Borscht Russian: te tunu

E whakaaetia akoranga tuatahi me me'akai me gastroenterologists, me te iwi pai-matau i roto i te gastronomy. Na rawa tohe gourmets e kia tamata katoa borscht i te iti rawa kotahi Russian i roto i tona ora. Te kore tenei whakamātau, i roto i to ratou whakaaro, he kau, me te mele ora tangata tunu.

kai Russian: hupa me ona āhuatanga

Cabbage hupa mohiotia i roto i nga whenua katoa te wahi i koe kāpeti huawhenua. He wātea Borsch me nga Lithuanians me nga amo, me Belarusians, me Ukrainians. Otiia e kore e whakaaro e te tunu kai borscht hāngai Russian ki te tukanga o te hanga o tetahi rihi rite o te take mai rerekē. Ko e kitea rerekē i te "whakataetae" Ahakoa i runga i te huinga o ngā hua tuatahi. Na rite tonu ki te hātepe - te atu katoa.

Kia tīmata a ki te meka e kore e whakaurua tonu te pīti whakahauanga i roto i te borsch Russian. Kia e whakamana e te tipu "pāhinapi kau", i nei puta mai te ingoa o te hupa kāpeti rongonui ona mahi. I tua atu, ngā te borscht tunu Russian rawa tuatahi tomato te nuinga î me te kāpeti. Na tino i roto i te tamaa i pīti kvass.

O te akoranga, e rere ke tino te tunu nāianei i te taketake. Ko reira pea e ka e taea ki te kitea i roto i te hoko o te kau pāhinapi koutou. Beet kvass tohe ano e kore e whai ki - te reira pai te whakakapi i te aho o te tōmato ohipa. Vegetables, ano, hoatu hou. Ko noho tonu te āhuatanga takitahi. Tuatahi, rite anake borscht Russian i runga i te hupa mīti. Ka taea te kō atu te reira ki te poaka, engari kia tonu kia hoatu te nikau kai o te kau. hinu poaka Tuarua, kei te hua'tu waho te rārangi o ngā wāhanga, me te ngako, puku kia atawhai amo, Ukrainians me Belarusians. A toru, i reira kia tokomaha o te kāroti me te kāpeti he iti iho i te i roto i te tahi atu tohutao.

He aho motuhake ko rīwai. Kei te whakapono te reira e te pono, primordial hupa Russian rite kahore reira. Ko ahau whakaaro konei he reira taea ki te hanga ātetenga: kia ongo'i mahue maha kiritaki i roto i waho i te kōpura tino. Ko reira utu te whakahua e te Russian hupa - he rihi ngā faaoroma'i. Ko ia mateaki me pini, me harore, me mītipōro, a tae noa dumplings. Heoi hōhā e kore ko ia te kāinga rawa hohoro: ka whai ia oko o tenei hupa he reka ahurei, me te inimitable.

Te kokonga: hupa

Na, ki te mea he hiahia i roto i te Russian koe borscht tunu tīmata ki te hupa matau tino. kua tangohia hoki reira mīti mīti kāwhe ranei - kahore he iti iho i te 800 karamu te kohua nui. Ka taea e koe te perepolovinit taimaha, tāpiri mīti poaka. Just kore hinuhinu rawa.

tino tangohia Meat i runga i te whenua, e ka tāpiri i te kiato hupa me waiwai. Ideal - rara. ringihia ratou wai matao (i te iti rawa 3.5 rita), ka hoatu ki te ahi nui, wiria nei i muri i kohua. Kua kahakore i te kai pereti ka waiho e pā ana ki te kotahi me te haora he hawhe; kahore mua atu i te haora ki te kohua e whakatakotoria Lavrushka me huakini. tohu hihiko - ngāwari kai werohanga ki te marau.

Nui: parai

Na, me pehea ki te tunu Russian hupa? Takanga zazharki - he wāhanga tino nui. Hoki ia, tangohia kāreti, aniana, me beets, a kia waiho kāreti rua rite nui rite tahi te tahi atu huawhenua. wāhanga katoa hu'ahu'a rakau. Whakamahia te grater rāhuitia. Tuatahi, i reira ka kia mate nui o te wai (a ko reira e tika ana ki te waiwai borscht), a tuarua, me meinga huawhenua koromamao ngohengohe rawa, a ka kia fakamanatu te rihi pāreti kore reka rawa.

Ko te paraharaha tuatahi tonoa aniana. A, no te zazolotitsya ia, whakaurua ia beets, a hohoro i muri reira - kāreti. I muri fakamolū whakamutunga pani tōmato tāpiri me tōmato tapatapahi ki poraka iti, me pera me etahi o te hupa oti. hipoki Pan ki te taupoki ki te tinei. Ka muri reira hoki tekau meneti. Wā, kia te tirotiro e whakaoho.

