Me pēhea te ki te tunu gizzards heihei e nga ngohengohe me te reka

Ko te heihei "pito" pera-ka karanga ko te hua e kore anake o ahua ngawari, engari ano hoki i te puna o microelements nui, e tika ana mo te tangata. e kore e maha ngaahi uaifi tauhi hoko he byproduct o no te mea noa e kore ratou e mohio me pehea ki te tunu gizzards heihei. Hei whai ngohengohe "pupochke", he mea e tika ana ki te tamata, a konei, kahore tetahi matauranga motuhake ki te tunu ake tetahi pai e kore e mahi. Heoi, ko te rongo pai, ko te e reira te kore te kahore faingataa e te tuari e hiahiatia, anake te tiaki manawanui me.

ture te tunu-hua

Ko te mahi tuatahi o te tao kai - ki te whiriwhiri i te rauemi raw tika, kia pehea ki te tunu gizzards heihei, e i ngawari me te reka, o nānā rauemi puna iti-te kounga e kore e mahi. e kore e takoto kaha mohou e anake i te haunga, e kore e waiho te notok tūpato iti engari palpation. "Pito" kia u, me te paku mākū. puku maroke maku ranei, hinga i roto i te pēhanga-tairongo, e kore e tangohia, e kore ki te whakahua i tū.

Ki te i whakatotoka ana te i-hua, defrost me whakatutuki te reira i roto i mua - te neke ahiahi fao iho i roto i te pouaka whakamātao. Ae, no te he wa roa, engari i te putanga o te rihi e pangia e pai, me te e kore ngaro tetahi mau huru whai hua.

Ko te tikanga kua rite kē te-hua e hokona mo te tukatuka. Heoi, e kore e e kino i mua i tuari gizzards heihei (ki te kia ngawari, me te kore e kawa), tirohia te kounga o te horoi. E mea pinepine i te taha whānui o te "pito" Ko te kiri puwhero uaua, i te mea i raro ki te tango whakahauanga. Ki te kore te tenei mahi, ka hoatu te rihi oti kawa. Kei te nekehia atu ngāwari tenei kiriata, engari ki te kore e taea e koutou e, he tika te kopu ki te kōhua, ka tae mai te reira atu ngāwari.

Ko te kī matua ki te angitu i roto i te otinga mahi o te pātai o te pehea, ki te tunu gizzards heihei ngohengohe me te reka - te tunu roa. I mua he reira pai ki te taupoki ana ratou ki te wai iti hauhautanga me te waiho hoki o haora i te tokorua. Kohuatia "pito" kore kia iti iho i te i te haora, ki te kahore koutou e tunu ratou i roto i te kotahi wahi, ka tapatapahi. Ki te kore te reira maoa te afa-hua, ka tango i ona mitigation 1.5-2 haora.

giblets reka

Ko te huarahi māmā ki te tunu i te gizzards heihei e nga ngohengohe - ki kirīmi kawa. Tirotirohia, tihorea (ki te tika), ka horoia, e ki tonu ratou ki te wai mō te rima henimita runga ake te taumata o "navels" ka kohuatia - mo te wa roa, tae noa e ngāwari werohia ratou ki te marau. I roto i tenei wa, ka taea e koe te whakarite i te wai whakapūkara: pana wha cloves karika, uru ono punetēpu o te ranu hoi, he hawhe koko o te pepa pango me te kumine iti. I roto i tenei wahi o te puku me takoto iho mo te hawhe haora, nui tohanga ia kirokaramu byproduct. Ko te hinu huawhenua ki te marama parauri riki mōrohe pripuskayut, taua ringihia "pito" me ringihia te kīnaki, kua tapiritia pani tōmato (e rua koko) me te pata i roto i te nui o 150 karamu. Tote - ki te reka o, engari kia tupato: ko te ranu hoi tote iho. I muri te toru o nga kohuatia haora kai ki kinaki nui.

