Lulya-Kebab mai i te mīti. Ko te tohutao mo koe

He maha nga iwi, e kite ana i nga whakaahua taahua o nga riu kai reka i runga i nga tohu waitohu me nga whakaaturanga o nga wharekai me nga wharekai, kaore i te mohio ki nga mea kua whakaaturia. I etahi wa ko nga kupu nui o nga piiraa "Ka tono matou ki a koe ki te reka i nga riu kai reka!" Kaore he hiahia nui ki te haere ki taua hui atawhai. Pea pea te tau feinga ke teuteu'i kitautolú?

Kebab - Ko reira he tino rongonui rihi kai te maha rite te iwi o te Middle Te Tai Rāwhiti Central Asia, me te Caucasus. Kei ia iwi taketake ana mea ngaro i roto i te whakarite o te lub-kebab mai i te pipi, me te nuinga o nga take mai i te tangata. Hei whakarite i tenei kai reka me te waha wai, he mea tika kia whiriwhiria tika te kai o te kararehe taiohi. Kaua e neke ake i te kotahi tau. A, ki te mea he mea nui tena ki a koe me te kai o te reme, ka taea e koe te tipu ki te tunu kai reme. Ahakoa ka mahi tetahi atu momo kai. He take tenei mo te reka o ia tangata.

Na, kia timata ma te whakarite i tenei rihi taiao motuhake kia rite ki nga tohutao kua tohua, ka awhina i te whakakotahi i te tahua o te tepu o to tainga.

Lulya-Kebab mai i te mīti. Te tunu

Ehara i te mea uaua te tunu i tenei riu kai i te kainga. Mo te mahi mo te lyulya-kebab ka hiahiatia e mätou tëtahi momo tötika iti. Kei roto i te iti o te ngako, a ka taea e te kai ngawari te pupuhi i roto i te miihini kai. Ka hurihia e matou i roto i te miihini kai ka tapiritia ano te aniana riki rawa. He aha te mea ngaro i konei? Ko te kaitohu e tukurua ana i te riki, ko te pai ake o te ahua o te paraoa ka whai muri i te riki, ka uruhia te kai.

Kaore e taea e koe te whakakore i nga mea kakara me nga otaota kakara. Kei roto i tenei take, cilantro whaihua, te tote me te pepa pango pango.

He mea nui ake i roto i te whakarite o te hipi-kebab mai i te pipi. He ngawari te tunu mo te waatea o tenei rihi, engari kaore i te kite i tana rihi, kaore e penei te ahua o te kite me te reka ki a ia. Me tino whakaranu, ka whakakore i nga kai paraoa. Na ka puta ke atu te ahuareka me te peke atu i te haurangi. Na ka maka e matou te paraoa i roto i te pouaka whakamātao mo te rua, te rua ranei me te hawhe haora.

I muri i te hauhautanga, ka tangohia e matou te kai o te pouaka whakamātao ka haere ki te hanganga o te lub-kebab mai i te mīti. Ko te tunu mo te tunu i tenei rihi reka ko te mea ano he mea tika ki te hanga i nga pire iti me nga ringa maeneene o te kaha, a, ka horahia ki runga i nga pungarehu, me horahia ki te ahua o te waa. I nga taha, i te wa e pahemo ai te wehenga, me kaha ki te whakapiri i nga rua, kia kore ai te hau i roto. Na inaianei kua tae mai te wa tino pai. I runga i te marohirohi mahana kua taatai i te putea me te lyulya-kebab. He mea tika ki te huri i enei maunu mai i te moa iti, kia tunua pai te kai, a ka hipokina e te pungarehu whero i nga taha katoa.

A, ka rite te lyulya-kepapa, ka tangohia e tatou mai i nga potae me te whakanoho i runga i te peara nui.

I roto i te ngaro, ka taea e tatou te tiri i tetahi mea iti, i muri i te whakamahinga i te kai miihini mo te lyulya-kebab e tahuri ana i te haurangi, ngawari me te ngohengohe. I te wa e mahi ana koe, me tuhi koe i te kai i nga wa maha i runga i te miihini kai me te kupenga pai. Hei hanga i te mincemeat noa atu, ka paku i te waiu, ka uru ki te kai. Engari ko te mea ngaro o te tunu kai i te kainga, ka taea anake te whakamahi e nga wahine wahine. Kaore nga kaiwhakaako ngaio e whai ki nga huarahi whakahirahira.

Kebab o mīti, te tunu kua o e matou korerotia koe, ona ake āhuatanga, me, i te wa ano, te reira tukanga tunu tino ohie. Ka taea e koe nga manuhiri te hari ma te mahi i tenei rihi kai reka, e whakamahara mai ana ki a maatau ki to tabab nui. I muri i nga mea katoa, ka whiwhi tetahi me tetahi atu kai ki te haunga o te paowa i te ahi.