Pīti kai me te rīwai

Ko nga poaka nei ko tetahi o nga mea tino pai rawa, engari he momo tino pai hoki. A, ki te tunu koe i te poaka tunu ki rīwai, ka tahuri reira me reka, me whai hua, me te ataahua. I tua atu, ko te ahua o te rihi ka hohoro te whakauru i roto i te tinana. I muri i te katoa, ko te poaka i roto i te tinana o te tinana tangata ko te tuarua anake ki te reme me te kai ma.

I mua i te tunu koe tunu poaka, e kore e mamae ki te mohio he iti e pā ana ki te painga o to koutou kai whiriwhiri hoki tenei rihi. Kei roto i te poaka he rota nui o te zinc me te rino. Na ka whakahekehia te taumata o te cholesterol me te aukati i te tupu me te whanaketanga o nga mate pukupuku. Ki te whakataurite koe i te ngako poaka me te pipi, kaore ia e kawe i taua mate ki te ngakau me nga oko toto.

Ko te whakaaro ko te poaka he ngako ngako te tino whakahua ake. Na, ki te whakarite tatou i te poaka kai ki te kai heihei, kua whakaaturia rangahau tata e 85 karamu o te poaka kei roto 2.98 karamu o te ngako, me te heihei (mo te taua taimaha) - 3,03 karamu. A, ki te tunu koe i te poaka i roto i te oumu, i roto ranei i te kohua, hei tauira, he tunu tunu tunua me rīwai, ka iti iho te ngako me te ahuareka me te reka.

Ko te painga motuhake o te kai poaka mai i era atu momo kai ko te mea e whai hua ana ki te huaora o te rōpū B. Me te poaka ano - he whare taonga noa iho o te pene.

Hei tauira, ka tohutohuhia nga wahine e whāngai ana i te poaka, no te mea kei te whai hua tenei ki te pai ake te whakaputa waiu.

Na, kia timata maatau ki te whakarite i tetahi rihi mai i tetahi hua pai me te reka. Waihoki, tunuhia te poaka paraoa me te rīwai. He aha me nga rīwai? No te mea ko ia, rite ki te poaka, he hua pai o te nuinga o tatou. I tua atu, e taea te i te ra torutoru mahi tenei rihi i te tina whānau, te kanorau o ona huamata marama.

Hei whakarite i tenei rihi, me tino hiahia koe, he poaka (700 karamu) me nga rīwai (e pā ana ki te kilokaramu). Na hoki e rua aniana, nga mea kakara mo te kai me te reka o te pepa me te tote.

Tuatahi tapahia nga poaka o te poaka me te tuku atu ki te parai paraoa. Ki te hanga i to kai paraoa me te rīwai kia ātaahua, ka ngana ki te hanga i nga pihi paraoa e rite ana ki te rahi. I muri i te kohua katoa o te wai, te tapiri i te hinu huawhenua me te riki, ka tohua.

Kohuatia tenei katoa tae noa ki te parauri koura. Na ka ringihia te kai me te wai wera wera ka riringi i nga mea kakara, te pepa me te tote. Mema tae noa ki te rite o te kai.

Ahakoa kei te taakahia te kai, ka taea e koe te tunu i nga rīwai. Tapahia ki nga poraka, te tapiri ki te kai kua oti te hanga. Whakanuia, whakapirihia te wai me te pungarehu kia rite ra ano nga rīwai.

Ko hoki reira kaua rerekē tunu mō "tunu poaka" tikanga kohuatia i roto i te pia marama. Ki te mahi i tenei, 1.5 kg o te poaka he mea kakara ki nga mea kakara, te karika me te rau kokoru. Tuatahi ka tunuhia te kai mai i nga taha e rua i roto i te ipu. Katahi ka tapiritia he tapatapahi 4 nga tapatapahi, he paihere o te hupa, he kumine iti me te marjoram ka tunua i roto i te oumu mo te 40 meneti (kaore i te neke ake i te 180 nekehanga).

Na ka ringihia te 250 ml o te pia me te hupa kai hei kai me te 40 meneti kua oti te whakarite. Mai i tera wa ki tera wa kua ringihia te kai ki te 250 ml o te pia. I muri i tera, ka ringihia te ranu ki roto i tetahi atu putea, ka tunuhia te kai i roto i te pounamu tae noa ki te hanganga o te pungarehu, engari i te waahana o te 220 nga nekehanga.

Kua rite te rihi mo te 1 haora me te 40 meneti ka wehea ki nga wahanga e 6.

I whakamahia i runga i te tepu i nga wahi rite ki te ranu, i reira i rite ai. Kei te taha o te rihi, he rīwai, he miraka kai rānei. I roto i te tikanga, me whakapaipai nga maaka i runga i ta ratou ake manakohanga reka.

Ko tenei tohutao e paingia ana ki Bavaria, engari ko matou, ahakoa te kore tikanga o te whakarite, he pai ki te nuinga o te hunga e aroha ana ki nga riu kai.