Ranu pākēti me tona palatability mahuinga

Pākēti i tawhiti te putanga tino rongonui o te whakapiri Italian ona rave rahi katoa. Tenei rihi Ko te aroha pai-tika ana, e kore e anake Itāriana, engari ano hoki noho o nga whenua maha. ka mau te reira i uira whakapehapeha o wahi i runga i te tepu kai me nga tangata o to tatou whenua. Heoi, e hiahia ana koe ki te mohio i te ture taketake o te taviniraa rihi i runga i te tepu, me tenei "ranu pākēti - tavini he huanga nui." Ko reira pono e mohio kore noa katoa Italian, engari tetahi atu tahi o te kai Italian.

Feaa e te pākēti i me o ratou kahore tino reka i reira, Me tika tatou ki te tāpiri i te hinu iti. Heoi, kinaki rihi o ngā tāpiritanga me ranu, ka taea e te tiki e koe i te faahiahia tūturu o te toi tunu - Spaghetti tahuri atu tino raukikini, karakara, me te reka.

Ahakoa te nui o rite ranu pākēti i roto i hokomaha me ngā toa haratau, he kore hua te kāinga roa mauruuru tona reka. Tunua ranu pākēti ki o ratou ringa ake e tino juicier me tastier atu ritenga taonga, i roto i te tua, e whakatupato ia ki pūngao pai o to koutou tiaki me te aroha, e te mea tino ki te pai i te mau melo atoa o te utuafare.

Ki te tangohia e tatou rite te pūtake nga whakarerenga iho Italian o tunu ranu, te maha o ngā momo e taea e raruraru. Ko e mo'oni, ia rohe o te whenua kua ona ake motuhake ranu tunu mō pākēti. Hei tauira, noho o Sardinia me Sicily hiahia rimurapa ki kaimoana, te Genoese ki te tīhi koati, rite nga Roma te kīnaki tino rongonui i roto i te ao - carbonara. Kei roto te reira i pēkana parai, hua, tīhi, me te korari hurihia pepa pango. I teie mahana, tatou, i roto i tenei tuhinga ka korero koe pehea ki te tunu te ranu te pākēti, me te kia maheni ki etahi tohutao.

E ai ki ngā tauākī o connoisseurs rongonui o kai Italian reira e tata 10,000 ngā momo o ngā ranu. Ki te timata, te tango i te titiro i te tunu tino ohie.

kīnaki pākēti me tōmato (ranei pani tōmato)

Kei te whānui, i titiro tenei ranu rite te aronui o te momo. kīnaki tōmato ki te ngawari tino. Ki te kahore i whai ratou i runga i te ringa, ka taea e koe whakamātau humarie ki te pani tōmato, te hua ka waiho he reka atu kaha o te rihi.

kia pupu tōmato Na, ki te tīmata ki te te wai kohua, ki te tango i te kiri, me te huri mira i roto i te Pūhanumi ki puree te āhua. Ko te hanganga o kai atu ngā hinu oriwa, te kāriki me te riki, me ngā mea kakara, me nga otaota, me te harore me huawhenua.

Me aniana ki kōrori i te hinu oriwa, tāpiri i te puree tōmato, me te tunu, te whakaoho tonu ki te koko rakau ki runga i te wera iti tae noa hue parauri o te papatipu katoa. kia tāpiri i te ranunga hua karika ki te reka o, me mea kakara - Aropi, cloves, he hinamona, pepa pango, te pāhiri, te kumine, Pātira orekano ranei. Hoki ranu nui e hiahia ana koe ki te tāpiri i te iti diluted i roto i te wai matao, te māngaro.

I roto i te ranu pākēti hua tāpiri etahi pepa, kāreti, karepe, āperekoti maroke, maha, me te tahi atu hua maroke.

kia haere tonu to matou mohio ki te ao o te pāketi ranu ki te ako i te tunu ohie - Carbonara ranu. Tenei ranu pākēti noa'i te reka pai rongonui faahiahia i roto i te wharekai pai i roto i te ao. Kia tatou, ka tamata tatou ki te hanga i tenei te whāki tino.

tunu Carbonara ranu

3 punetēpu hinu oriwa e hiahia ana koe ki te whakamahana ake i roto i te paraipanatia, tāpiri ki reira 120 karamu o te pēkana tapatapahi rawa pancetta ranei me parai mō te 8 meneti i runga i te wera reo. Na ka tāpiri i te pancetta ki 2 tīpune pepa pango, ki te whakamahana ake mo te 30 hēkona, ka tango i te wera. hoatu te taimaha oti i roto i te peihana, hei whakamatao i paku.

Na e hiahia ana koe ki te hono tetahi katoa hua ki toru yolks, āta huri mira me te whakaranu i. Hua tāpiri ki te matao o kua pancetta me te pororaru, tāpiri i te tīhi pāmehana me te tote ki te reka o me te uru ano. Hoki te ranu e hiahia ana koe ki te tāpiri i te nui etahi o te kirīmi ranei wai mahana, kahore e mutu ana ki te whakaoho, na e i roto i te mutunga ko reira he ōritetanga kahotea ahuareka. Ko te te tukanga tunu katoa. rite Ranu a taea te mahi humarie reira.

Kia tino e ka mauruuru tenei rihi nga manuhiri katoa hounga'ia!