Te kāpeti potae me te horseradish: te tunu kai

He rihi tino whai hua, me te reka, ko te sauerkraut ki horseradish. Recipes E āta haere iho o nga rihi i whakatupuranga ki whakatupuranga. I mua atu, he mahinga kai a ia hoa. Ko etahi o enei ka whakaaturia i tenei tuhinga.

Mō nga painga o te sauerkraut

Ko tenei hua e kiia ana ko te "motuka motuka". Kei roto i te miraka me te waikawa aukati, e kore e taea te whanake i nga huaketo putrefactive. I tua atu, ka tohuhia te sauerkraut i te kore o te hiahia me te pupuhi o te hiahia. Ka tino whakapai ake te tinana ki te tinana. Kei roto i te nuinga o nga huaora B12 me B6, me te waikawa nicotinic. Ko te whare taonga rawa o nga matūkai ko te sauerkraut me te horseradish. He whai hua nga tohutao mo te whakarite mo te katoa. Whakaarohia te tino rongonui o era.

Te kapi kapi me te anise me te horseradish. Kai

Ko tenei hua ka tino hono ki nga huawhenua kohuatia. Na reira he pai ki te tapiri i nga otaota hotoke, hei tauira i roto i te huamata. Hei whakarite i tetahi rihi, ka hiahia koe ki nga hua e whai ake nei:

• kāpeti - 1200 karamu;
• Te hauraro pakiaka - 30 karamu;
• Anise - 5 karamu;
• Te wai - 1 rita;
• Te tote - 30 karamu;
• Sugar - 25 karamu.

Tuhinga o te whakarite

1. Tuatahi, ko te pakiaka o te horseradish me horoia, ka pakaru, ka tapahia ki nga pihi, ka kowhihia, ka hurihia ranei i roto i te hinu.

2. Na ka hiahia koe ki te kohuatia te paraoa. Mo tenei, me tapiri te tote (kotahi punetēpu) me te huka (tetahi otaota reka) ki te wai kohua. Me tunu te wai mo etahi atu meneti, muri iho ka wehea atu i te ahi, ka maeneenehia, ka tohua pai.
3. Na ka horoi koe i te upoko o te kāpeti mai i nga rau o runga. Muri iho i tenei, me tino tapatapahi te huawhenua, ka tapiritia he horseradish me te anise ki reira, ka whakauru i nga mea katoa.
4. Muri iho, me whakauru nga hua ki roto i tetahi pouaka motuhake, ringihia te paraoa me te taupoki i te tihi me te koko. Ka taea e koe te whakanoho i tetahi kawenga iti ki runga, ka whakakotahi i te kāpeti, ka tohua ano ki roto i te wai.
5. I muri mai, me waiho te pouaka ki tetahi wahi mahana mo etahi ra ki te whakaoti i te tukanga fermentation. I nga wa katoa, me tirotiro koe i te pihi mo te reka, me te tango i te pahuhu hua. Ki te mahi i tenei, me tuhi te kāpeti ki raro i te wahi rereke me te mokowai rakau. Kaore, ka kawa te huawhenua, ka riro he kakara reka.
6. I muri i te rima nga ra, ka pau te rihi. Kia mutu ai te tukanga fermentation, me whakanoho te hua ki te pouaka whakamātao.

Koinei te ahua o te sauerkraut me te horseradish me te anise kua rite. Ka taea te mahi hei taangata motuhake me te paramanawa kai.

Cabbage me te horseradish me te pepa pere. Kai

He ara ano tenei mo te tunu. Kei te hangaia mai i nga hua e whai ake nei:

• Cabbage - 2 kilokarari;
• Pepa Bulgarian - 500 karamu;
• Kāreti - 5 nga wahi;
• Horseradish - 2 rakau;
• Kāriki - 2 upoko;
• Te wai - 1 rita;
• Sugar - 1 koko koko;
• Te tote - 1 punetēpu te whare kai (ki runga);
• Wineka 9% - 1 koko tepu;
• Te hinu putirā - 100 karamu;
• Pee pango - ki te reka.