tumuaki fakangalongata'a

Pate - Ko te tikanga tino pono, ko te ki te tunu gizzards heihei e i ngohengohe. Recipe mnogopodhodny, engari paramanawa tahuri timera me ngohengohe. Kirokaramu "gizzards" e rua keke te hora ki toru rau kokoru, te tote me te pepa e rima ira polka. Ki runga ki pa he byproduct mārū decanted reira i roto i te colander, makona tapatapahi rawa, ka tunua i roto i te pata. Whai ringihia e rua spoonfuls o te parani; puku kohuatia rima meneti. I roto i te parai motuhake pripuskayut poro nui o nga topuku toru me rua kāreti waruwaru. tapiritia ratou pepa, he koko o te huka, me te tote iti, na te tirotiro o e rua rihi ngā. Ngā keto wāhanga e pā ana ki tekau meneti. E weropepahia hua oti Pūhanumi tae noa maheni, hoatu i roto i te ipu, a ka te matao o whakapiri te. Ki te hiahia koe ki te mahi ki reira i roto i te pakete, ki tonu te matamata i te pata rewa; ki te e haere koe ki te horapa, tāpiri i te hinu i roto i te Pūhanumi me te tahi atu wāhanga.

ventricles î

Mai i "navels" ka taea e koe te tunu ake he paramanawa nui e he tika "ki te marae", ara i runga i ngā hararei. he kiro hawhe o byproduct kohuatia o tango ki pūkete nga whaktauiratia katoa, whiriwhiria ina whakaaro pehea ki te tunu gizzards heihei e i ngohengohe. O mea kakara kua hoatu tote anake ki te hupa. "Pito" tangohia atu ki te koko kōrā me whakaturia peka ki whakamatao. Ko te mahi i muri mai - tapahi ratou ki takai. I roto i te peihana taua riringi te hawhe-mowhiti aniana reo, he hawhe tīpune o te paura huka (kahore onepu!) Ka ringihia ki te ranu koko soy. I roto i te tolstodonnoy he peihana he hinu wera huawhenua (he hawhe kapu) me hua i roto i te peihana huamata a ngaro iho puku katoa i. Ko te whakamutunga pa: ringihia he kapu hauwhā o te 5 ōrau winika, e aki karika (ono poro) me riringi te pāhiri tapatapahi. whaowhia Night - me rite paramanawa.

huamata Perigord

Perigord - te whenua French, rongonui hoki tona foie Gras, te waina, me te huamata, ki runga nei roa mahara tūruhi ma te oaoa,. i o ratou whakaaro, me pehea ki te tunu gizzards heihei e nga ngohengohe nga French: ringihia e ratou a ratou o rewa ngako kuihi me rua haora kohuatia āta. Ka rite ki te hua o "pito" me te mea, hei maroke. e kore e taea nga wa katoa Tino reka, engari zhirnovato, ka whiwhi ngako. Na reira opua nei ki urutau te tunu.

E rua rau karamu o te ventricles, me podperchennyh prisolennyh, parai i roto i te pata tae noa koura, i haaati ake ki te wai, ka tineia, tae noa ngohengohe, mo te kotahi haora. tapahia Lettuce te ranei i haea, kaua nui, tekau wōnati matau, whatu pakaru (ano e kore i roto i te amo). E rua tōmato tapahia poro. Hoki ranu ranunga toru punetēpu pata, pai - nati, engari ka taea e te tango i tetahi huawhenua; winika balsamic i roto i te rōrahi o te punetēpu me te spoonful iti o Dijon pua. I runga i nga rau o te pereti whakatakotoria i roto i te tahi atu wae katoa ( "pito" me tonu kia mahana), me te riringi te ranu.

Me pēhea te ki te tunu gizzards heihei e nga ngohengohe: taahiraa i te taahiraa, me whakaahua

1. Ko te taahiraa matamua e waiho te mua: kirokaramu decoction o horoi, ka tihorea prisolennoy pupochke i roto i te wai hoki e pā ana ki te haora.
2. He hauwhā o te manokaramu o harore harore ranei tapahia, ka parai ki tata maoa.
3. A, no te puku te whakatutuki i ona whenu, ki te decanted ratou hupa, me te i-hua tapahia te ka ringihia ki te mushroom zazharki.
4. I roto i te peihana nui, uru te hawhe kapu o te kirīmi kawa, mea kakara o hostess whiriwhiri, karika tapatapahi - cloves 3-4. Ki te whiwhi koe i te mahi e kore e thickish nui rōrahi ranei, ka taea e koe te tāpiri i te hawhe kapu o te wai.
5. ringihia ana te ranunga te te tirotiro o te paraharaha me hauwhā tatao o te haora.

