Mīti reka i roto i te oumu i roto i te konumohe

Ko ngā Beef i roto i te tono i roto i to tatou whenua. Mai i te tunu i te reira ROASTS, stews, hupa, ka kohuatia cutlets parai. Otiia pea te rihi tino reka e taea whakapaipai i te tina e kore anake i muri i te mahi, engari hoki he tepu mea hakari, he mīti i roto i te oumu i roto i te konumohe.

whakatika te pātai whaitake, he aha i roto i te takai konumohe? e kore e taea ki te tunu i te kai i roto i te paraharaha tuwhera? O te akoranga taea e koe, me te tokomaha mahi. Ko te tokomaha o painga te konumohe kua. Tuatahi, tahuri reka me te ngawari te kai, no te mea ārai te kinaki te whakaetonga o te wai i te hua. Tuarua, ka taea tenei rauemi ki te whakatutuki i te pānga mīti oumu Russian i roto i te kinaki oumu whiwhi tomlonoy, kaua ki te parai. Tuatoru, kia kia rite te kai, kahore te tua o te hinu, me reira, whiwhi kai ngako-iti te me pūngoi iti. A tuawha, e kore e hiahia ana i te paraharaha me te oumu ki te waiwai me te horoi i muri i tunu.

Haere tika ki nga tohutao. Tino whiwhi mīti reka i roto i te oumu i roto i te kinaki ki te harore. No te faaineine i tenei rihi, e hiahia ana koe he wahi pai o te kai ki te 700-800 g, 400 g harore, rīwai (8-10 RW.), Kakara, kirīmi me te hinu huawhenua.

tapahia Beef ki mongamonga iti ki te matotoru hawhe-nikau o te 1 cm. slugger, te tote me te pepa ki te pangia e. Na ka takoto atu i te poro i runga i te paraharaha wera ki te hinu huawhenua, me te kōrori ia taha mō te 2-3 meneti. e horoia rīwai, tapahia ki mowhiti matotoru, e kōrori hoki tae noa ki parauri koura. E parai harore horoia, horoia, ka tapahia ki poro kikokore tokorua o meneti, a ka ringihia kirīmi. rite te rihi i roto i wā - mo ia whārangi o te konumohe motuhake takoto i roto i te wahi o te kikokiko, rīwai, me harore i runga i runga, i te pepa iti, me te tote. takaia piri kinaki kia te roto o te wāhi iti mahue, ka hoatu te puranga rite i roto i te oumu mo te hawhe haora. Temperature oumu - 200 nekehanga. mahi te kai kei te tika i roto i te kinaki, whakapanga atu ia wahi i runga i te paraharaha motuhake.

Beef i roto i te oumu i roto i te takai konumohe ka kia whakaminamina atu ki te mua-pūkarakara reira. Hoki te faaineineraa e hiahia ana koe: he pauna o mīti tenderloin, riki, te pepa, te tote, wairanu tōmato me te kirīmi kawa. Kei te tapahia te kai ki nga wahi o muka ki e pā ana ki te hēnimeta matotoru, me te paku pehi. horoia Riki ka pania i runga i te grater pai. Na ka ko reira i konatunatua ki te tote, te pepa, tāpiri 2 punetēpu. punetēpu wairanu tōmato me te kirīmi kawa. whakanohoia ana te kai i roto i te ipu, ka pani wahi ia te ki te ranu i runga i taha katoa. Na ka waiho te reira pō ki te pūkarakara. Ki te whāiti te wa tunu te, ka taea te hoatu te reira i roto i te oumu kotahi hawhe haora, me te hawhe ra e kore tatari. Otiia i roto i tenei take, me tuatahi te mea pai ki te tangohia.

horapa Meat i runga i whakarewa iti whakataka ana 1-2 tākai wahi ka mahue i te tihi o te wāwāhi mo te putanga mamaoa. mīti reka tunua i roto i te oumu mo te 40 meneti i 220 nga nekehanga. He meneti ruarua i mua i mutunga o tuwhera takai konumohe tunu kai, me te pāmahana i whakaarahia ki te mōrahi. Tenei tukanga taea ki te tunu i te kirinuku reka i runga i mīti.

Tino pai i mīti i roto i te oumu ki te tīhi. No te mea ka hiahia 600 karamu o tenderloin, rīwai, taro, riki, he hawhe kapu o te waiu, taro kongakonga, hua manu, me te tiihi ona faaineineraa. tapahia Meat ki ngā papa kikokore e pehi pai. e horoia rīwai, kohuatia, ka tapahia ki poro kikokore. rihi Baking pania ki te pata, a tauhiuhia ki te rürü i. hipoki pihikete ki te apa o aniana, ka horahia ki runga o te mīti. Mongamonga o te pepa, tauhiuhia ki kakara ki te pangia e me te tote. Baton waiwaitia i roto i te waiu, he whakauru ki te hua manu, me te takoto i runga i te tihi o te mīti. Tauhiuhia ki tīhi kuoro me te wahi i roto i te oumu preheated. Ua tavini tika ki te rihi i roto i nei i rite ai.