Me pehea te tunu i te harore maoa i roto i te kirīmi kawa

Ko nga harore maoa i roto i te kirīmi kawa he maaka, he reka, he marama e rite ana ki te hua kai. He mea utu nui te whakahua he pai te taakapa o te taniko ki nga ahuareka katoa. I tenei wa, ka taea te tunu mo tetahi kai a te whānau, tae atu ki te hakari.

Me pēhea te ki te tunu mushroom ma ki kirīmi kawa, me te cream

Ngā kai whaihua:

• Hua 30% te kirimiri - 200 ml;
• Nga harore maoro i whiriwhiria - 250 g;
• Ko te kirīmi kawa he haurua 20% - 300 g;
• Paoa paraoa - 3 koko reka;
• Ngā topuku riki - 2 pcs;
• Te tiihi pakeke - 80 g;
• Te hinu putirā, te kakara - 35 ml;
• Te nui o te tote o te moana - 1/3 nga koko;
• Paepe kua maroke - 1/3 te koko;
• Parsley hou me te pi - te hawhe o te kurupae;
• He pango te tipu - 3 peariki iti.

Te tukatuka i nga kai matua

Hei porcini harore i roto i te kirīmi kawa te tiki i te tino reka, me te reka, hoki e kore kia whakamahia ratou faaineineraa noa ki ngā hua ingoa, engari ano hoki huawhenua pērā i aniana. Me horoi i roto i te maha o nga upoko 2, ka tapahia ki nga mowhiti haurua. Me tika ano hoki te horoi i te harore ma, horoia ana e te kutukutu, ka wera ki te wai kohua me te pakaru ki nga waahanga iti.

Te whakarite o te ranu miraka

Ko nga harore maoa i roto i te kirīmi kawa ka tino reka ake ki te hangaia ki te waiu. Ki te mahi i tenei, me tino kaha te whiu i te kirimati hinu, me te paraoa i te paraoa witi ki a ratou. I muri mai i te puranga hua ka whakatakotoria i roto i te kirikiri kiripiri matomato, te pungarehu maroke, te tiihi pakeke me te karaihe hou.

Te tunu kai

I muri i nga tukanga matua o te rihi kua tukatukahia me te rite, me timata koe ki te parai i te harore. Mo tenei ka hiahiatia ki te tango i tetahi tipu, ringihia ki te 35 ml te hinu putirā kahore he haunga, he wera kaha, ka maka he riki me harore. Ko te whakaranu i nga kai tahi, he mea tika kia tatari tae noa ki te hipoki i te pungarehu. Katahi ka tauhiuhia ki te tote o te moana me te pepa pango.

A, no te e ngohengohe, me te paku browned nga hua matua, e tūtohu ana ki te riringi i te rite i mua kīnaki waiu. Ki nga harore maoa i roto i te kirīmi kawa i puta mai i te ahua o te pupuhi matotoru, ka taea e koe te wai ake i te rihi taha, me tino tatari koe ki te kohua me te kohua mo te 4 meneti. Muri iho, me pupuri te waiu miraka i raro i te taupoki mo tetahi atu hauwhitinga o te haora.

Me pehea te mahi tika ki te ripanga

Ko nga harore maoa me te kirīmi kawa, te kirīmi, te tīhi me te riki, he pai mo te kohua kohuatia, te spaghetti, te rīwai tunu, te miraka kai, me te aha. Hei mahi i taua kai reka me te marama i te wa ano. Ano, ko tenei rihi he mea tuku ki te tuku i te taro witi hou me te huamata huawhenua, he mea pai kia whakakiia ki te hinu huawhenua.

He tohutohu awhina mo nga whare wahine

Ka taea te tunu i nga harore maoa ki te tunu me te riki, engari me nga hua pērā i te kāreti, te kāriki, te riki, te rīwai, me ētahi atu. Ka taea ano tenei rihi te hanga hei ahua. Ko te tikanga, ko te tunu ki te tunu kai, ehara i nga harore ma, engari ano hoki me te whakamahi o te karaihe, te chanterelles me te veshenok.