"Nest o Bird"

puku ngāwari heihei ki te faaineine i te rihi tonu-parirau, tino reka, me te monamona e ka tika, me te rite parakuihi me te tina. Hoki ia, tapatapahi rawa he torutoru harore nui, e rua topuku Shinko semicircles, i nga rubs kāroti nui toharite. Katoa tenei Passero tahi, hipoki hoki e pā ana ki tekau meneti. Na ka ringihia e te huawhenua tika tukatuka, ka tapatapahi "pito". I te wā taua ringihia te he hawhe kapu o te kirīmi waiu ranei, a ka tineia whakakī toru hauwhā o te haora. Ahakoa i reira he he tukanga, pākēti tunua, he reira e minaminatia - "tangles", hanumi me te pata kinaki. E whakaaturia ratou i runga i te pepa tunu ohanga i roto i whakanohoia Seredka whakakī. tauhiuhia ia huānga i te tīhi kuoro, a mo te 10-15 meneti huna whārangi duhovochny i roto i te oumu preheated.

tina whakapaipai

e kore e taea e tokomaha te iwi whakaaro te tepu ki waho rīwai. Tetahi pai - kohua, tunua, parai, tika ki te kia. Hoki ki te taua ara rawa e tika ana ki te faaineine i gizzards heihei kia ngawari, me te rīwai: tino reka, te faaamuraa nui, engari kahore te Calories te taikaha. Tuatahi, o te akoranga, "pito" i roto i te manokaramu nui maoa, otiia e kore e ngāwari werohia, e tango i tetahi haora ki tetahi me te hawhe. Ki te tīpoka koe i tenei taahiraa, me te tinei ratou tonu ki kōpura, ko te totoka te i-hua, a ka tahuri te rīwai ki mush. E horoia a tapahia ki poraka nui rau karamu o kōpura. Tapatapahi tapawhā riki, pania kāreti. Vegetables (hāunga rīwai), parai i roto i te hinu putirā tae noa whānui koura, ka whakatakotoria ratou e toru punetēpu o te pani tōmato, me etahi atu ratou kohuatia. Potatoes i konatunatua ki te puku tolstodonnuyu whakatakotoria i roto i te paraharaha, ki tonu i te wai (kahore he hapanga, kia rite ki te taupoki ana i te hua) me te kohuatia tae noa e rite ki te kūmara ratou. Taimi nounou ki mu'a te mutunga tapiritia zazharki, condiments me mea kakara.

I aroha o te rīwai kaha e taea i mua i tupohe i te reira kōrori tae noa ki parauri. Heoi, ka waiho atu kai te rihi.

pā Multivarki

He aha te taputapu kīhini hou pai, na ko reira he tanga nui ki te mahi o te tunu kai, na me pehea ki te tunu gizzards heihei i ngohengohe i multivarka māmā atu i runga i te umu tikanga, me iti hassle. tapahia aniana ki mowhiti hawhe tapawhā ranei ranei rite rite koutou ake. rerere puku raw ki poro kikokore. katoa tapiritia te reira i runga ki te peihana, a ki tonu i te wai - torutoru, taumata kotahi henimita teitei. I roto i te te wai multivarka kore e whakaeto, kia e kore e te wai hiahia i te rota. Kei te whakatakotoria aratau tupohe i hoki e rua haora; Kei te whakaurua hauwhā o te haora i mua i te tohu ki te peihana hawhe karaihe o te wai matao, te paraoa koko pai whakauru, te tote me te mea kakara ai. ka meinga te wairanu matotoru me te ake kakara tenei.