Tuketuke te Heihei uma i te kāinga

Mahi koe, ano he tuketuke? Ka whakahokia e te nuinga o te iwi i tenei pātai pai. Ko reira tino uaua ki te hoatu ki runga i runga i tenei kai. Otiia ki te kahore koutou e mohio ki ta ki te uma heihei maroke haukū me pehea te tunu i te kāinga, ka tēnei tuhinga, ko te hoki koutou.

Ko te kōwhiringa pai o paramanawa matao, e taea te tuku ki te tepu mea hakari ana, me manuhiri ohorere. kia maroke heihei uma rite te rihi motuhake, me te turanga mo te hanewiti. Kakara me otaota tapiritia i roto i te tunu kai, hoatu ia he kakara ngawari me te reka paku raukikini.

Aha e hiahiatia te

Maroke uma heihei i te kāinga whiwhi rite rawa ngāwari. Kai hiahiatia he iti moka, e kore te mea nei i te wa. A haamata ki te faaineine i te rihi e hiahia ana koe i te torutoru nga ra i te aroaro o te whakanui. Tika Me kai kiriata, whāriki tauera ranei me miro tunu (e taea whakakapi tikanga, engari e kore e kikokore). Kakara whiriwhiri ki tou ngao. Ko te mea matua ko te e he whakaputa, me te kakara ratou. E hiahia ana ki te hanga i te reka raukikini, tāpiri pepa. Ki te hiahia koe i te tae kanapa kukū, te whakamahi i paprika. Te reira i katoa tei runga i tou whakaaro me manakohanga.

kakara i ahuareka ai o te karika

homai Kāriki tetahi rihi he kakara faahiahia. Na reira, ko te reira e minaminatia ki te whakamahi i te reira ki te tiki i te maroke reka uma heihei. Recipe ohie a titau i te maha iti o kai.

Na, ka hiahia koe e rua u heihei rahi reo o, 4 koko iti o te pepa pango, he koko nui o te paprika, e rua spoonfuls o te tote pokepoke, me a rua cloves o karika. whiriwhiri matou anake hua kounga teitei. kia hou, mātao tio ranei heihei uma. I runga i tenei tei te putanga.

taahiraa Tuatahi: marinating

I mua faaineine i te uma heihei maroke, uru te tote, te pepa, me te paprika. ka waiho te reira i te ranunga mō te marinating kai. Next, horoi i te uma i raro i te wai rere, ka maroke ata. Hoki tenei tauera pepa tino. Na ka miria reira ki te ranunga o te tote me te pepa.

mahi matou i te reira qualitatively, i ia taha. Horapa atu te uma i roto i te ipu, me te kati i te reira ki te piri kiriata. Kuhua i roto i te pouaka mo te ra. I roto i te tukanga o te kai ka whakarato i te wai e hiahiatia ana mō te marinating. Kaua e wareware i te wa torutoru te ra ki te tahuri i te mongamonga kia e haurangi ratou i roto i te ranunga o te wai me te mea kakara.

Ko te atamira whakamutunga

u Heihei i te pouaka, me te ata horoia. Maroke te reira ki te tauera pepa. I runga i te kai e kore e noho kakara, a kia kia matotoru tona ōritetanga. mongamonga Karika a pani ratou uma. Roropi wahi ia i roto i te kakahu ma tauarai ranei.

Kuhua i roto i te pouaka mo te iti rawa i tetahi atu ra. Na ka wahia i roto i, me te here miro, whakairihia atu ki maroke. He pai ki te hā i te ruma te. Ko te roa ko maroke te kai, ka pera ano te reira uaua. Ka rite ki te hua, ka whai koe i te uma heihei pastrami - maroke, paramanawa reka ki te kakara i ahuareka ai o karika. Ko te tohutaka māmā tenei.

kai ngawari

He taketake te tohutaka e whai ake nei, engari ko tenei rihi anake toa. He ngawari me te kai reka ko to koutou faahiahia tunu. ka tangohia te reira e rua e toru kai uma heihei (600 karamu) ranei, 200 karamu o te tote (e pā ana ki e rua koko nui), 2 tīpune pepa pango, te pepa whero 1.5 koko mura me te 50 karamu o te parani (taea te whakauru i tetahi waipiro). Tote mō te tunu me te tango i te nui kore-iodized. kia whakaritea tona nui i roto i te heke mai. Whakamahia tenei tohutaka rite te pūtake, engari ki te mea tote te kai, ka whakaiti i te wa i muri te nui o tenei whakauru.