He whakatinanatanga o te tamaa kē

e kore te mea anake te ara ki te tunu Russian hupa tenei. Ko te tohutaka o te faaineineraa (me, te whakawa i nga arotake, tino pai) tohutohu kakau pīti hoatu i roto i motuhake. E te tapiritia reira ki te whakapiri me te huka iti. I muri i te tukunga o te hua pakiaka wai ringihia Parai winika. ka pupuri i ia te tae pīti me kawatanga huatau hoatu te rihi whakamutunga. whakahaere tinei te tae noa kakau maoa.

Ko tētahi atu kōwhiringa - tomato mua Weld-ki te tua o te waikawa citric i te wai, i roto i te take tino - winika. Faaore i taahiraa te hiahia ki te tinei pīti. Ahakoa whai tonu kāreti me riki simmered i roto i te skillet.

tinihanga huawhenua

Te borscht Russian, i whakamāramatanga, me ngā herewi. Me pēhea te ki te mahi i te reira, rerekē whakaaro. Ētahi mahi keke, whakapono e me haere ia ki a Parai. Etahi tohutohu ki te takoto i te reira i roto i te paraharaha ki te kāpeti. I roto i tetahi take, kia hatepea reira ki takai rawa kikokore.

katokatohia taketake Cabbage. Ahakoa ētahi wā tunu experimenters Plastal ona waharoa, tatou i tenei whakaaro e kore e mea angitu. I roto i te nuinga o tohutao kia pupuri kāpeti borscht crispness. Otiia, ki te hiahia koe i te reira i roto i te puka ngawari, i mua i te whakapanga iho he tote iti, me te mahara ki te kakau witi.

whakaminenga hupa

Heoi, i reira ko te atamira whakamutunga. I roto i te kōhua to koutou he hupa nui i roto i te paraipanatia hohonu - whakakī, i runga i te poari whakairo - tītipi kāpeti i roto i te peihana motuhake - kai tangohia i te hupa. A, ki te, i roto i te motuhake pupuri hoki he peihana ara o poraka rīwai hoki koutou he Kāore kahore rīwai borscht Russian. tonu te reira ki te kohikohi tahi nga kai katoa.

nekehia atu te kai kei te i te wheua, a tapahia ki mongamonga reo-rahi. Shallower ehara i te mea e tika ana, engari tamâraa nui rawa o te karakia borscht kore e tāpiri. I roto i te hupa kohua, tuatahi whakatakotoria rīwai (ki te whakaritea e koutou i runga i te hupa ki tona whai wāhitanga). Fatata kohua, te parai, ka tomo tata tonu - kāpeti. Me kia puhoi ahi, kia kore e te tirotiro o te paraharaha kohuatia matua, engari nui ki te kohuatia tonu kia reira. I muri e pā ana ki 15 meneti oumu tahuri atu, katia te taupoki e ka wareware te hupa te haora e hiahiatia ana mo te whaowhia.

He aha koe Kia i matau

Ko reira e kore tonu i ringa i te toa ranei he kai e tika ana. pakiaka herewi hiahiatia kino ko tetahi o ratou. I roto i tona ngaro, ka taea e koe huihui ki te pakiaka o te pāhiri - ko tata te pānga te taua. A, no te kia tunu hupa tote i te aroaro o tika tahuri atu te ahi, te kore ai noho uaua te kai. Ko hoki riaka turanga e kore e tika. Otiia i tonu tere.

Ki te hiahia koe ki te tiki i te borscht whakamarumaru kanapa tino Russian, i mua i te tango i i te umu vbroste iti beets hou te waruwaru. I aroha o kakara i roto i te rihi oti i mua i whaowhia taea te tāpiri poro o te heihei paowa: pārera, heihei kuihi ranei.

Ngā ritenga whakamahi

Ko te tino reka tenei rihi. e kore e Photo borscht Russian waiho tetahi tau'a. Otiia kia mahi i te reira mātau. Tuatahi o te katoa, kua kai wera anake te reira. kia whakaaro he okotahi kōwhiringa meatless i runga i te pīni. wāhi Tuarua: borscht Russian whakarehu ki te kirīmi pai anake. Ki te kei he tahi o mayonnaise koutou, ngana ki te pehi i te whakamahi i te reira, pahuatia te kore te ngahau. tinihanga Tuatoru: te tino reka hupa ki otaota hou. Ki te kitea e koe i uaua ai, ara whakarau umanga. Te kore ona huruhuru rerere pangia e kino.

Ko te taro, i reira e tūtohu pango. Na te kōwhiringa tino pai - he hiawero, kuoro karika me te prisolennaya. Heoi, e kore te White rāhuitia, a tae noa ki te ngaro koe etahi tuhipoka hā. Ahakoa te taro pita kei roto i au i tenei akoranga tuatahi reka, kahore i putanga angiangi o reira.

A, ki te haere mai Borschik ki etahi rā nui, e kore e wareware ki te ake i runga i te vodka pai. E kore te waina ranei piari, e kore waipiro ranei Molotov ki a ia i roto i te au maite. e kore e ara parani pai i roto i te whānuitanga o te hā. vodka anake kounga pai! O te akoranga, ki te e haere koe ki te tiki i te tino i roto i o borsch Russian.