Tuhinga o te whakarite

1. Tuatahi, me hiahia koe ki te hanga i te wai whakapūkara. Ki te mahi i tenei, me uru koe ki te whakauru ki roto i tetahi ipu wai, te tote, te huka me te hinu. Na ka hiahia koe ki te kohua i te wai mo te rima meneti me te panui i te winika.
2. Na, me horoi koe, kiri, tapatapahia nga huawhenua katoa. Ko te karaihe me te horseradish kia kohia ki runga i te kaitohu pai, ka pakaru ki nga waawe kikokore o te kāpeti, tapatapahia nga pepa me nga kāreti.
3. Na ka whakauruhia nga huawhenua, ka waiho ki roto i te oko karaihe, ka ngawari ka pania, ka riringihia ki te waipiro kua oti te whakarite.
4. Me whakanoho tetahi oko o te kāpeti ki tetahi wahi raumati: he puhera, he pouaka whakamātao rānei. Ka rite te rihi i nga ra e toru ki te wha.

Ka puta ke ki te maiora, te paier me te reka o te sauerkraut me te horseradish. Ko nga tohutao mo te tunu i tenei kai ka whai hua mo nga pihikete katoa.

Sauerkraut me te beets me te horseradish

E ai ki nga tohunga, ko te tukanga o te rewena he pai ake i roto i nga kai reka. Na, kaore ranei, ka taea e koe te whakapono maatau wheako. I roto i te takiwa, ako matou pehea ki te tunu sauerkraut ki beets me horseradish. Hei hanga i tetahi rihi ka hiahia koe ki nga kai e whai ake nei:

• Kawhe White - 5 kg;
• Beets - 300 karamu;
• Horseradish pakiaka - 100 karamu;
• Kāriki - 100 karamu;
• Te pakari pāhiri - 50 karamu;
• Te wai - 3 rita;
• Te tote - 150 karamu;
• Sugar - 0.5 kapu.

Tuhinga o te whakarite

He ngawari ki te whakarite i te sauerkraut me te horseradish. Ko te tunu kai maahi-taahiraa te mahi mahinga i muri nei.

1. Tuatahi me horoi me horoi e koe nga huawhenua. Na ka hiahiatia kia tukinotia: tapahia ki nga waahanga nui o te kāpeti, te pipi iti - te poro iti, me te horseradish me te karika kia haere i roto i te mīhini kai.
2. Muri iho, me takoto nga hua i roto i tetahi pouaka whakauru ki nga papa. I raro, me waiho te kāpeti, ka - horseradish, ka beets me te mutunga, nga mea kakara.
3. Na me whakaae koe ki te paraoa. Ki te mahi i tenei, me hiahia koe ki te kohua i te wai me te whakakore i te tote me te huka i reira.
4. Ko te wai ka memeha ki te rima tekau nga nekehanga, ka riringi ki roto ki te oko huawhenua.
5. Me waiho te hua ki te kopikopiko i te pāmahana ruri mo te rima nga ra.

I roto i te wahi pouri me te makariri me rongoa te sauerkraut me te horseradish. Ko nga tohutao mo tana whakatikatika kaore e whakaratohia mo te atawhai, no te mea i roto i tenei waa ka ngaro te hua o te nuinga o nga matūkai.

Whakamutunga

Na kei a koe he whakaaro mo te whakarite i tetahi rihi reka me te hauora mo te hotoke. Mai i nga wa o mua i te whenua Slavic, ka mohio nga rangatira wahine katoa ki te hanga i te ranu me te horseradish. Ko nga tohutao mo te tunu kai ko te whakauru ki te rihi o te aporo, te kāreti, te cranberries me etahi atu hua utu. Kei te hiahia ki te whakamatautau! A ka angitu koe. Pai te hiahia!