkana whakanohoia te i roto i te oko e toru-rita, me riringi ki te tote rite. Me te reira ki te taupoki ana i te mongamonga katoa rawa. hipoki Bank ki te hipoki nairona, me te waiho i roto i te hauhautanga me pouri mo te 3 ra. I muri i tenei wa, ringihia te tote tawhito, me te riringi i te tetahi hou. I muri i te atu 3 ra faahiti te tukanga. I te mutunga o te waitote tukanga ngako e tangohia ana i te tote, kia tatau i te reira, ka hoatu i roto i te pouaka tio hoki subfreezing. I muri mīti o reira he rite hoki te whakamahi.

Te waitote ngako ki kakara - he ara nui ki te tiki i te timata makariri reka. No te mea ka hiahia ona faaineineraa: tote, orekano, rau kokoru, cardamom, te kumine, pepa whero me te pango, allspice, karika. Per manokaramu o te hua me tango 0.5 Art. punetēpu whero 1 tbsp ranei. koko o te pepa pango, 5 punetēpu. punetēpu tote 1 punetēpu. pūnu te ranunga o otaota me nga mea kakara. I roto i te rihi rite ringihia te wahi iti o te ranunga rite, te pepa pepa reka me poro o rau Loumaile. Kia pa te apa o te ngako, te pai tauhiuhia reira ki te ranunga tote-paninga me te rau kokoru allspice, i muri i te whai i te taua tāpae. I mahue te hua rite mo te ra i roto i te ruma, a i roto i te 5 ra i muri mai - i roto i te wahi raumati. Rokiroki tenei hua i roto i te pouaka whakamātao, takaia i roto i te pepa tunutunu.