puta tatou ki te faaineineraa o

Hei timata, horoi i te uma me te tango kiriata me wheua katoa. Ko reira e minaminatia e ko hou te aho, ka whiwhi i te tuketuke te uma heihei tino reka. Wehe, uru nga kinaki kakara katoa, te tote me te parani. Waipiro homai te kai he hā rerekē, me te mahi rite te rokiroki pai. Tino miria te uma rite ranunga. Me koe ki te kakara kai pai haurangi, pera ki te mirimiri pakeke. Na ka hoatu te uma i roto i te ipu e tika ana, me te kati i te kiriata piri e tiaki i te chapping

preform Ship i roto i te wahi raumati mo te ra. I roto i tenei wa, ko te pai promarinuetsya me absorbs te hā katoa o nga mea kakara. Hei wai whakanoho wehea, tahuri te kai e rave rahi taime i te ra. I te mutunga o te ra whiwhi tatou uma, me te pai horoi. prosolilos Meat, me te tote i te taikaha e kore te mea e tika ana. Na hoki āta horoia i te reira ki te tauera pepa, rite te makuku ka hoki kia hira. Ka rite ki te hua o te waitote te kai, ko te tino raru. Next, miria te mata o te karika mongamonga me te pepa. whakamahi hoki matou paprika ki te tiki i te tuketuke te uma heihei pai. E kore te mea uaua te tohutaka, engari titau te nui etahi o te wā ki te faaineine i. ¶ Takaia te kai i roto i te cheesecloth me te unga i roto i te pouaka mo te iti rawa 12 haora. Ko te mea pai ki te ka takoto i reira a muri ake uma. Katahi ka whakairihia atu ki te maroke wahi ia.

rongo rerekē

Ka rite ki mohiotia te, ia kakara kinaki ranei homai te rihi tona reka rerekē, me te kakara. Whakapaia uma ka tuketuke te reka, te whakamahi i te torutoru kakara. Tangohia e rua awhi heihei, 7-8 punetēpu tote matotoru, he spoonful iti o kauri, te pepa pango taua, whetu anihi, hawhe karaka, allspice, he timonga o maroke fennel, he spoonful nui o te huka, rau kokoru me te adzhika iti. Whakapaia te uma, tango i te kiriata me wheua. Na, pēpēhinga hawhe tona wai ārani.

I roto i te kumete ka miria te katoa raukikini kakara, te tote me te huka, me te uru i roto i te ipu motuhake. kia nui ki te taupoki ana i te mata katoa o te kai Tote. E mau ki te ipu e tika ana, me te riringi i te iti ki te raro o kakara, me te tote. Kuhua te uma heihei ki reira, ka taka moe i runga i runga o nga mea kakara, me te tote. rāhui kakara wāhanga. kia taea ki te hurihia te kai i roto i a ratou, mea komukumuku ki roto i te mata koe. Na kati te peihana ki te taupoki konumohe ranei ka waiho mo te ra, ranei he iti roa, mo te pickling. Sol i roto i tenei wa e mimiti i tetahi makuku me te kia mātotoru te kai. Na ka tangohia e te uma i te tank me āta horoia, horoi i te tote me te mea kakara. Na pai kai maroke. Tauhiuhia ki te toe mea kakara, me te mirimiri adzhika maroke. Blanking o kai ki whāriki, ka whakairihia ki maroke. uma heihei maroke i te kāinga homai he kakara rawa e tika ana ki te maha o nga mea kakara.

kai Āhia

Ko reira kahore he mea ngaro e te tuketuke te - ko reira tetahi o te kai Āhia matua. mahi ratou i te reira ki te tiaki me te whakamahi i te whānuitanga o ngā mea kakara. Basturma uma heihei ranei ka tuketuke te - te reka, paramanawa reka. No te faaineine i te hiahiatia heihei 800 karamu, 400 karamu o te tote, he torutoru rau kokoru me pī Pepa reka, mo te hawhe koko iti o te kumine, me te Aropi, me te i tetahi mea kakara i to koutou ngarahu pai. Ko te mea kakara reka he, te tastier ka hei heihei uma ka tuketuke te.

Ko rite ki te tunu o mua te tukanga tunu. miria tatou rite te kai ki kakara, me te unga i roto i te wahi raumati hoki i te iti rawa i te ra. Na ka tango toenga tote me te rapirapi ano te uma ki te mea kakara. I muri i taua tonoa te kai ki te maroke. Ka taea te mahi i tēnei i roto i te maha o ngā huarahi. Tuatahi o te katoa, tika whakairi te reira i roto i te wāhi whai hā, hipoki ki te whāriki. Tuarua, te whakamahi i te dryer motuhake. Te toru, ka taea e koe te hoatu i te kai i roto i te oumu, me te pāmahana o 40-60 nekehanga i te tatau paku ajar. Engari kia mahara, kia te kai kia maroke, kahore tunua. Kei te tapahia te rihi oti ki poro kikokore, ka horahia ki runga ki te rihi.

Ka taea te whangai uma heihei ki tōmato ra-maroke. E tino tautoko ki ia atu ēnei hua e rua. Kei te whakamahia kai rite rahirahi tapatapahi mō te tunu hanewiti. uma heihei maroke ngā ki huawhenua me otaota. Ka taea hoki e koe te whakamahi i te reira no te huamata me te tahi atu rihi. Ko uma maroke ano ko kē he reka me te whakapaipai ki tetahi tepu hararei. Kia mahara, tunua te hua i te kāinga, kei te tonu pai hokona reira.